Duindoorn is een unieke plant.. Dit is een nuttig voedingsproduct en een medicijn dat alles behandelt, van brandwonden aan de huid tot hartaandoeningen. Om te vergeten wat avitaminosis is, hoeft een persoon slechts 100 g van deze bes per dag te eten.
Maar ondanks de waarde van duindoorn, besluiten maar weinig mensen om een onafhankelijke verzameling bessen. Allemaal omdat dit het proces is erg tijdrovend en tijdrovend. Maar dit is alleen voor degenen die niet weten hoe ze het correct moeten doen.
Uit dit artikel zul je leren wat zijn de regels voor het verzamelen van duindoorn, en ook welke aanpassingen dit harde werk kunnen vereenvoudigen.
Inhoudsopgave
Hoe te bepalen wat kan worden geoogst Duindoorn: rijping in de regio Moskou, de Oeral en Siberië
Na het rijpen worden duindoornbessen oranje. Tegelijkertijd zijn ze zo strak gespietst op de takken, dat ze lijken op de korenaren.
Dit maakt het oogstproces moeilijk. Daarom is het belangrijk om te weten in welke periode de bessen het gemakkelijkst breken.
Om de timing van de verzameling correct te bepalen, moet u onmiddellijk beslissen wat u met de bessen gaat doen.
Als u van plan bent om verse duindoorn te gebruiken, of om er compote of jam van te maken, zal het gemakkelijker zijn om de bes helemaal aan het begin van de rijping te verwijderen.
Ondanks het feit dat de gerijpte duindoorn heel lang op de takken zal blijven, zal deze na verloop van tijd zachter worden. Een dergelijke bes breken zonder de tere huid te beschadigen is bijna onmogelijk.
Het begin van de rijping van de vruchten van de plant (in centraal Rusland en Moskou, in de Oeral en in Siberië) valt aan het einde van de zomer, het begin van de herfstmaanden.Op dit moment heeft de bes de hoogste concentratie vitamine C en is het beter om deze vers te gebruiken.
Als je duindoornolie of -sap gaat makenhet is het beste om een paar weken te wachten en halverwege de herfst te oogsten. Tegen die tijd is de bes goed gevuld met sap en ontvang je veel meer producten van een enkele boom.
Zoals met alle fruitplanten, kan de tijd van rijpende bessen niet strikt worden vastgesteld. Het hangt allemaal af van de weersomstandigheden. Als de lente-dooi vroeg begon, kan de duindoorn een paar weken voor het schema doorgaan.
Polyethyleen verspreidt zich onder de bomen en een stam en grote takken beginnen met een stok te tikken. Bevroren bessen worden gedouched op de grond, terwijl ze intact blijven.
Je kunt deze methode toepassen en gewoon wachten op de winterperiode snij de bessen samen met kleine takjes en plaats ze een dag thuis in de vriezer. Wanneer de bessen bevroren zijn, kun je ze gemakkelijk scheiden van de takken.
De bes samen met de takken afsnijden, moeten uiterst voorzichtig zijn. Het is heel gemakkelijk om een boom te beschadigen als je takken afbreekt en de schaar niet voorzichtig snijdt.
Duindoorn is meestal bedekt met bessen. Maar bij het toepassen van deze methode te veel takken kunnen niet worden gesnedenAnders kan de plant volgend jaar zonder gewas worden achtergelaten.
Dit is niet de enige manier om de inzameling van duindoorn te vergemakkelijken, ze zijn best veel. De complexiteit van dit proces maakt mensen slim en verzint ongebruikelijke apparaten en gereedschappen om een bes te plukken.
Methoden, hulpmiddelen, hulpmiddelen en apparaten die het plukken van bessen van een filiaal vergemakkelijken
Er zijn de volgende methoden om duindoorn te oogsten:
- Hand plukken bessen. De eenvoudigste manier, maar zeer arbeidsintensief en niet altijd effectief. Het feit is dat de zachte huid gemakkelijk van de stengel kan worden losgemaakt, de bes scheurt en het sap direct in je handen stroomt.
- Bessen snijden met een pincet of een nagelschaartje. Deze methode zal de bessen intact houden, maar het vereist niet minder tijd dan het breken van de handen.
- Bessen snijden met takken. Meer hierover is al eerder genoemd. Niet de meest humane methode in relatie tot de plant.
- Het krijgen van duindoorn sap rechtstreeks uit de boom. Genoeg originele manier, maar als je doel duindoornensap is, dan zal het je werk enorm vergemakkelijken. Plaats de sapcontainer onder de tak van de boom en beweeg deze langzaam langs de hand van de basis naar de punt, terwijl je de bessen verplettert. Zo kunt u in een uur van arbeid maximaal 4 liter duindoornensap krijgen.
