Wat zijn de soorten gedroogde abrikozen

hoofd- » De tuin » bomen » abrikoos

Abrikozenvruchten zijn aantrekkelijk voor het menselijke dieet met een uitstekende smaak en een rijke chemische samenstelling. Daarom zijn ze populair in koken, cosmetologie en alternatieve geneeskunde. dank speciale technologie voor het oogsten en drogen van fruit het creëert de mogelijkheid om het hele jaar door de nuttige eigenschappen van het product te gebruiken. In dit artikel zullen we het hebben over gedroogde abrikozen, welke voordelen en schade de gezondheid van de mens kan brengen.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van gedroogde abrikozenvruchten

Naast een uitstekende smaak zijn abrikozenvruchten bronnen van essentiële mineralen en biologisch actieve stoffen voor het menselijk lichaam. Ze ondersteunen het energiepotentieel, beschermen tegen vele ziektes en verhogen het uithoudingsvermogen van het lichaam.

Voedingswaarde op 100 g:

• eiwitten 0,9 g;
• vet 0,1 g;
• koolhydraat 9 g;
• voedingsvezel 2,1 g;
• water 86,2 g

Energiewaarde 44 kcal.

Gemakkelijk verteerbare koolhydraten van fruit worden verdeeld in sucrose en fructose. Ze worden snel in het bloed opgenomen, waarna het centrale zenuwstelsel een signaal van verzadiging ontvangt. Hiermee kunt u de eetlust aanpassen, wat van onschatbare waarde is in verschillende diëten voor gewichtsverlies.

Vanwege het gehalte aan grove voedingsvezels hebben abrikozenfruit een mild laxerend effect., bovendien stimuleert de darmmotiliteit. Deze eigenschap is nuttig voor colitis, chronische obstipatie en darmobstructie.

Wanneer het wordt geconsumeerd, komt 100 g product in het lichaam:

• kalium 305 mg;
• calcium 28 mg;
• fosfor 26 mg;
• magnesium 8 mg;
• silicium 5 mg;
• natrium 3 mg.

Al deze mineralen zijn nodig voor het volledige leven van een persoon, vooral nuttig voor het groeien en versleten met het ouderdomslichaam.

De interactie van kalium en magnesium in het lichaam ondersteunt de tonus van bloedvaten, voorkomt bloedstolsels, reguleert het ritme van hartcontracties. Als gevolg hiervan neemt het uithoudingsvermogen van het myocardium (hartspier) toe, stabiliseren het werk van het hart en de algemene hemodynamiek van het lichaam.. Daarom worden abrikozen aanbevolen voor het dieet van mensen met ziekten van het hart en de bloedvaten, evenals voor hypertensie.

Het gehalte aan vruchten van abrikoosijzer (0,7 mg) en jodium (1 μg) maakt ze bruikbaar bij bloedarmoede en ziekten van de schildklier. Antioxiderende eigenschap van abrikoos vanwege het gehalte aan bètacaroteen (1,6 mg). De stof remt de vorming van vrije radicalen, die bijdragen aan de transformatie van gezonde cellen in kwaadaardige. Daarom is dagelijks gebruik van abrikoos een goede preventie van kanker. Dezelfde eigenschap is nuttig om het lichaam te beschermen tegen de schadelijke effecten van toxines die binnendringen met vervuilde lucht.

Abrikozenvruchten bevatten aanzienlijke hoeveelheden vitamine C bij de mens. (10 mg) en E (1,1 mg). Deze organische verbindingen zijn nodig om het immuunsysteem te versterken, metabolische processen, bloedvorming, hormoonsynthese, celvernieuwing van alle lichaamsstructuren te normaliseren.

Oogsten en drogen, soorten gedroogd fruit

De traditie van het drogen van abrikoos heeft een lange geschiedenis. Eerder werd het fruit uitsluitend op natuurlijke manieren gedroogd, waardoor het op een boom werd achtergelaten of onder de zonnestralen lag. Moderne fabrikanten gebruiken speciale droogapparatuur en passen extra stoffen toe die de veiligheid van het product verbeteren. De belangrijkste leveranciers van het product op de Russische markt zijn Turkije en Tadzjikistan.

Er zijn verschillende soorten gedroogde abrikoos:

• Kajsa (hele vrucht zonder bot genoemd);
• gedroogde abrikozen (fruithelften);
• abrikoos (fruit met been).

Het proces van het oogsten van gedroogde abrikozen kost nogal veel tijd. De eerste fase omvat het handmatig oogsten, zorgvuldig ruimen en opslaan vóór verwerking.

Om gedroogde abrikozen te produceren, worden zaden uit het fruit verwijderd, in tweeën gesneden en een paar minuten in kokend water gedompeld. Hierdoor kunt u de nuttige eigenschappen van het product behouden, om de schil van de vrucht een gezonde glans te geven. Alle helften van de abrikoos worden met de hand verbonden en in een speciale thermostaat uitgelegd. Hier worden ze door de lucht geblazen en opgedroogd. Uitdrogen 8-10 dagen, vruchten worden in massa verminderd 4-5 keer.

