Veel van ons houden van druiven. Deze bes kan zowel vers als van wijn, vruchtendranken, sappen, confituur en compotes worden gemaakt. Maar welke vitamines zitten er in de bes? Kan ik het eten als ik borstvoeding geef? Geef aan kinderen en zwanger? Waarom? Laten we het hebben over de schade, voordelen en effecten ervan op het lichaam.
Inhoudsopgave
De samenstelling en voedingswaarde van druiven
Laten we in meer detail bekijken welke stoffen, vitamines en sporenelementen zich in druivenbessen bevinden.
Vitaminesamenstelling
Vitaminesamenstelling (in 100 g) is als volgt:
- C (ascorbinezuur) (6000 μg.) - helpt het immuunsysteem bij het bestrijden van ziekten en virussen, vertraagt het ouder worden aanzienlijk, verbetert de conditie van bloedvaten, huidcellen, het zenuwstelsel, metabolisme, verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, bevordert de eliminatie van zware metalen en giftige verbindingen uit het lichaam;
- H (biotine, co-enzym R) (1500 mcg.) - verbetert het zenuwstelsel, de conditie van de huid, haar, helpt bij de bestrijding van diabetes, bij de verwerking van glucose en het verbranden van vet in het lichaam;
- E (Tocoferol) (400 mcg.) - verhoogt het niveau van immuniteit van het lichaam, vermindert de kans op het ontwikkelen van atherosclerose en ziekten van het cardiovasculaire systeem met 30%, helpt de ontwikkeling van mannelijk sperma, vermindert het aantal en de diepte van rimpels, verbetert huid, nagels en haar;
- PP (niacine, nicotinezuur) (300 μg.) - bevordert de synthese van hemoglobine, weefselgroei, verlaagt cholesterol en de waarschijnlijkheid van het ontwikkelen van diabetes, migraine, helpt om het niveau van verschillende hormonen in het lichaam in balans te brengen, verbetert de werking van de lever, pancreas;
- B6 (pyridoxine) (90 μg.) - vergemakkelijkt de omzetting van aminozuren, vetzuren, glucose, verbetert celmetabolisme, geheugen, vermindert het risico van atherosclerose, hartaanval, hartspier, coronaire hartziekte, normaliseert het niveau van kalium en natrium;
- B5 (pantotheenzuur) (60 μg.) - verlaagt het cholesterolgehalte, het risico op hartstilstand, normaliseert de bloedsuikerspiegel, neemt deel aan de synthese van belangrijk voor de lichaamzuren, vet, eiwitmetabolisme, vergemakkelijkt de opname van andere vitamines;
- B1 (thiamine) (50 μg.) - onmisbaar voor het werk van de spijsvertering, het zenuwstelsel, het hart, darmen, stimuleert de afweer van het immuunsysteem, hersenactiviteit, verbetert de bloedcirculatie, is zeer nuttig voor ouderen;
- B2 (riboflavine, lactoflavine, hepatoflavine, "gele suiker") (20 μg.) - helpt de voortplantingsfunctie, verbetert het gezichtsvermogen, werk van het hart, darmen, schildklier, urinewegorganen, bevordert de groei van haar, nagels, vergemakkelijkt de opname van vitamine K, B9, B6);
- A (retinol) (5 μg.) - nuttig voor de vorming van het skelet, tanden en botten, verbetert de beschermende functies van slijmvliezen, helpt bij de vorming van eiwitten, in de strijd tegen virussen en bacteriën, vertraagt de veroudering van het lichaam;
- B9 (foliumzuur) (2 μg.) - het is onvervangbaar in het proces van productie van rode bloedcellen, normaliseert de samenstelling, vertraagt veroudering, draagt bij aan het herstel van cellen en weefsels van het lichaam na beschadiging, normalisatie van koolhydraat-vetmetabolisme
Nuttige macronutriënten
Bovendien bevatten de bessen dergelijke macronutriënten (in 100 g rijpe delicatesse), zoals:
- Kalium (225.000 mcg.) - van vitaal belang voor de normale werking van de cellen van het lichaam, zijn systemen en organen, bloedvaten en spieren, helpt overtollige en schadelijke vloeistoffen uit het lichaam te verwijderen, reguleert bloed en slagaderdruk, het kaliumgehalte in het lichaam;
- Calcium (30.000 mcg.) - neemt deel aan de vorming van botweefsel, tanden, voorkomt het optreden van diabetes en kankerachtige tumoren van bepaalde organen, ondersteunt het werk van het hart, normaliseert het natriumniveau;
- Natrium (26.000 mcg.) - bepaalt de juiste organisatie van water-zoutmetabolisme in weefsels, verbetert de werking van de nieren, bloedvaten, spieren, bevordert de vorming van maagsap, normaliseert de balans van zuren en logen in het lichaam;
- Fosfor (22000 mcg.) - verbetert de groei van botten en tanden, celdeling,energieproductie tijdens de spijsvertering en assimilatie van voedsel draagt bij aan de normalisatie van het metabolisme, de werking van het zenuwstelsel, energiemetabolisme;
- Magnesium (17.000 mcg.) - bevordert de groei van botten, tanden, snel herstel van het lichaam na stress, ziekte, absorptie van andere sporenelementen in het bloed, verwijdert radionucliden, normaliseert het hart- en bloedsuikerniveau;
- Zwavel (7000 mcg.) - helpt de vorming van botten en nerveus weefsel, haar, nagels, kraakbeen, normaliseert het metabolisme, zuurstofbalans, bloedsuikerspiegel, vergemakkelijkt de assimilatie van sporenelementen;
- Chloor (1000 mcg.) - helpt bij het verwijderen van zouten uit het lichaam, verbetert de spijsvertering, de toestand van de rode bloedcellen, de lever, de balans van alkaliën en zuren in het lichaam.
