Het dieet van een persoon moet ten minste 70% van de groenten bevatten. Een goede toevoeging is verse greens, waarvan de chemische samenstelling rijk is aan waardevolle vitamines en mineralen. Rucola wordt beschouwd als een van de meest populaire salade-ingrediënten, maar wanneer gekweekt in zomerhuisjes is het zelden mogelijk om een product te verkrijgen met een exquise pittige nootachtige smaak. Het hele geheim ligt in landbouwtechnologie, regels voor planten en verzorging, die in dit artikel zullen worden besproken.
Inhoudsopgave
Wat is rucola en hoe ziet het eruit
Plant is soort salade, behoort tot de Indus-familie van de koolfamilie. Aanvankelijk werden groenten beschouwd als onkruid, maar later uitgebreid tot de lijsten met in ons land geteelde groentegewassen. De vraag naar het product begon te groeien na de popularisering van de mediterrane keuken.
Rucola bevat rijke vitaminesamenstellingwelke omvatten:
- ascorbinezuur;
- vitamine B, E, PP, K;
- etherische oliën;
- flavonoïden;
- plantaardige zuren (erucic, oleic, linoleic, etc.);
- steroïden en andere stoffen.
Regelmatige consumptie van groenten heeft het volgende effect op het lichaam:
- versterkt de beschermende functie van het lichaam;
- normaliseert metabolische processen;
- kalmeert het zenuwstelsel;
- verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed;
- verhoogt hemoglobine.
En dit is een onvolledige lijst van de prestaties van rucola, dus het is vaak omvatten dieet en gezondheid van voedsel.
Voorwaarden voor het zaaien van rucola in de volle grond
Rucola kan meerdere keren per seizoen worden ingezaaid, te beginnen van april tot augustus. Het is belangrijk dat de aarde de tijd had om op te warmen tot 9-14 graden. Indien geplant in koude grond, wordt het proces van kieming en ontwikkeling van zaailingen geremd.
In het zuiden en op de middelste rijstrook kunt u vanaf 15 april zaaien. In de noordelijke regio's wordt aanbevolen om te gebruiken broeikas of zaailingen.
Zaaigoed moet worden geplant van eind maart tot begin april. Voorbereiding voor zaden is niet vereist, ze hebben al een goede ontkieming. Jonge boompjes worden gekweekt in potten, dozen of kopjes.
Scheuten verschijnen 4-6 dagen na het zaaien. Wanneer de spruiten 2 echte bladeren vormen, heb je dat nodig duik zaailingen in aparte containers naar beneden (plastic bekers of turfpotten).Volwassen scheuten worden samen met een aardse bal overgebracht naar een open tuinbed om het wortelsysteem niet te beschadigen.
Na ontkieming van zaailingen is het noodzakelijk om de beplanting uit te dunnen, eerst 5 cm tussen scheuten en daarna, de afstand tot 10 cm te vergroten, dikte heeft een negatief effect op de smaak van de salade.
De meest geschikte variëteiten voor het kweken in het land of de tuin
Het rassenassortiment bemoeilijkt de keuze bij het bepalen van de variëteit voor de teelt op de site. Bij het kopen, moet u vertrouwd raken met een korte beschrijving van de planten en de kenmerken van hun landbouwmethoden.
Cupid's Arrows
Plant met gemiddelde rijping, het groeiseizoen duurt 36-38 dagen. De struik bereikt een hoogte van 20-30 cm en vormt een verhoogde rozet van smalle lange bladeren. Tijdens de bloei verschijnen lichtgele bloeiwijzen van kleine omvang.
Kenmerken van het ras: levert consistent een hoge opbrengst, externe gelijkenis van de cultuur met paardenbloem.
truc
De variëteit rijpt in ongeveer een maand (vegetatie 28-30 dagen). De hoogte van de struik bereikt 20 cm, de steel is rechtop met een kleine rand. De plant bloeit in kleine crèmekleurige bloeiwijzen.
poker
plant van vroeg verouderingsperiode, het groeiseizoen duurt slechts 21-25 dagen. Verzadigde groene bladeren van grote afmetingen, in een uitmonding zijn er ongeveer 20-26 stukjes. De hoogte van de struik is ongeveer 20 cm.
Om rucola zoetig te proeven met een mosterdtoon. Zaadmateriaal behoudt zijn ontkieming gedurende 4 jaar.
Olivetta
plant van vroeg verouderingsperiode, het groeiseizoen duurt slechts 20-25 dagen. De hoogte van de struik is niet groter dan 16-20 cm. De bladeren zijn lyrate, enigszins afgerond. Variatie verwijst naar de vaste plant.
Voordelen van de plant: hoge opbrengst, goede transporteerbaarheid, hoge smaak, met een uitgesproken nootachtige noot en een lichte bitterheid.
De regels voor het planten van groenten in de tuin
Voor rucola gevuld met een rijke groene kleur en een aangename nootachtige smaak heeft verkregen, is het noodzakelijk om de regels van de landbouwtechniek strikt te volgen, in het bijzonder in de volle grond te planten.
Zaad voorbereiding voor het zaaien
Rucola-zaden moeten worden gekocht in gespecialiseerde winkels.Bij aankoop met handen moet je uitgeven ontsmetting van zaad. Om dit te doen worden de korrels gedurende 15 minuten ondergedompeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Na de procedure moet u ze grondig onder stromend water wassen en op een handdoek drogen.