Nuttige eigenschappen van gedroogde abrikozen voor het menselijk lichaam

Gedroogde abrikozen heeft veel voordelen ten opzichte van rijp fruit. Het is geïsoleerd met een geconcentreerd gehalte aan voedingsstoffen, het vermogen om het product het hele jaar door aan te brengen, terwijl de consumptie van vers fruit beperkt is tot het seizoen. Bij het drogen van abrikoos opgeslagen 85-90% nuttige eigenschappen. Door het verwijderen van water worden de vruchten calorierijker (232 kcal) en neemt het gehalte aan 100 g van het product van vitaminen en macro- en micronutriënten 3-4 keer toe.

Toepassing van gedroogde abrikozen

Het dagtarief van gedroogde abrikoos voor een volwassene is 100-150 g. Dit voldoet volledig aan de dagelijkse behoefte aan kalium, ijzer en bèta-caroteen.

Gedroogd fruit wordt gebruikt voor de behandeling en preventie:

• gastro-intestinale stoornissen;
• ziekten van het hart en de bloedvaten;
• ontgifting van de nieren;
• bloedarmoede, bloedarmoede;
• hypovitaminose;
• endocriene verstoring;
• hypertensie;
• slakken van het lichaam;
• oogziekten.

Regelmatige consumptie van gedroogde abrikozen vermindert het risico op een hartaanval en beroerte, de vorming van chronische syndromen van nier- en hartfalen.

De beste recepten met gedroogde abrikozen

In medische recepten kunnen gedroogde abrikozen, Kaisu of abrikoos worden toegepast. Voor het gebruik wordt het gebruik van felgekleurde gedroogde vruchten aanbevolen om in water te laten weken 15 minuten.

Het gebruik van gedroogd fruit bij ziekten en aandoeningen van het lichaam:

• Schepen. Gedroogde abrikozen (5 stuks), meidoorn en rozenbottelvruchten (1 el. Elk) worden uitgegoten met kokend water (0,5 liter) en 10 uur in een thermosfles gestoken. Voor een gespannen infusie neemt u 3 maal daags 100 ml vóór de maaltijd. De loop van de behandeling is 14 dagen. Folk-remedy onderdrukt de processen van trombose, het vasthouden van cholesterol op de wanden van bloedvaten.
• Hart. Voor de bereiding van een therapeutisch mengsel zijn gedroogde abrikozen (200 g), rozijnen (20 g), walnoten (50 g), honing (25 g), citroensap (1 st.) Nodig. Fijngemalen ingrediënten worden gemengd met honing en citroensap, gemengd in een glazen pot. Het mengsel wordt 3 uur bewaard. Neem 2 eetlepels. l. lepels 1 keer per dag voor het ontbijt. Om het ritme van het hart te verbeteren en het myocardium te versterken, moet u het geneesmiddel een maand lang continu toedienen.
• constipatie. Gedroogde abrikozen (200 g), rozijnen (200 g), walnoten (100 g), gras van de Seine (50 g), honing (0,5 l), lijnzaad (100 g) worden door een vleesmolen gevoerd. Het mengsel wordt overgebracht naar een glazen container, opgeslagen in de koelkast. Aanbevolen dagelijks gebruik van 1 el. l. vóór het ontbijt gedurende 5 dagen.
• Bloedarmoede, hypovitaminose, versterking van het immuunsysteem. Gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen, vijgen, rozebottels (elk 100 g) worden met gefilterd water uitgegoten tot ze volledig ondergedompeld zijn en gedurende 8 uur geweekt zijn. Daarna wordt het mengsel door een vleesmolen gevoerd. Neem 1 eetl. l. 4 keer per dag gedurende 1 maand. De pasta wordt bewaard in een glazen vat in de koelkast.
• ogen. Gedroogde abrikozen (3-4 stuks) giet kokend water (0,5 l), dring 3 uur aan. Accepteer 3 keer per dag op 100 ml. Infusie zal helpen de vaten van de ogen te versterken. Hetzelfde recept zal nuttig zijn voor schendingen in het endocriene systeem.
• Reinigt de nieren en het lichaam. Gedroogde abrikozen (10 st.) Giet kokend water (1 l) en sta 10 uur aan. 100 ml van de infusie wordt voor het ontbijt geconsumeerd, de rest van het volume wordt overdag verdeeld, geleidelijk aan gegeten en fruit. Het verloop van de zuivering duurt 3 weken, voor deze periode zijn producten van dierlijke oorsprong uitgesloten.