Wat zijn de sporenelementen in de bessen
Ook zijn de druiven rijk aan de volgende sporenelementen (100 g bessen):
- Cobalt (2000 mcg.) - draagt actief bij aan de normalisatie van het endocriene systeem, bloedvorming, darmmicroflora, verbetert de productie van rode bloedcellen in het beenmerg, de conditie van het haar, de huid, verlaagt het cholesterolgehalte, gaat veroudering tegen;
- IJzer (600 mcg.) - neemt deel aan bloedvorming en fermentatie van eiwitten, verbetert het metabolisme in cellen, draagt bij tot de goede werking van het zenuwstelsel, schildklier, hersenen, hart;
- Aluminium (380 mcg.) - draagt bij tot de vernieuwing van bot- en bindweefsel, epitheel, harmoniseert het werk van het maag-darmkanaal, gaat de ontwikkeling van osteoporose, gastritis tegen;
- Borium (365 mcg.) - bevordert actief de ontwikkeling en versterking van botweefsel en bloedvaten, handhaaft de balans van hormonen, zet vitamine D in het lichaam om;
- Rubidium (100 mcg.) - stimuleert het cardiovasculaire en zenuwstelsel, bevordert de groei van de bloeddruk;
- Zink (91 μg.) - verbetert het zenuwstelsel, de voortplantingsfunctie, metabolisme op cellulair niveau, is betrokken bij de vorming van ongeveer 300 hormonen en enzymen van het lichaam;
- Mangaan (90 mcg.) - draagt bij tot celontwikkeling, juiste assimilatie van vitamine B1, koper en ijzer, is noodzakelijk voor de organisatie van een goede werking van de schildklier, het centrale zenuwstelsel, is een actieve antioxidant;
- Koper (80 μg.) - neemt deel aan de processen van oxidatie en reductie in cellen, verbetert de werking van bloedvaten, endocriene systeem, hypofyse, bevordert de productie van hemoglobine, collageen, maagsap.
In 100 gbessen bevatten ook: nikkel (16 μg.), silicium (12 μg.), fluor (12 μg.), vanadium (10 μg.), jodium (8 μg.), molybdeen (3 μg.). Maar vooral in de bessen van kalium en vitamine C.
De voordelen van witte en zwarte druiven
Er zijn ongeveer 20.000 druivensoorten in de wereld. Er zijn witte, rode, zwarte en groene variëteiten. Wat zijn hun kenmerken?
- Wit uiterlijk helpt om vermoeidheid snel te verlichten., vult zich met energie, verhoogt het ijzergehalte in het bloed.
- Rood heeft een antiviraal en antibacterieel effect, Het antioxiderende effect van deze vrucht is 12 keer hoger dan die van de witte.
- De donkere look kan het ijzergehalte in het bloed verlagen.Het is het meest bruikbare van alle soorten van deze plant. Vermindert de kans op de vorming van kanker, verbetert de werking van het hart en de bloedvaten.
- Het effect van groen op het lichaam is vergelijkbaar met het effect van rood. Ook hij vermindert de kans op migraine en faciliteert het beloop van bronchiale astma.
Er zijn zaadloze variëteiten, zoals Kish-mish. Ze zijn zeer geschikt voor het maken van rozijnen. Voor de productie van wijn wordt gebruikt in alle niet meer dan 140 druivenrassen.
