Walnoot is een van de meest gezonde voedingsmiddelen op onze tafel. Vermelding van de verschillende vormen zijn te vinden in legendes en heldendichten, oude manuscripten. Zelfs de oude volkeren merkten op dat dit product perfect het gevoel van honger bevredigt.. Bovendien is elk fruit ingesloten in een schaal, waardoor het lang kan blijven bestaan en niet achteruitgaat.
Elk type moer heeft zijn voor- en nadelen. Het belangrijkste voordeel van alle soorten noten is hun hoge caloriegehalte en een groot aantal verschillende vitamines waaruit hun samenstelling bestaat. Hieronder is een lijst met de meest populaire noten.
Er zijn vrijwel geen gebreken in deze vruchten. echter Het is niet aan te raden om ze in grote hoeveelheden aan kinderen te geven, en u moet geen noten eten voor mensen die lijden aan voedselallergieën. Hoewel niet is vastgesteld dat deze vruchten een allergische reactie kunnen veroorzaken, kan dit soms gebeuren.
Inhoudsopgave
Classificatie en variëteiten van noten
Vruchten van sommige soorten fruitbomen of -heesters, die bestaat uit een kern en een harde schaal - de schaal, worden meestal noten genoemd.
In de plantkunde wordt een noot begrepen als een vrucht die onbehandeld is, met de vruchtwand, waarbinnen zich de kern of het zaad bevindt. Hazelnoten zijn hazelnoten.
Er is ook een hele familie van hazelnoten die op noten lijken, maar die niet botanisch zijn. En alle andere vruchten, die "noten" worden genoemd, zijn dat niet.
De belangrijkste soorten noten zijn:
- van de familie Walnoot - walnoten, zwart, Manchu, cariës, bitter;
- uit de Birch-familie - hazelnoot, hazelnoot, Turkse walnoot;
- van de familie Beuken - kastanje, chinarik, eikel.
Er zijn andere soorten noten, die hieronder zullen worden besproken.
pinda's
Deze pinda behoort tot de familie van peulvruchten. Het wordt veel vaker gegeten dan bijna alle andere soorten fruit.. Tijdens de Tweede Wereldoorlog in de Verenigde Staten waren het pinda's die een van de belangrijkste producten waren die het voedselprobleem in dit land hebben helpen oplossen.
De samenstelling van pinda's omvat de volgende stoffen en elementen die nuttig zijn voor het menselijk lichaam.:
- antioxidanten;
- chemische verbindingen die de bloedstolling verhogen;
- vetten die pinda's vormen en producten die daarop zijn gebaseerd, bevatten geen "schadelijk" cholesterol;
- pinda-olie bevat meervoudig onverzadigde linolzuur;
- het bevat ook vitamines van de groepen E en B.
Paranoot
Deze noot is bovendien meer dan half vet bevat dergelijke macro- en sporenelementen: K, P, Fe, Mg en vitamine A, B. En een paar paranoten bevatten een dagelijkse dosis selenium voor een volwassene.
Deze moer wordt geadviseerd om te gebruiken om het niveau van "schadelijk" cholesterol in het bloed te verlagen en om het glucosegehalte te normaliseren. Kinderen zouden het moeten eten om beter te worden.en nerveus - om het zenuwstelsel in orde te brengen. Om het lichaam kracht te geven, volstaat het om maar één zo'n noot te eten.
Waterkastanje
Deze plant is een jaarlijks terugkerend jaar. De plant is met behulp van de moeren van vorig jaar aan de bodem bevestigd.. Als de stroom sterker wordt, scheurt het de steel van deze noot af en sleept het mee totdat de plant het ondiepe water weer bereikt. Daar is de moer aan de onderkant bevestigd en begint verder te groeien.
In de samenstelling van deze noot:
- flavonoïden;
- tannines;
- triterpenoids;
- fenolverbindingen.
Vers sap uit het loof helpt bij de behandeling van bepaalde oogziekten, als een antisepticum bij de behandeling van beten van stekende insecten of slangen. Deze moer kan ook helpen bij stressvermindering., verbetert de immuniteit, helpt bij de bestrijding van virale infecties.
walnoot
De samenstelling van de moer omvat een grote hoeveelheid polyonverzadigde vetzurendie nodig zijn voor het vruchtbare werk van de hersenen.
Ook omvat vitaminen van de groepen A, B, E, C en sporenelementen zoals Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, blz
Dankzij zoveel verschillende elementen en vitamines. walnoot wordt aanbevolen om te worden gegeten met bloedarmoedeHet versterkt het immuunsysteem, verlaagt de bloeddruk. Ook dient te worden opgenomen in het dieet van de ouderen, zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven.
hazelnoot
Dit nut - een andere nuttige calorierijke product dat gewenst is in hun dieet hebben is. Maar we mogen niet vergeten dat als gevolg van de calorie noten is het beter om apart te eten van andere producten.
