Eenjarige kop van de plant Romen met knapperig blad, wordt beschouwd als de meest populaire salade. Zonder de bladerige bladeren met een losse structuur is het onmogelijk om ieders favoriete Caesar te koken. Je kunt het thuis laten groeien. Als de bladeren goed worden bewaard, behouden ze hun geweldige smaak nog lang en zien ze er smakelijk uit.
Inhoudsopgave
Samenstelling en voedingswaarde van romaine sla
Groenen zijn anders dan andere soorten sappige, elastische bladeren. Als de cultuur in de juiste omstandigheden wordt gekweekt, is deze uniform.Er mogen geen mechanische schade en gelige vlekken zijn.
Door het lage caloriegehalte is Romain erg populair bij mensen die calorieën tellen. 100 gr. groen bevat 17 kcal.
Eiwitten, vetten en koolhydraten zijn in deze volgorde gerangschikt:
- eiwitten, g: 1,8
- koolhydraat, g: 2.7
- vetten, g: 1.1
De chemische samenstelling van Romain is rijk aan mineralen, vitamines en essentiële sporenelementen voor het lichaam. De waarde van de plant is als volgt:
- cellulose
- vitamine A, B4, B9, C, K
- kalium
- calcium
- magnesium
- natrium
- ijzer
- fosfor
- aminozuren
- bètacaroteen
Het gemiddelde gewicht van de volwassen straal is 300 gr. Bladeren los, niet aangrenzend aan elkaar. Vanwege het feit dat gerechten op basis van Romen zijn gevuld met: honing, zonnebloemolie (olijfolie), citroensap, yoghurt, zijn de voordelen van dergelijke voeding zeer hoog.
Snijd geen bundels met een mes - dit beïnvloedt de smaak en gezonde eigenschappen. Groene salade genomen scheur de handen. Kant-en-klaarmaaltijden om te gebruiken, snel, voor een lange tijd is het beter om niet op te slaan.
Geschiedenis van herkomst
De plant is van Italiaanse oorsprong.Salade voor meer dan 5.000 jaar, de bladeren werden oorspronkelijk gebruikt voor medicinale doeleinden. Voor het eerst werd een groente ontdekt in het oude Rome, vandaar de naam Romen.
De vlezige bladeren van een rijke groene tint, gebruikt om vele ziekten te genezen. Later begon het veel gebruikt te worden in de keuken. Vandaag Romain - eiste eetbare greens met een gezond voedingspatroon. Van daaruit bereiden ze de meest voortreffelijke restaurantgerechten, snacks.
Nuttige eigenschappen van leden
Nuttige componenten maken deze kruiden tot een onmisbaar product voor het menselijk lichaam.
- Vanwege het kaliumgehalte, wordt het gewaardeerd bij verschillende diëten. Het onderdeel reguleert de waterbalans in het menselijk lichaam, bestrijdt wallen.
- Eetbare groenten hebben een goed effect op het werk. cardiovasculaire en spijsvertering.
- Als de bladeren vaak worden gegeten, is de druk genormaliseerd. Groen helpt lagere bloeddruk.
- caroteen niveaus hemoglobine, is geïndiceerd voor uitputting van het lichaam, bloedarmoede.
- Na regelmatig gebruik wordt de eliminatiefactor voor schadelijke cholesterol, zouten genoteerd.
- Het is verantwoordelijk voor metabolische processen, evenals de bijnierfunctie.
Low-calorie plantaardige, aanbevolen in grote hoeveelheden met voedingsstoffen. Saladeblaadjes worden gebruikt bij het "lossen" van dagen dat je extra kilo's kwijt kunt, gezonder kunt worden. Onder invloed van de componenten die zich binnenin bevinden, splitst het lichaam het vet in het lichaam.
Je kunt het toevoegen aan salades en een verscheidenheid aan gerechten. Kook smoothies, groentesoepen of decoreer gerechten. Soepele bundels erg leuk en smakelijk. De bladeren knarsen mooi. De smaak is nootachtig. De structuur is sappig. De salade ziet er broos uit, de culinaire specialisten gebruiken uitsluitend jonge bladeren.
Schade door gebruik
Beperkingen op het gebruik niet geïdentificeerd. Als er een individuele intolerantie is voor bladeren is het beter om niet te eten.
Opslagregels
Supermarkten verkopen het vaakst bladeren in potten, in deze vorm wordt de salade lange tijd opgeslagen. tot 3 weken.
Als het in de koelkast is bewaard, is het beter om het met wat water te besprenkelen, wikkel het in met een servet. Gebruik voor het bewaren de onderste plank van de koelkast.Zorg ervoor dat de bladeren niet rotten. Houdbaarheid in de koelkast 3-5 dagen.
Sommige hostesses worden ingevroren en gebruikt voor de latere bereiding van soepen, cocktails. Bevroren hele trossen of gebroken handen. Wanneer bevroren, verliest de salade zijn aantrekkingskracht. Bij het ontdooien blijft de smaak echter behouden. U kunt op ijsblikken invriezen en vooraf vullen met groen water.
Groeiende romanesla thuis op het balkon
Veeleisende groenten heel moeilijk om op het balkon of thuis te groeien. Vanwege het feit dat het wortelsysteem van sla zich in de bovenste bodemlaag bevindt, is het moeilijk om een goede verzorging te verzekeren. Als het je vanwege bepaalde factoren toch lukt om het te laten groeien, krijgen de bladeren een bittere smaak.
-
- Romain Rodriguez
-
- Romain Dandy Seeds
- Zaai zaden op trays met biogrunt. Het is noodzakelijk om een zonnige, geventileerde plaats op de vensterbank te bieden.
- Het is niet nodig om diep te zaaien, 1-1,5 cm is voldoende.overvloedig over het dienblad met film of glas gieten - dit zal het broeikaseffect verzekeren.
- water als de grond uitdroogt, voordat de opkomst van sterke scheuten spray.
- Wanneer de spruiten goede scheuten aan het water geven bij de wortel, periodiek spuiten.
- Snoeien struiken van de wervelkolom kunnen scheuten geven. Sommigen, het kopen van een salade in potten, geplant wortels voor het kweken op een vensterbank.
- Indien beschikbaar broeikashet kan voorwaarden bieden die comfortabel zijn voor een groentegewas.
- Zaden kunnen worden gekocht bij speciaalzaken. Vergeet niet om aandacht te schenken aan de houdbaarheid van zaden.
Romain moet aanwezig zijn op de tafel van iedereen die geeft om hun gezondheid. De voordelen van een plantaardige cultuur - lange houdbaarheid buiten de koelkast. Heerlijke smaaksalade zal experimenteren met het bereiden van gezonde gerechten in de keuken. Je moet weten dat langdurige opslag vitamine C vernietigt, zodat er zoveel thuis groeien.