Meloen is een waardevol, oud, landbouwgewas dat bekend staat om zijn smaak en voedingskwaliteiten. Deze geurige vrucht bevat veel vitamines en mineralen die goed zijn voor de gezondheid van de mens.. Meloen is een uniek product met niet alleen heerlijke smaak, maar ook bepaalde helende eigenschappen. Dus wat voor soort exotische plant is dit? Een meloen is een bes of een vrucht, laten we dit nu zien.
Inhoudsopgave
Is meloen een vrucht, bes of misschien een groente?
Het is vrij moeilijk om een eenduidig antwoord te geven op deze vraag, maar er zijn verschillende hypothesen over dit onderwerp en elk ervan heeft zijn eigen onbetwistbare argumenten.
Vanwege de buitengewone zoetheid van de vrucht, beschouwen velen meloen als fruit.. Bovendien wordt meloen vaak gevonden in een verscheidenheid aan fruitsalades, desserts en drankjes. Het feit dat fruit op een boom of struik groeit, is echter in tegenspraak met de vrucht van de meloen. De meloen groeit immers op bahche, vergelijkbaar met watermeloenen en pompoenen.
De versie dat de meloen een bes is, verdient ook speciale aandacht. Meloen groeit op de grond, net als vele soorten bessen, en heeft ook enkele kenmerken van de bessen, zoals: de aanwezigheid van harde zaden binnenin, dunne schil buiten en sappig midden. Vanuit het oogpunt van de plantkunde worden de vruchten van meloengewassen beschouwd als bessen, maar niet als typisch.Verder worden ze valse pods genoemd, maar er is ook een aparte naam-pompoen.
Het is vrij ongebruikelijk om meloen toe te schrijven aan groentegewassen, maar biologen vinden deze versie erg logisch.We mogen immers niet vergeten dat de eetbare vruchten die op kruidachtige planten groeien, als gewoon groenten worden beschouwd. De meloen heeft een lange grassige stengel, die ook de plantaardige oorsprong aangeeft.. Bovendien behoort de meloen tot de pompoenfamilie en heeft een onmiskenbare relatie met komkommer, courgette en pompoen.
Dus wat is een meloen? Bes, groente of fruit? Deze vraag blijft open tot op de dag van vandaag, maar voor de gemiddelde persoon speelt het geen doorslaggevende rol. We waarderen de meloen vanwege zijn unieke smaak en overvloed aan nuttige eigenschappen.
Beschrijving en botanische kenmerken van meloen
Meloengras eenjarig gewas van de pompoenfamilie. Pompoenplant van de geslachtkomkommer. De meloen heeft een lange kruipende stengel van 3 meter lang. De meloenfruit is een pompoen met meerdere zaden.
Het wortelsysteem van Melon is behoorlijk indrukwekkend en vertakt.in staat om gedurende lange tijd vocht vast te houden. Van alle meloen- en kalebasplanten zijn de meest noodzakelijke vruchtbare grond en zonneschijn meloenen.
Dit gewas is afkomstig uit Noord-Afrika en Noordwest-India. Meloen is zo'n oude cultuurwat aanwezig is in Egyptische tekeningen die meer dan 6000 jaar geleden werden gemaakt.
Hoe groeit een meloen?
Meloen-thermofiele, zuidelijke plant die een overvloed aan licht vereist. Ze geeft de voorkeur aan warmte en zelfs aan droogte, in plaats van aan vocht. Het maximaal toegestane vocht voor deze meloencultuur is 60-70%. Meloen heeft een enorm wortelsysteem, waardoor het in staat is om vocht tot een diepte van 1 meter te krijgen.
Deze plant heeft veel vrije ruimte nodig voor actieve ontwikkeling en comfortabele groei.
Voor zaadontkieming is een temperatuur vereist die niet lager is +15 graden, en voor verdere groei en ontwikkeling van planten uit +28 graden en hoger. De optimale temperatuur voor zuidelijke meloenen is bijvoorbeeld + 33 / + 37 graden. Wanneer de thermometer onder de +15 graden daalt, stopt de meloengroei.
Meloen rijpen
Het meloenrijpseizoen is in de tweede helft van augustus-september.
De bepalende factoren bij de oogst van meloenen zijn klimatologische omstandigheden en de regio van haar groei.. De volgende factor is de meloenvariëteit, met vroege, midden of late rijping. Bovendien wordt de mate van rijping beïnvloed door: de hoeveelheid kunstmest, de frequentie van irrigatie, de structurele en mineralogische samenstelling van de bodem, bescherming tegen ziekten en plagen.
Meloenrijpheid wordt meestal bepaald door de geur van het fruit en de kleur van de schil. Sappig, rijp fruit straalt een zoet, bloemig aroma uit met lichte tonen van vanille, honing, ananas en zelfs peren. Als er geen uitgesproken geur is, betekent dit dat de vrucht nog te vroeg is om te schieten.
Calorie en samenstelling
Meloen - caloriearm product, perfect voor vastendagen. Meloenpulp is 90% water, en daarom verlicht het de dorst zo goed.
Calorie meloen is in grotere mate afhankelijk van de variëteit van pompoen en zijn groeiomstandigheden. Gemiddelde calorieën per 100 gr - 33 kcal:
- Eiwit - 0.6 g
- Vet - 0,3 g
- Koolhydraten - 7,4 g
In de samenstelling van de meloen zijn aanwezig: pectines, zetmeel, voedingsvezels (cellulose), verzadigde vetzuren en organische zuren, en ook as.