Als onderdeel van de hazelnoot - meervoudig onverzadigde vetzuren, een verscheidenheid aan macro-en micronutriënten, vitaminen B en E. Deze vitaminen handhaven normale werking van het centrale zenuwstelsel, bijdragen aan de verbetering van de stofwisseling, voortijdige veroudering van het organisme. Als onderdeel van hazelnoot is er ook vitamine C en nicotinezuur.
De vruchten van deze struik moeten worden gegetenals je moet recupereren na een ernstige ziekte of een operatie. Een groot aantal voedingsstoffen in deze noten, stelt u in staat om te gaan met bloedarmoedeen de interne organen krijgen extra vitamines.
Regelmatig eten van hazelnoten, U kunt de hoeveelheid "slechte" cholesterol verminderen, het risico op spataderen verminderen, de lever van giftige stoffen reinigen, leidt ontledingsproducten af. Bovendien hebben deze noten een kalmerend effect op het zenuwstelsel, verlichten ze angstgevoelens, verbeteren ze de slaap.
kastanje
Hoewel er veel kastanjes zijn, worden tamme kastanjes traditioneel als voedsel geconsumeerd. Ze worden gebakken op kolen - deze delicatesse is al lang in vele landen van de wereld bereid, vooral met Kerstmis.
Voedingsstoffen zitten niet alleen in fruit, maar ook in bladeren, schors, bloemen. Ze hebben glycosiden, tannines, astragalus, carotenoïden, steroïden, vitamine C.
Pijnboompitten
Praktisch al hun onderdelen zijn nuttig in pijnboompitten. - van korrels tot schelpen, hars en naalden.En ze hebben allemaal een unieke set minerale elementen, vitamines en andere heilzame stoffen, die samen de Siberiërs gezondheid schenken.
Vetten, eiwitten en aminozuren in pijnboompitten, licht verteerbaar, ze bevorderen de groei van adolescenten, onmisbaar in het dieet van zwangere vrouwen.
cachou
Cashewnoten zijn relatief recent verschenen in de schappen van onze winkels, maar zijn al populair bij kopers. Ze worden niet alleen gebruikt bij het koken, maar worden ook gebruikt bij de behandeling van een aantal ziekten.
Deze noten bevatten weinig vet, maar vezels en koolhydraten zijn hoger dan bijvoorbeeld in walnoten. De vitamines van de groepen B, E en P, maar ook chemische elementen zoals Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, helpen bij het organiseren van het werk van vele interne organen in ons lichaam. En de verzadigde vetzuren Omega - 3 zijn in staat om de jeugd van het lichaam te behouden, de conditie van de huid, het haar en de nagels te verbeteren.
pecannoot
Deze noot kan dierlijke eiwitten in het dieet perfect vervangen., het bevat ook nuttige macro- en sporenelementen, evenals antioxidanten.
Waarin is deze noot rijk? Het bevat licht verteerbare vetten, koolhydraten, thiamine, vitamine B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu. Mg.
Vitaminen van groep B kunt u de conditie van nagels en haar verbeteren, huidconditie verbeteren. Deze vitaminen voorkomen ook spierkrampen, maken weefsels elastischer.
De stoffen waaruit deze noten bestaan, geven een persoon een boost van energie, help kankercellen te bestrijden.
pistaches
Pistachenoten zijn een ander soort noten die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. In de samenstelling gevonden:
- oleïne, palmitine, stearine aminozuren;
- vitamine A, E, B, P;
- eiwitten, koolhydraten, zetmeel;
- Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.
Deze noten zijn goed om honger te stillen, vitaliteit te geven., en verzadig het lichaam met nuttige aminozuren.
macadamia
De bomen waarop deze noten verschijnen, kunnen ongeveer honderd jaar vrucht dragen en de opbrengsten nemen niet af, ondanks de leeftijd van de boom. Vruchten rijpen voor een lange tijd - tot 7 maanden.
De vrucht van deze noot bevat vitamines, chemische elementen, verschillende zuren, voedingsvezels, onverzadigde vetzuren.
Deze noten hebben helende eigenschappen, helpen bij hoofdpijn, versterken de wanden van bloedvaten en verbeteren de conditie van de huid, helpen kracht te herstellen, verbetert de hersenfunctie, verwijdert "schadelijk" cholesterol. En dit is geen volledige lijst van nuttige eigenschappen van macadamia.
conclusie
Elk type moer is erg waardevol voor het menselijk lichaam.. Daarom moeten ze regelmatig worden opgenomen in de voeding. Bovendien kun je elk soort apart eten en verschillende noten samen.
Ik houd van onze klassieke walnoot, hoewel het lang zou hebben geduurd om kastanje op houtskool te proberen - ik vraag me af hoe lang het moet worden gebakken