Andere behandelingen om de groei te stimuleren worden niet uitgevoerd, omdat het rucolazaad vrij goed is.
De grond voorbereiden op rucola
Bij het kiezen van een plaats voor een rucola bed, moet worden opgemerkt dat de plant houdt niet van schaduw of direct zonlicht. Daarom is het de moeite waard om een plot op te pikken dat de ene helft van de dag in de schaduw staat en de andere in de zon. In het ideale geval zullen de planten in de middaguren in halfschaduw zijn.
Saladebodem is goed vruchtbaar, los met een neutraal medium of licht zuur. De volgende voorgangers zijn welkom: wortels, aardappelen, tomaten, pompoen. Het wordt niet aanbevolen om rucola te planten na: kool, raap, daikon, radijs en andere kruisbloemige gewassen.
Welk schema om te kiezen om in de volle grond te planten
Het zaaien gebeurt in voorbereide putjes van 2 cm diep, waarbij de afstand tussen de rijen tijdens de transplantatie wordt waargenomen 30-40 cmtussen gaten 5 cm. In elke opening zijn 2-3 zaden gevuld. Een week later is het noodzakelijk de bedden te verdunnen, waardoor het interval tussen de planten toeneemt tot 10-15 cm.
Vertrek na ontscheping
temperatuur
Luchttemperatuur wordt als optimaal beschouwd voor het groeiseizoen. 14-18 graden. In een lager tempo wordt de ontwikkeling van planten geremd.
De cultuur overleeft een scherpe temperatuurdaling tot minus 7 graden, maar op voorwaarde dat de kou kort zal zijn. Als er rijp is na het zaaien, is het noodzakelijk om een polyethyleenfolie te beschermen.
Planten water geven
De grond is altijd op de bedden met rucola moet nat zijn, dus irrigatie wordt regelmatig uitgevoerd. Watergift modus: 3-4 keer per week.
In geval van vaste hitte, is het noodzakelijk om de grond dagelijks te bevochtigen. Door het ontbreken van vocht krijgen bladeren een bittere smaak en produceert de plant zelf kleur.
Wieden en losmaken
Voor het normale groeiseizoen vereist de plant losse gronddaarom moet de grond na elke bewatering of eenmaal worden ingedrukt met een schoffel of hoorn.
Gelijktijdig met deze procedure wordt wieden uitgevoerd. Onkruid verdikt de aanplant, wat de ontwikkeling van schimmelziekten, de aantrekking van ongedierte, uitlokt. Bovendien kan de buurt met onkruid de smaak van rucola nadelig beïnvloeden.
Topdressing
De grond voor het zaaien van sla moet goed bemest worden. Dan hoeft het hele groeiseizoen alleen maar nodig te zijn 1-2 voedingen.
Introductie van complexe minerale verbindingen zou dat niet moeten zijn, omdat de toxines die zich in de bladeren ophopen kort tijd hebben om te ontbinden. Het is beter om een oplossing van kippenmest of rotte mest met irrigatiewater te gebruiken. Ook geschikte stikstofmeststoffen.
Plagen en preventie
Rucola-bladeren bevatten een grote hoeveelheid essentiële oliën, hun aroma maakt veel ongedierte bang. Dit echter beschermt niet tegen schimmelinfectiesdie zich goed ontwikkelen in een vochtige omgeving - de grond.
Met het verslaan van het wortelstelsel begint de stengel te vervagen.Wanneer de wortels van de schimmelziekte bubbels vormen kleine bruine kleur. Wanneer de eerste tekenen van de ziekte worden ontdekt, moet de struik uit de tuin worden verwijderd en moet de grond worden behandeld met antischimmelmiddelen.
Schade aan rucola-bladeren kan alleen kruisbloemige vlo, liefhebbers van radijs en verschillende soorten salade. Als je de zaailingen bedekt met lutrasil, zal het ongedierte gaan zoeken naar voedsel op een andere plaats.
Groenen oogsten
Degenen die al ervaring hebben met het cultiveren van rucola weten dat wanneer ze overbelicht worden door een plant in de tuin, de bladeren hard en bitter van smaak worden. Daarom moet de oogst op tijd zijn moet niet worden uitgesteld.
Een van de tekenen van rijpheid is de lengte van het blad, het moet reiken niet minder dan 10 cm. Na het uitwerpen van de steel verslechtert de smaak van de salade.
Grote stopcontacten worden volledig afgesneden, andere bussen worden gedeeltelijk afgesneden. Gebruik bladen om beter te koken. In de koelkast om te liggen, verpakt in voedselfolie, kan slechts een paar dagen.
Samenvattend is het vermeldenswaard dat de teelt van rucola een fascinerende en eenvoudige zaak is. Het naleven van de algemene regels voor de verzorging van een plant kan het lichaam verrijken met gunstige sporenelementen, het immuunsysteem versterken en zelfs de huid verjongen.
Het is mogelijk om rucola te planten en te laten groeien, niet alleen in een landhuis of tuin, maar ook thuis - op een vensterbank of balkon. Het belangrijkste is om bekend te raken met compatibiliteit met andere planten, plantenzaden volgens de regels en de temperatuur thuis te houden.