Cress is een kruidenplant die oorspronkelijk uit Iran komt. Jaarlijks, op grote schaal gebruikt in de geneeskunde en koken. De salade heeft dunne witte stengels en veel groene bladeren. Slabloei met lichtpaarse of witte tinten. Unpretentious groente die een ongewone smaak overwint, deze bijna overal ter wereld laat groeien.
Sommige variëteiten worden zelfs gekweekt om een bruikbare olie te verkrijgen, die wordt gebruikt in de cosmetologie. Zelfs in het oude Rome, Griekenland en Egypte, de nuttige eigenschappen van het product en de aanwezigheid daarin nuttige sporenelementen: fosfor, calcium, jodium, flavonoïden, vitamines van verschillende groepen, essentiële en vette oliën.
Inhoudsopgave
Waterkersrassen
Hele blad
Planten zijn snel of laat rijpend. De meest populaire van hen - "Dukat". Precocious. Al na 3 weken (en soms na 2) kan het eerste gewas na ontkieming worden geoogst. De plant is koudbestendig.
Zo'n salade kan het hele jaar door worden verbouwd, niet alleen in het open veld, maar ook in de kas, op het balkon of in de vensterbank. Bladeren zijn half verhoogd. Je kunt zowel jonge scheutjes als blaadjes gebruiken voor salade of als decoratie van gerechten.
gekruld
Heb deze naam vanwege de ruige bladeren. Het type salade heeft variëteiten late of middelbare volwassenheiden.
Zaaiende campagne
De variëteit rijpt snel. Uiterlijk heeft het iets gemeen tussen volblad en gekruld. De bladeren hebben een aangename delicate smaak en een fris aroma.
Bekende variëteit "Danish". Vroeg rijp, bestand tegen lage temperaturen. Misschien het hele jaar door teelt. Zorg vereist geen speciale voorwaarden. Gebruikt voornamelijk alleen rauw.
Kenmerken van een tuinkerssalade
Het zaaien van tuinkers in open grond wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd - van april tot mei. Het rijpt snel. Daarom kunt u voor het seizoen (vóór het midden van de herfst) een paar oogsten krijgen. Het hangt allemaal af van de klimatologische en weersomstandigheden van het gebied.
Verplichte voorwaarden voor de landing zijn:
- Geen sneeuw. De grond moet een beetje opwarmen (minstens tot een diepte van 5 cm).
- Gemiddelde dagelijkse temperatuur mag niet onder +8 graden vallen.
Sitevoorbereiding voor zaaien
Voor het kweken van planten is het wenselijk om de voorkeur te geven lichtzure of neutrale grond. De cultuur zal goed reageren als hij wordt geplant op de plaats waar aardappelen, bieten of uien werden gebruikt om te groeien. Het is niet de moeite waard om te zaaien op de plaats waar kool groeit.
Voor het verbouwen van gewassen, raden tuiniers aan om een site te kiezen die op zijn minst een paar uur per dag zal in de schaduw zijn. In de schaduw of halfschaduw kan waterkers worden gekweekt vanaf het midden van de lente tot de vroege herfst.In zonnige gebieden, na het begin van de hitte, wordt de teelt gestopt.
De grond zelf moet in de herfst worden verzorgd. Als de site niet vruchtbaar is en niet bekend staat om zijn hoge opbrengsten, is het beter om meststof per m² te gebruiken. in dergelijke verhoudingen: compost - 5 kg, superfosfaat - 20 g, calciumchloride - 15 g.
Landing-technologie
Zaden begraven diep in de voren 5-7 cmmet respect voor de rijafstand rond 15 cm. U hoeft niet bang te zijn dat u tijdens het planten de aarde niet verwarmt. Zaden en jonge spruiten verdragen perfect temperaturen tot - 4 graden.
Wanneer de eerste scheuten verschijnen, moet je dat overwegen voor 1 volwassen plant, zal verplicht gebied binnen zijn 10-12 cm. Als het perceel dicht beplant is, is het beter om het te verdunnen. Omdat planten niet alleen zwak en klein kunnen worden, maar ook meer blootgesteld aan schimmelziekten.
Zorgregels
watering
In geval van volledige afwezigheid van neerslag, moet de plant worden bewaterd. dagelijksvooral in het zomerseizoen. In de regenperiode is water geven niet nodig. Als het weer bewolkt is, is matig water geven voldoende. 2-3 keer per week.
Het is belangrijk om overmatig vocht te voorkomen, dit maakt het erg kwetsbaar en kwetsbaar voor bederf en schimmelziekten. Bang voor winderig weer. Bovendien kan de smaak van de salade veranderen. Na het water geven, moet u de grond voorzichtig losmaken en onkruid tijdig verwijderen.
Topdressing
maken meststof na de landing niet de moeite waard. De rijpingstijd van de kweek is erg klein, dus als er nitraten in het voer zitten, hebben ze geen tijd om te worden verwerkt. Daarom is het beter om de grond te bemesten vóór het planten, en nog beter bereid een plot voor vanaf de herfst.
Als bemesting echter niet mogelijk is zonder het zaaien van zaden, gebruik dan slechts minimale concentraties. Na het oogsten van greens op hetzelfde perceel, is het beter om aardappelen, komkommers, uien, tomaten of peulvruchten te planten.
Ziektepreventie
Ziekten en plagen hebben invloed op waterkers in zeer zeldzame gevallen. Dit komt door de snelle rijping van het gewas.
Het enige probleem is mogelijk wateroverlast. Het dreigt een zwarte poot of rot te infecteren. In dergelijke situaties is de enige uitweg het opnieuw oogsten. Behandeling met fungiciden is gevaarlijk voor de gezondheid.
Onder het ongedierte wordt als gevaarlijk beschouwd gekruiste vlo. Om ervan af te komen, worden de planten behandeld met tabaksbouillon. Als een preventieve maatregel tegen ongedierte, worden vruchtwisseling en het houden van afstanden tussen planten gebruikt.
Oogst en opslagomstandigheden
Sommige variëteiten rijpen in 14-20 dagen na de eerste scheuten. Bepalen dat de tuinkerssalade rijp is, is heel eenvoudig: bladeren moet breed fel groen zijnverliefd bladeren produceren een aangename frisse geur.
Bewaren in de koelkast. Om ervoor te zorgen dat de groente zijn frisheid en bruikbare micro-elementen langer houdt, is het beter om het in een kom met koud water te doen.
Waterkers is een tuingewas dat snel gewassen produceert en geen moeilijke onderhoudscondities vereist, het kan zelfs thuis op een vensterbank worden gekweekt. Gebruikt door niet alleen in koken, maar ook in cosmetica, medicijnen. Inbegrepen in vele recepten voor gezond eten.
Als u een kruiselingse salade deel uitmaakt van uw dieet, kunt u het risico op kanker en endocriene ziekten aanzienlijk verminderen, uzelf beschermen tegen ernstige problemen met gewrichten en zwelling, problemen met de spijsvertering en nieren voorkomen.