Het reinigen van het lichaam van toxines is grotendeels te wijten aan de aanwezigheid van een aanzienlijke hoeveelheid pectine. Bovendien, pectines hebben een positief effect op het metabolisme en intracellulaire ademhaling van weefsels.
De voordelen van meloen voor het lichaam
Ondanks het feit dat honingpompoen alleen uit glucose en water bestaat, zijn vruchten zitten vol met een groot aantal waardevolle sporenelementen.
- Door de aanzienlijke hoeveelheid calcium, kalium en magnesium in de samenstelling van solar pumpkin, treedt op versterking van het schip, het werk van het hart is verbeterd en het bloedcirculatieproces is verbeterd.
- Ascorbinezuur is aanwezig in voldoende volume in de meloen, die een belangrijke rol speelt in versterking van de menselijke immuniteit.
- Een belangrijk onderdeel van deze valsheid is zeker jodium. Daarom is het aan te raden om meloen te eten om problemen met de schildklier te voorkomen.
- IJzer, chloor en fosfor zijn niet minder belangrijke mineralen in de meloensamenstelling, dagelijks nodig door de mens.Vanwege de aanzienlijke hoeveelheid ijzer is meloen extreem nuttig voor bloedarmoede (Anemie).
- Meloenvezel heeft gunstig effect op intestinale microfloradaarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor mensen met een traag spijsverteringsproces en een verminderd metabolisme. Bovendien gaat de meloen perfect om met het verwijderen van cholesterol uit de bloedvaten.
- Meloen wordt actief gebruikt in de cosmetologie, vanwege de overvloed aan vitamine A in zijn delicate pulp. Op meloenen gebaseerde gezichtsmaskers geven de huid elasticiteit, behoud de jeugd en stop de ontstekingsprocessen. En caroteen perfect hydrateert, zelfs een zeer droge huid.
Meloen in het dieet van een zwangere vrouw
Meloen heeft een vrij hoog gehalte aan foliumzuur (vitamine B9), onmisbaar voor de gezondheid van vrouwen. Het is dankzij foliumzuur, het eten van meloen tijdens de zwangerschap is goedals een toekomstige moeder en baby.Dit zuur verbetert de eigenschappen van moedermelk en helpt een vrouw het fruit te dragen. Het gebruik van meloen in de periode van het dragen van een baby kan worden vergeleken met het gebruik van multivitaminen.
Een bijkomend voordeel van Honey Pumpkin is haar het vermogen om overtollig vocht uit het lichaam van een zwangere vrouw te verwijderen, waardoor de wallen verminderen.
Contra
Het grootste gevaar van meloen schuilt in zijn overeten, wat de oorzaak is van hypervitaminose (overmatig veel vitamines).
Vergeet niet dat de meloen een onafhankelijk product is dat niet wenselijk is om te worden gemengd met de hoofdgerechten. Anders, het kan maagklachten en diarree veroorzaken.
De meloen moet met voorzichtigheid worden behandeld voor die mensen die aanleg hebben voor scherpe sprongen in de bloedsuikerspiegel.
Meloen Recepten
Van de meloen kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden, van volledig triviaal tot buitengewoon. De beste herinnering aan de zomer is geurige meloencompote.Voor de winter kunt u meloenjam of jam maken. Geurige, geurige fruitcake, met als hoofdbestanddeel meloen, laat geen enkele gast aan tafel achter. Meloen is ook een geweldig alternatief voor appels in Charlotte en voegt honingsnoepjes toe aan kwark. En over de heerlijke verfrissende meloencocktails en smoothies in de zomer en kan niet spreken.
Kipsalade met meloen
ingrediënten:
- Gekookte kippenborst - 2st
- Kleine meloen - 1 st.
- Witte gemalen peper - toevoegen aan de smaak
- Zout - naar smaak
- Citroen - 1 st.
- Mayonaise - 100 g
- Dille - 1 bos
- Knoflook - 2 plakjes
voorbereiding:
Het is noodzakelijk om de meloen van zaden en schil te verwijderen en vervolgens de pulp in kleine blokjes te hakken. Kipfilet gesneden in middelgrote stukken en meng met meloen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
saus:
Hak de dille en knoflookteentjes fijn en voeg ze toe aan de mayonaise. Giet dit mengsel met citroensap en meng goed. Kleed dan onze salade aan met deze saus.
Kwark en meloenontbijt
ingrediënten:
- Meloen - 1 plak
- Kwark - 1 glas
- Wortelen - 1 st
- Zure room - 3 el
- Honing - 1 eetl
voorbereiding:
Vermaal de cottage cheese in een blender en mix het met zure room tot een gladde massa. Rasp wortelen op een fijne rasp en mix het vervolgens met de resulterende wrongelmassa. Voeg honing toe.
Hak de meloen uiteindelijk fijn, meng alles goed en serveer op de tafel.
In de oudheid de meloen werd beschouwd als een voortreffelijke delicatesse en werd uitsluitend geserveerd door koninklijke dames en belangrijke buitenlandse gasten, die zeker moest verrassen. Een middeleeuwse arts heeft serieus betoogd dat de meloen een panacee is voor vele ernstige ziekten. Eén ding weten we zeker, de meloen is zeker een waardevol en nuttig product.