Als u duindoorn in grote hoeveelheden verzamelt, werken handmatige methoden niet voor u. U hebt gereedschappen en apparaten nodig voor het plukken van bessen:
- "Cobra". De populairste volksuitvinding. Om het te maken, heb je een klein stuk hout nodig, een handvat ervan en een dunne draad van staal.We maken een lus van een draad zodat deze lijkt op de lont van een brandende kaars. Met behulp van naaien bevestigen we de lus aan de houten handgreep. Van de zijkant ziet dit apparaat eruit als een slang. Hiermee kun je de bessen gemakkelijk en snel krijgen door hun stengel af te snijden. Aanpassing zal toelaten om de meest ontoegankelijke plaatsen van de boom te bereiken.
- krabber. Voor de vervaardiging van dit apparaat hebben we een staaldraad nodig die gecoat is met een aluminium omhulsel van ongeveer 50 cm lang. In het midden van het stuk draad moet je een krul maken, zoals een veer. Om dit te doen, kunt u de draad om de hals van een glazen fles draaien. De uiteinden van de schraper moeten waterpas worden gesteld en in een hoek van 90 graden naar één kant worden gebogen. Zo'n apparaat kan op een tak drukken en de bessen eraf schrapen, en de schraper naar beneden duwen.
- Katapult met een reeks vislijnen. Houd de tak vast met één hand en de tweede snijd uit haar bessen met dit zelfgemaakte apparaat.
- "Tubing" - Een ander effectief apparaat om de boom van rijpe bessen te reinigen. Om het zelf te maken, neem een blikje en draai de buis van de uitgesneden blanco ongeveer 100 mm lang en ongeveer 4 mm in diameter tot de duindoornbessen. Wikkel de resulterende tube met tape, laat een beetje ruimte rond de randen en bevestig een plastic zak aan de onderkant. De methode van aanbrengen van dit apparaat is heel eenvoudig: breng het naar de bovenkant van de stengel en druk het licht aan. De gesneden bes rolt de zak soepel door de buis, zonder enige schade.
Maar oogsten is slechts de helft van de strijd.. Het zal een schande zijn als je werk tevergeefs is en de bessen niet kunnen worden bewaard. Overweeg daarom de manieren waarop u de bes voor een lange tijd kunt bewaren.
Gemakkelijke manier om duindoorn te verzamelen:
Hoe op te slaan
Het nuttigst zijn bessen, die niet met warmte zijn behandeld.Met deze opslagmethoden beginnen we.
Gesneden takken van duindoorn kunnen worden opgeslagen tot de lente. Hang ze in een koele ruimte, waarvan de temperatuur niet boven 0 graden stijgt.
Het is belangrijk dat er droog, overmatig vocht is dat onmiddellijk de processen van verval uitlokt.
ijskoud. Gewassen bessen moeten worden afgebroken in plastic zakken en in de vriezer worden gelegd. Dankzij snel invriezen behoudt de bes maximaal zijn heilzame stoffen.
Duindoorn bedekt met suiker. Met de methode kunt u de vrucht ook tot het voorjaar vers houden. Neem de duindoorn en leg hem op een handdoek om te drogen. Meng de bessen vervolgens met suiker en spreid ze uit over gesteriliseerde potten.
De hoeveelheid suiker moet gelijk zijn aan de massa bessen. Bewaar het werkstuk kan alleen in de koelkast. Het is erg handig om het te gebruiken voor een snelle compote of fruitdrank in de winter.
Geraspte bes. Voor deze methode zijn goed gerijpte, sappige vruchten beter geschikt. Neem de duindoorn na het oogsten, spoel goed en laat het een tijdje drogen.Meng dan met suiker in gelijke verhoudingen en het plafond met een houten stamper.
Je kunt ook een vleesmolen of blender gebruiken. Verdeel het mengsel in blikken, sluit de capron-deksels en laat het in de kelder lopen, of zet het in de koelkast.
Duindoornopslag in water. Niet de meest bekende methode is echter vrij effectief. Vul de verse bessen met gekookt water en koel af in de koelkast.
Duindoornsap - Dit is niet alleen een voorraad aan voedingsstoffen, maar ook een product met een laag caloriegehalte (52 kcal per 100 g). Het is vrij eenvoudig om het voor te bereiden, de duindoorn door een sapcentrifuge te laten gieten en over de blikjes te gieten.
Banken moeten worden gesteriliseerd. Gerold sap in de koelkast of in de kelder. Indien gewenst kunt u suiker, honing of andere bessen en vruchten toevoegen.
De hitte zal echter een deel van de voedingscomponenten vernietigen, maar nog steeds zullen natuurlijke zelfgemaakte zoetigheden voor thee voordeliger zijn dan snoep en koekjes uit de winkel.
De natuur heeft veel producten voor ons gemaaktdie ons niet alleen verrukken met hun smaak, maar ook ons lichaam helen. Duindoorn kan veilig worden toegeschreven aan dergelijke natuurlijke geschenken.
Nu moet je niet bang zijn voor de moeilijkheid om deze bes te verzamelen, in het komende seizoen kun je veilig naar het bos gaan om een nuttig product in te slaan en, met behulp van effectieve opslagmethodes, bereid duindoorn voor een heel jaar voor.