Sommigen beschouwen dat sainfoin honing niet wordt onderscheiden door uitstekende helende eigenschappen, hoewel nuttig voor het menselijk lichaam. Het ras heeft zijn uniekheid in smaak en aroma. Het wordt met plezier in Europa gebruikt. De belangrijkste producerende landen van dit ras zijn Italië en Frankrijk.
Maar veel van zijn behoren tot de waardevolle soorten honing.
Inhoudsopgave
De smaak en kleur van sainfoin-honing
Dieet honing geurig, heeft een zoete smaak met een vage geur van roos. Na het verpompen van vloeibare kwaliteitin de letterlijke zin van het woord kan het uit de pot morsen. De kleur is lichtgeel met een groenachtige tint..
Kristalliseert langzaam, het verwerven van een fijnkorrelige structuur. De kleur na suiker verandert in een wit met een roze tint.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
In de volwassenheid, honing bevat minder fructose dan glucose en sucrose percentage daalt tot 1%. Maar veel hangt af van het weer en de klimatologische omstandigheden. Hierdoor (minder fructose ten opzichte van glucose), dit soort honing niet aanbevolen voor patiënten met diabetes.
De samenstelling is als volgt:
| structuur | % |
|---|---|
| fructose | 38 |
| glucose | 48 |
| Water, polysacchariden, sucrose, as, organische zuren andere stoffen | 14 |
Het kan ook variëren als gevolg van opslagomstandigheden.
De samenstelling van deze honing, er zijn ongeveer driehonderd mineralen en sporenelementenMet inbegrip van boor, mangaan, koper, ijzer, zink, fluor, jodium, chroom, kalium en anderen. Koolhydraten bevatten ongeveer 83%, eiwitten - 1%.
De aanwezigheid van essentiële aminozuren geef deze variëteit meer waarde. Het bevat ascorbinezuur (vitamine C), vitamines van groep B, vitamine K en E en andere.
Calorie honing. 100 g van het product bevat 315 kilocalorieën.
Nuttige eigenschappen en de toepassing ervan
Dieet honing verbetert de bloedcirculatie. Het helpt bij verkoudheid en virale infecties, andere aandoeningen van de luchtwegen. Voor preventie wordt het 's ochtends op de lege maag ingenomen, evenals' s avonds voor het slapen gaan.
Het helpt tegen overwerk en verrast door zijn antiseptische en antibacteriële eigenschappen. honing nuttig om te gebruiken tijdens fysieke en mentale stress, omdat de calorische inhoud ervan helpt in de kortst mogelijke tijd om de stroom te herstellen. Het normaliseert de darmmicroflora, een gunstig effect op het gehele spijsverteringsstelsel van het lichaam. Het omhullende effect na succesvol innemen helpt om te vechten tegen tandvleesaandoeningen en gastritis. Na het consumeren van sainfoin-honing, komt het gevoel van volheid snel, daarom wordt het gebruikt in de voedingswetenschap. Bovendien wordt het gebruikt in cosmetica, medicijnen. In koken is hij een graag geziene gast en een ingrediënt in veel gerechten, vooral in de zoetwarenindustrie.
Contra-indicaties en schade
Sageret-honing bevat veel calorieën. Daarom is het onmogelijk om te veel te eten. Dagtarief voor een volwassene tot 100 g voor tiener - tot 40 g.Als iemand allergisch is voor bijenproducten of peulvruchten, is het beter om te stoppen met het gebruik ervan. Patiënten met diabetes, zoals hierboven vermeld, is het beter om het niet te eten.
Over honingplant Esparcet
Medonos voor dit soort honing is belangrijk - kruidachtige peulvruchtplant. Het groeit in de wildernis in Oekraïne, Centraal-Rusland, Siberië, Centraal-Azië en Noord-Afrika. In sommige landen wordt het speciaal gezaaid als een honingplant.
De bloesem begint eind mei - begin juni duurt twee tot drie weken. De waarde ervan wordt weerspiegeld in het feit dat de bijen nectar te nemen van hem op het moment dat het voorjaar honing planten zijn vervaagd, en de meerderheid van de zomer is nog niet begonnen te bloeien.
Elke bloem leeft minder dan een dag. Bloeiend in de ochtend, vervaagt het in de avond. Daarom werken de bijen bij goed weer vanaf de vroege ochtend. Het beste weer om nectar te verzamelen is windstil, warm weer met veel dauw.
Vanwege de hoge opbrengst aan nectar wordt het ook zeer gewaardeerd. Van 1 hectare gebied tot 0,5 ton honing.
Opslagcondities
Dit soort honing langzaam gesuikerd. In deze toestand is het beter Bewaar bij +14 - + 18 graden. Na kristallisatie de temperatuur verlagen tot 4 - 7 graden Celsius. Luchtvochtigheid - 60% Dit zijn de optimale omstandigheden. In deze toestand blijven de gunstige eigenschappen van honing lang bestaan. Boven de 40 met een plusteken en onder de 35 met een minteken, gaan ze verloren. Bewaren op een donkere plaats op het balkon, in de kelder, een andere kamer, afhankelijk van de temperatuur.
Vermijd contact met honing gedurende een lange periode van direct zonlicht.
Glas, klei, keramiek voor langdurige opslag heeft de voorkeur boven kunststof of kunststof van voedingskwaliteit. Bewaar het niet in de vriezer om verlies van zijn nuttige eigenschappen te voorkomen.
Wat zijn de belangrijkste ziekten behandelt?
Dieet honing aanbevolen voor de behandeling van bloedziektenen bij hart- en vaatziekten.
Het genezende effect op het lichaam werd opgemerkt door oude genezers. Daarom werd het aanbevolen na langdurige lichamelijke inspanning, ziekte. Mensen die lijden aan neurosebeter te gebruiken in de ochtend en 's nachts. Natuurlijke stimulerende middelen en enzymen die deel uitmaken van het bijenproduct, dragen bij aan het herstel van het menselijk energiepotentieel.
Bij alle pulmonale, acute aandoeningen aan de luchtwegen helpt het ook.
Toepassing van deze variëteit nuttig voor diegenen die lijden aan aandoeningen van de nieren, het hart, de lever. Door zijn antibacteriële eigenschappen heeft het een gunstig effect op het werk van de darmen, waardoor microflora wordt hersteld. Mensen met overgewicht helpen de stofwisseling te normaliseren.
Het wordt niet alleen in voedsel gebruikt, maar ook gebruikt in de vorm van compressen voor snijwonden, reuma. Het reinigt perfect de huid en voedt het. Daarom wordt in cosmetologie gebruikt in de samenstelling van sommige zalven en crèmes. Honing droogt de huid niet en reinigt acne, steenpuisten.
Veel imkers en andere kenners van bijenproducten Beschouw dit ras als de standaard van honing. Zacht aroma en aangename smaak, in combinatie met de gunstige eigenschappen zullen niemand onverschillig laten.
Het is ook bewezen dat sainfoin honing met zijn juiste gebruik een gunstig effect heeft op de potentie. Je hebt maar drie keer per dag nodig om vijftig gram van een mengsel van deze honing met wortelsap te nemen. Voor meer efficiëntie, is het aan te raden om stuifmeel van de bloem te nemen op hetzelfde moment.