Salades zijn momenteel populair. Een van hen is ijsbergsla. Het is een gezond, caloriearm voedsel dat aantrekt met zijn kalme, neutrale smaak. Het past goed bij elke saus. Tegelijkertijd trekt de weerstand tegen lage temperaturen, bescheidenheid bij verbouwen in een landhuis en een decoratieve uitstraling veel inwoners van de zomer aan.
Inhoudsopgave
Beschrijving en herkomst van ijsbergsla
IJsbergsla is een vroege cultuur, rijpingstijd 50-90 dagen, verwijst naar de rubriek salades. Extern lijkt het op een vroege, witte kool. Een rozet van lichtgroene bladeren met een gebeeldhouwde rand vormt een klein koolhoofd. 300-600 gr.
In smaak is het vergelijkbaar met Chinese kool, maar verschilt dit in sappige en knapperige bladeren. Deze eigenschappen en trekken aan bij de bereiding van koude hapjes en bij het ontwerpen van gerechten.
De plant heeft zijn distributie over de hele wereld gevonden dankzij Amerikaanse fokkers. Ze ontvingen een cultuur aan het begin van de twintigste eeuw. Momenteel geteeld in industriële volumes. Oorspronkelijk heette het "knapperige salade." Nadat de smaak werd gewaardeerd.
Aanbevelingen voor het zaaien in het land
- Cultuur geeft de voorkeur leem of zandige, neutrale grond. Daarom worden, om de zuurgraad te verminderen, dolomietmeel, houtas of kalksteen vooraf in de grond gebracht.
- Voor de preventie van plantenziekten wordt het planten uitgevoerd volgens de vereisten voor vruchtwisseling. Het is raadzaam dat er vorig jaar kool, aardappelen, uien of granen op de bedden groeiden.
- Salade - een cultuur die nitraten in de bladeren kan accumuleren. Daarom is het verstandig om nitraatmeststoffen te gebruiken. Het is beter om te bemesten voordat u plant met humus, compost of in de herfst met mest.
- Door het vroege rijpen en decoratieve uiterlijk kan je niet alleen als een monocultuur in een apart tuinbed groeien. Je kunt ook samen groeien met aardappelen, uien, wortels of in de rijen courgette, komkommers. Terwijl deze culturen groeien en sterker worden, heeft de salade tijd om te rijpen. Een spectaculair uitzicht met gebeeldhouwde bladeren wordt gebruikt in de decoratie van bloembedden.
- kiezen zonnige plaatsen of halfschaduw.
- cultuur koudbestendig en weerstaat vorst tot -2-6 graden. Groei begint bij +5 graden. En optimaal voor actieve groei + 18 + 25 graden.
- De opbrengstperiode kan in verschillende fasen worden verhoogd, elke 10-14 dagen.
- Zaden, een dag voor het zaaien, wordt aanbevolen om te ontkiemen in een vochtige doek.
Agrotechniek planten en kweken van zaden
Zaden zaaien in de volle grond
In de eerste helft van april, het voorbereiden van een bed. Goed losgemaakt en bedekt met afdekmateriaal om de aarde opgewarmd. Wanneer de positieve temperaturen zijn opgelost, eind april, begin mei op het bed maken ze rijen van 3 cm diep, na 40 cm. De aarde wordt samengeperst en afgeworpen met water. Zaden worden gezaaid op een afstand van 20-30 cm en bedekt met 1 cm aarde.
De rij bedekt met folie. Scheuten moeten binnen 6-14 dagen worden verwacht. Hoe lager de temperatuur, hoe langer de scheuten.
Zaailingen zaaien
Beter te gebruiken turf of plastic bekers. Bij transplantatie in open grond wordt de wortelstructuur niet verstoord en neemt de cultuur sneller wortel.
De grond wordt gebruikt winkel of van een site, van de plaats van toekomstige landing. De grond in de cups is enigszins verdicht en bezaaid met 2-3 zaden, 1 cm is van boven gevuld. Mors water en dek af met een film om vocht en warmte te behouden.
Tot de scheuten 4-5 dagen bestand zijn tegen de temperatuur + 16 + 17 gradendan kun je verhogen tot +25 graden. Na 3-4 weken, in het midden van mei, wanneer de plant 4-5 basisblaadjes heeft, wordt deze in de volle grond getransplanteerd.
3-5 dagen vóór de geplande transplantatie moeten zaailingen worden gehard. Te doen in de namiddag van het huis naar de straat in een halfschaduw, op een rustige plaats, zonder wind en tocht. Op zonnige plaatsen kan verbrand raken.
Zaailingen zaaien in de volle grond
In een voorbereid, los bed na 40 cm maak rijen gaten. In rijen is de afstand tussen de gaten 20-30 cm.
Om een nette, gladde opening met de gewenste diepte en diameter te maken, kunt u een brede spitse punt gebruiken. De aarde in dergelijke gaten zal onmiddellijk condenseren.
