De diversiteit van watermeloenen is moeilijk om iemand te verrassen. Wat alleen kleuren en vormen fokkers niet brachten voor vele jaren werk! Maar onlangs in de winkels begon te verschijnen bessen met geel vlees. De mensen haastten zich onmiddellijk om ze te proeven en merkten al dat er wat exotische tonen in de smaak zaten. Dit ondanks het feit dat gele watermeloen niet genetisch gemodificeerd is, het is op een volledig natuurlijke manier verkregen.
Inhoudsopgave
Beschrijving en kenmerken van gele watermeloenen
Op het eerste gezicht is een bes met een geel vruchtvlees bijna niet te bepalen. Inderdaad, het lijkt in het algemeen op een gebruikelijke watermeloen. Maar wanneer je knipt, worden alle verschillen duidelijk. Dit wonder komt uit Thailand. Het was daar dat lokale fokkers door middel van talloze experimenten een geweldige variëteit kregen, die qua smaak en kleur heel origineel was.
Gewone watermeloen gekruist met wilde, waardoor ongewone soorten verschenen. In dit geval werden geen genmutaties uitgevoerd, alle experimenten werden uitsluitend door standaardmethoden uitgevoerd.
De gele kleur van de pulp is te wijten aan het feit dat het veel carotenoïden bevat. De zaden in deze bessen zijn zeer weinigen, de smaak is erg rijk. De pulp bevat veel verschillende micro-elementen:
- vezels;
- calcium;
- ascorbinezuur;
- ijzer.
In ons land is Lunar de meest voorkomende variëteit van dit type.Het kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt. Het vlees heeft een aangename afdronk van citroen en meloen. De vruchten zijn groot, hun gewicht is ongeveer vijf kilogram. De rijpheid kan gemakkelijk worden bepaald door de staat van de huid:
- in het geval van een gevallen vrucht, zijn er deuken op de huid na drukken;
- voor onrijpe watermeloenen is krassen op de huid bijna onmogelijk.
Naast een uitstekende smaak is watermeloen ook erg vroeg. De oogst kan worden verkregen na 60-70 dagen na ontkieming.
Eigenaardigheden van watermeloen met geel vlees
Vaak zijn gele watermeloenen veel kleiner in omvang dan hun rode tegenhangers. Slechts enkele individuele soorten kunnen een gewicht van 10 kg bereiken. De schil van exotische bessen is dunner, maar het is moeilijk en niet geschikt voor de productie van gekonfijt fruit of de bereiding van jam.
Gele watermeloen, geteeld in ons land en in zijn thuisland, onderscheidt zich door zijn smaak. In ons land is het inferieur in suikergehalte aan rood, maar in ver Thailand onderscheidt het zich door de honingsmaak en het suikergehalte. Afhankelijk van de variëteit, kan watermeloen ook karakteristieke smaken hebben: mango, citroen, pompoen, etc.
Nog niet zo lang geleden was er een meningdat voor onze klimatologische omstandigheden dergelijke watermeloenen niet geschikt zijn. Je kunt ze alleen in tropische omstandigheden laten groeien. Alleen nu heeft de praktijk het tegenovergestelde bewezen. Nu worden ongebruikelijke bessen gekweekt, niet alleen in kassen, maar ook in de volle grond, en krijgen ze een geweldige oogst. Er zijn veel variëteiten en hybriden ontwikkeld die voornamelijk verschillen in smaak en gewicht van het fruit.
Velen hebben een natuurlijke vraag: aan wie heeft deze watermeloen zijn pulpkleur te danken? Het is heel eenvoudig. Zoals hierboven vermeld, gele watermeloen - het product van de kruising van binnenlandse en wilde planten. Dus de wilde verwanten hebben alleen het gele vlees, en vanwege het mengen met het rood bleek het een rijke tint te zijn.
Sterke en zwakke punten
Inwoners van de zomer zijn al geïnteresseerd in gele watermeloenen en proberen ze langzaam in de achtertuin te laten groeien. Hetzelfde kan gezegd worden over boeren die zich bezighouden met het verbouwen van meloengewassen. Natuurlijk zijn ze er al in geslaagd om bepaalde voor- en nadelen van deze bessen te benadrukken. De voordelen zijn onder meer:
- rijke aangename geur;
- pretentieloze zorg;
- vroege looptijd;
- kleine omvang van de bessen;
- goede smaak;
- zeer ongebruikelijke verschijning in de sectie.
Vrijwel geen gebreken. Al was het maar om op te merken dat sommige geliefden onvoldoende zoetheid van de vrucht zeggen. Ook klagen kopers van het eindproduct over de hoge kosten van gele watermeloenen, zelfs op het hoogtepunt van het seizoen.
Voordelen en schade van bessen met geel vlees
Is het mogelijk dat iedereen watermeloenen met geel vlees gebruikt en hoe deze het menselijk lichaam beïnvloeden? Er moet worden gezegd dat ze in dit opzicht niet significant verschillen van de rode tegenhangers. Het is vermeldenswaard dat in hun pulp veel vitamines E, C, B9 zitten. Dergelijke bessen zijn vooral nuttig vanwege het feit dat ze helpen het immuunsysteem te versterken en de natuurlijke beschermende functies van het lichaam te verbeteren.
Gele watermeloen heeft een hoog gehalte aan vitamine A, C, evenals sporenelementen zoals calcium en ijzer, magnesium, lycopeen, enz. Ze zijn allemaal heel noodzakelijk voor ons lichaam.
Ondanks de enorme voordelen die gele watermeloenen een persoon brengen, worden ze niet voor iedereen aanbevolen. Wees niet ijverig in dit opzicht, die mensen die een nierziekte of diabetes hebben.
Gebruik tijdens het koken
Velen geloven nog steeds dat watermeloenen geschikt zijn voor gebruik alleen in verse vorm. Deze mening is lang onjuist geweest, omdat de koks heel wat schotels hebben uitgevonden, die ook met succes gele watermeloen gebruikten. In dit opzicht is het ook niet veel anders dan rood en vond het zijn plaats niet alleen in de productie van sappen en desserts.
Berry kan worden gebruikt voor het maken van ijs, salades, decoratieve decoratie van gerechten en bakken, jam maken.
Ziekten en plagen
Moderne hybride variëteiten van watermeloenen zijn redelijk resistent tegen belangrijke ziekten en zijn niet gevoelig voor plagen. Maar sommige problemen kunnen nog steeds gebeuren. De belangrijkste zijn:
- meloenrot;
- bladluizen;
- mozaïek;
- echte meeldauw;
- grijze rot en anderen
Kalebassen worden vaak aangetast door draadbogen, spintmijten, trips en ander ongedierte.
Om het risico op plantenschade te verminderen, ze moeten op tijd wieden, de grond losmaken.Een van de maatregelen voor preventie en behandeling is de behandeling van fungiciden.
Gele watermeloenen trekken meteen de aandacht van liefhebbers van het exotische. Naast het ongewone uiterlijk van de gesneden bessen, verschilt het ook door zijn oorspronkelijke smaak. Degenen die hun eigen tuinperceel hebben, kunnen proberen dit wonder zelf te laten groeien en niet te veel betalen wanneer ze afgewerkte producten in de winkel kopen. Je zult niet alleen verrukt zijn van een mooie en smakelijke bes, maar je lichaam ook een voorraad vitamines en sporenelementen geven.