Voordelen en nadelen tijdens zwangerschap
En nu kunnen we wel of niet druiven spreken die zwanger zijn. Tijdens de zwangerschap kunnen druiven worden geconsumeerd, maar met mate in elk trimester (eerste, tweede, derde). Deze bes is redelijk caloriearm (70 kcal per 100 g), heeft een hoog gehalte aan glucose en fructose en helpt de bloedstolling te verbeteren. Het verhoogt ook de immuniteit, helpt de lever van gifstoffen te reinigen, bevordert de gewichtstoename.
Druivensap met mate is ook erg handig voor zwangere vrouwen. Op de dag genoeg om 200-250 g sap te schrijven (beter - 's ochtends).
Overmatig gebruik van druiven, vooral sultanakan leiden tot vergisting in de maag en een opgeblazen gevoel, wat de toestand van de baarmoeder verergert. Soms veroorzaakt het een miskraam. In de latere periodes is het beter om af te zien van het gebruik van druiven.
Een bes moet worden uitgesloten van het dieet van een zwangere vrouw als:
- Ze heeft diabetes (volledig uitsluiten);
- Ze ervaart vaak colitis en enterocolitis (volledig verwijderd);
- Gewichtstoename is te groot, waardoor het moeilijk is om te vagineren (gemiddeld laat uitblijven);
- Een allergische reactie op de bes (een hoogst allergeen product) is gemeld.
De druiven zijn ook nuttig voor het fruit dat wordt geoogst, omdat:
- Helpt bij het ontwikkelen van foetale weefsels, systemen en organen;
- Vermindert het risico van onjuiste vorming van het visuele en zenuwstelsel van de foetus;
- Bevordert de ontwikkeling van de juiste set genen en skelet.
Het eten van bessen is niet minder dan een paar uur voordat de aanstaande moeder haar medicijnen neemt. Het enzym resveratrol, dat zich in de bessen bevindt, kan sommige geneesmiddelen afbreken tot een toestand van toxiciteit. Het is de moeite waard eraan te denken overmatig eten van druiven kan aangeboren allergieën veroorzaken op de foetus en zijn componenten in het kind.
Voordelen voor kinderen en hoeveel maanden te geven
Van hoeveel maanden kun je een kind druiven geven? Laten we het uitzoeken! Zelfs de oude Griekse arts Hippocrates voerde aan dat de samenstelling van de druiven identiek is aan de samenstelling van de moedermelk. Druiven worden vaak als dieet opgenomen in het dieet van kinderen, omdat het rijk is aan suikers,zuren van organische oorsprong (appelzuur, barnsteen, citroenzuur, oxaalzuur). Ze verbeteren de kwaliteit van het maagsap, voorkomen steenvorming in de nieren, oxideren het bloed niet, verbeteren de eetlust en herstellen snel de kracht van het kind.
Het kind moet worden geleerd om druiven te eten, te beginnen met een jaar oud met een paar bessen per dag. Er moet voor worden gezorgd dat hij niet stikte en de kleine bes niet inhaleerde.
Druiven kunnen al een jaar aan een kind worden gegeven, kijkend naar zijn reactie op de bes.. Hoeveel te geven voor één voer? Het tarief op deze leeftijd is een paar kleine bessen per dag. Als na een maand geen reacties verschijnen, kan de dosis worden verhoogd.
Is het mogelijk om druiven moeders tijdens de borstvoeding (gv)
Experts zijn niet in staat geweest om een duidelijk antwoord op deze vraag te geven. Als een zogende moeder niet genoeg melk heeft, kan de bes de secretie ervan helpen (vooral rode en groene rassen).Ook zijn druiven nuttig voor depressie, bloedarmoede (sommige variëteiten), slapeloosheid. echter, het eten van bessen kan bijdragen aan het ontstaan van koliek, verergering van maagzweren, diarree, verergering van het probleem van obesitas. Een verpleegster kan de bes beter niet eten tot het kind dat borstvoeding krijgt 3-4 maanden oud is.
Bij lacterende lactatie is het nuttig om druiven in uw dieet te introduceren, te beginnen met het sap, in gelijke hoeveelheden verdund met water. Het sap op Guv nemen, is het noodzakelijk om de reactie van het lichaam van de pasgeborene te volgen, die koliek, allergieën kan ervaren. Het is niet aan te raden om meer dan 200 g sap per week te gebruiken.
Over het algemeen kan de waarde van druiven voor het menselijk lichaam van bijna elke leeftijd niet worden overschat. Deze smakelijke en mooie bes is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen. Bij sommige ziekten en tijdens de zwangerschap moet het voorzichtig worden gebruikt. Vitaminen, aminozuren en sporenelementen in druiven zijn actief betrokken bij alle levensprocessen van alle systemen en organen van de mens.