Zaailingen en gaten water goed. Als de plant uit de kopjes wordt gehaald, dan lichtjes kloppen of op de houder drukken. In dit geval zijn veenblokjes goed, van waaruit je geen plant hoeft te krijgen en direct in de grond kunt planten.
Zaailingen licht besprenkelen met aarde. Verdiepen van het wortelstelsel is het niet waard, omdat het een oppervlaktetype van groei heeft. Door zaailingen met verschillende groeisnelheden te planten, kunt u de oogstperiode verlengen. Sterkere scheuten zullen later snellere en zwakkere opleveren.
Zaaien in de winter
Een andere mogelijkheid is om in de late herfst te zaaien. Het is goed omdat de lente rijping van sla 10-15 dagen eerder optreedt, het is groter en sterker. Maar tegelijkertijd bestaat het risico dat een deel van het zaad bevriest. daarom verhoog het aantal zaden voor zaaien in de winter 1,5 -2 keer.
Wanneer de buitentemperatuur binnen is +1 +3 gradenzaden worden in het voorbereide bed gelegd. Begraven met 1-1,5 cm. In deze modus gaan de zaden veilig onder de winter door, ze zullen niet ontkiemen. Het bed is bedekt met droog gras, gebladerte en ander afdekmateriaal. Open in de lente als het warm is.
zorg
De belangrijkste zorg is voeden, water geven, losmaken, wieden en dunner worden.
- Topdressing. Voer 1-2 keer uit, vóór het zaaien en tijdens het vormen van de hoofden. De beste optie om te combineren met water geven en biologisch voeren
meststoffen. Voor dit doel is een oplossing van teerling of vogelpoep geschikt (voor 10 liter 1-2 eetlepels). - watering. Regelmatige matige watergift is nodig, overvloedig om de andere dag of eenmaal per week. Als de grond droog is, zijn de koppen van de kool slecht gevormd: als deze nat is, bestaat er kans op rot. Na de vorming van de eierstokken wordt de besproeiing verminderd.
- Losmaken en wieden. Periodieke loslating is oppervlakkig om de wortels niet te beschadigen. De eerste tot 3-4 weken na het zaaien. Tegelijkertijd wieden van onkruid.
- Als de zaailingen verdikt zijn, breng dan door het verdunnen in twee fasen. Zonder deze werken op tijd uit te voeren, zal het hoofd slecht gevormd zijn. De eerste keer in de fase van een van deze bladeren, blijf scheuten na 4-5 cm. De tweede keer in fase 6-7 van deze bladeren. Verlaat de planten elke 20-30 cm.
Bovendien kan de plant worden blootgesteld aan ziekten en plagen.
Aan het einde van de groei, met een gebrek aan calcium, kan een ziekte optreden. piekrotin de stelen. Voor de preventie één keer per week sproeien met een oplossing van calciumnitraat (100-150 gram per 12 liter water).
Bij de nederlaag kruisbloemige vlo, giet veel water en besprenkel met houtas. De procedure na 3-4 dagen herhalen.
De redenen voor de afwezigheid van het hoofd van de eierstokken
Met aandacht voor een goede aanplant en verzorging wachten tuiniers niet altijd op jonge hoofden. Wat is de reden?
- Onvoldoende water geven. Tot de vorming van eierstokken regelmatig water geven.
- Schaduwrijke landingsplaats. De optimale plaats is zonnig met penumbra.
- temperatuur onder +19 gradenvooral 's nachts. Het is noodzakelijk om de planten te beschermen. De beste manier om te vormen is +20 +22 graden.
- temperatuur boven +25 graden. dit leidt tot overheersing, de verwerving van een bittere smaak, bloei.
- Niet genoeg zonnige dagen.
- Verdikte landing of op tijd werd niet dunner uitgevoerd.
Als de gemiddelde zomertemperaturen in de regio vaak hoger zijn dan 25 graden op het moment van de vorming van de eierstokken, dan moeten de gewassen eerder worden geplant door zaailingen of in een gesloten bodem (broeikas).
Snijden en opslag
door middel van 45-90 dagen na het zaaienwanneer de diameter van de kolf bereikt 5-10 cm, er is een snee.
Voor een betere conservering van de sappen van de bladplaat, wordt de oogst vroeg in de ochtend geoogst. Kies kolen met een gemiddelde dichtheid.Jong en los slecht opgeslagen, en dichte overrijpe inferieure smaak.
Pre-stack:
- Plastic container en in de buurt.
- In een vochtige doek en in het pakket.
Interessant, na het snijden van de cultuur blijft groeien. In plaats van snijden groeien nieuwe eierstokken op de radicale nek. Indien gewenst, kunt u er een achterlaten voor verdere groei.
Kleine koolsoorten met heerlijke, knapperige ijsbergsla veroveren steeds vaker onze smaakvoorkeuren. Ongecompliceerde zorg, goed behoud en het vermogen om dit product te laten groeien, van de lente tot de late herfst, heeft het nodig om het in uw perceel te planten.