Voor de preventie van urolithiasis en het versterken van het lichaam zal het nuttig zijn compote. Koken is heel eenvoudig. Hiertoe worden gereinigde en gewassen gedroogde abrikozen (300 g) met water (2,5 l) gegoten en niet meer dan 6-7 minuten op laag vuur gekookt. Om de drank nuttiger te maken, wordt suiker vervangen door natuurlijke honing. Compote zal nuttig zijn voor de dagelijkse voeding van mensen van verschillende leeftijden.

De voordelen en nadelen van abrikozenpitten

In de abrikozenpitten zitten kernjes die lijken op amandelen naar smaak, die in veel landen worden gebruikt om heerlijke gerechten te bereiden.

Macronutriënten in abrikozenpitten (100 g):

• magnesium 196 mg;
• fosfor 461 mg;
• kalium 802 mg;
• natrium 90 mg;
• Calcium 93 mg.

IJzergehalte 7 mg. De vitaminesamenstelling van het product is nicotinezuur (PP) 4,15 mg. Energiewaarde van het product 502 kcal.

Abrikozenpitten zijn algemeen bekend voor olie, waarvan de inhoud erin oploopt tot 60%. De belangrijkste gunstige eigenschappen van abrikozenpitten zijn gebonden aan vetzuren.: palmitisch, olie- en linolzuur. Ze hebben ontstekingsremmende en anti-aritmische eigenschappen, verlagen het cholesterolgehalte en hebben een gunstig effect op het zenuwstelsel. Abrikozenpitten - een uniek complex bestaande uit vetzuren en macronutriënten voor de behandeling van hart- en vaatpathologieën.

Abrikozenpitten bevatten voedingsvezels die gifstoffen in de darmen absorberen. Het is nuttig voor gezonde microflora, een onbalans hiervan veroorzaakt dysbacteriose.

De samenstelling van abrikozenzaden omvat een stof benzaldehyde, die pijnstillende eigenschappen heeft. Regelmatig gebruik van het product verlicht pijn in het geval van artritis, artrose en reumatoïde ziekten.. Anti-inflammatoire en mucolytische eigenschappen van kernen helpen bij de behandeling van SARS, influenza, bronchopulmonale aandoeningen, nefritis.

De samenstelling van de kern bevat amygdaline (The₁₇). Organisch materiaal dat in contact komt met kwaadaardige cellen wordt afgebroken tot blauwzuur en benzaldehyde, stoffen met sterk kankerverwekkende eigenschappen. Daarom wordt het product vaak opgenomen in de voeding van mensen met kwaadaardige tumoren.

De samenstelling van abrikozenpitten heeft een toxisch effect op wormen. Traditionele geneeskunde raadt aan om ze als anthelminticum te gebruiken.

Medische recepten

Om het immuunsysteem te versterken en hartaandoeningen te voorkomen, kunnen abrikozenpitten zonder behandeling in de dagelijkse voeding worden opgenomen. Het is belangrijk om te weten: dagtarief van een volwassene 20 gen kinderen 10 g. Met een verhoging van de aanbevolen hoeveelheid neemt de onschadelijke amygdaline-drempel voor het lichaam toe. Dit kan vergiftiging worden.

recepten:

• Aritmie. Geplette korrels (20 stuks), gemalen citroenen (0,5 kg), honing (0,5 l) worden gemengd en 2 dagen op een koele plaats bewaard. Het mengsel neemt 1 el. l. voor het ontbijt en voor het diner. De loop van de behandeling is 14 dagen.
• Droge hoest. Gefrituurde korrels (250 g) worden met water (0,5 1) gegoten en 1 uur gekookt. Voeg daarna de korrels van walnoten (250 g) toe, damp de vloeistof in, voeg honing (0,5 l) toe en blijf gedurende 3 minuten langzaam branden. Het mengsel wordt 2 keer per dag op een lege maag ingenomen gedurende 1 theelepel. om de staat te verlichten.
• Ontsteking van de luchtwegen. Gedroogde korrels worden vermalen tot poeder. Voor gebruik wordt het poeder opgelost in warme melk, waarbij 20 g product de hele dag wordt verdeeld.
• Dermatitis. Om de ontsteking te verminderen, jeuk te verlichten en de korstjes te verzachten, is het noodzakelijk om de probleemzones 3 keer per dag te smeren met abrikozenolie.

Met helminth-infecties Aanbevolen dagelijks gebruik van rauwe abrikozenpitten, die de toxische effecten van basismedicijnen verhogen.

Abrikozenpitten niet aanbevolen voor mensen met overgevoeligheid. In geval van chronische pathologieën is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen.

Het wijdverspreide gebruik en de belangrijke eigenschappen van abrikoos voor een persoon stellen hem in staat te worden beschouwd als een waardevolle cultuur. Abrikoos heeft industriële waarde voor veel landen, gematigd door amateur-tuinders, en het assortiment van de cultuur wordt voortdurend verbeterd door fokkers. Daarom kunnen we genieten van vruchten van verschillende smaken en een kwaliteitsproduct verwerven.