As plantas de feijão, conhecidas hoje em dia pelo homem, são quase noventa espécies. Os feijões pretos são considerados uma leguminosa única, mas não difundida. As suas qualidades úteis e prejudiciais são um pouco diferentes das variedades conhecidas, mas em termos de qualidades nutricionais e medicinais essa planta é recomendada para uso. Vamos dar uma olhada mais de perto neste representante da leguminosa, quais os benefícios e danos que tais grãos trazem para o corpo humano.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características do feijão preto
A princípio, essa planta foi cultivada pelos romanos, egípcios e chineses, mas há mais de duzentos anos ela chegou ao nosso território, tendo percorrido um longo caminho desde a América do Sul até a França. Hoje, os residentes do Brasil e do México continuam a usá-lo como o principal ingrediente de sua dieta. Mas se você pensar sobre isso, então este papel de feijão preto se encaixa melhor, porque é considerado a variedade mais nutritiva.
Ambas as vagens e seus conteúdos são pintados de preto. À primeira vista, pode até parecer que eles estão apenas sujos ou manchados por alguma doença. O tamanho dos grãos é influenciado pelas condições de cultivo e por uma certa variedade. Existem aqueles que são os maiores entre as leguminosas.
Feijão grão preto sedoso, a estrutura é densa. Eles têm um gosto levemente adocicado, dão uma sugestão de carne defumada, que é considerada um cartão de visitas especial desta planta. Na culinária, o feijão preto é usado como aditivo para pratos de carne e peixe, em sopas, servido com vegetais assados ou assados.
Propriedades úteis
A planta é distinguida por um indicador de calorias recorde, quando comparado com outras variedades de feijão. Cem gramas de contas de produto para 314 kcal que é quase sessenta a mais que em vermelho. Os principais nutrientes são proteínas, gorduras e carboidratos. Além disso, os grãos contêm muita fibra, e se um dia para comer cento e quarenta gramas do produto, você pode preencher livremente a necessidade de fibra alimentar.
Afeta a planta e o nível dos oligoelementos. A lista completa é composta por vinte e três itens, os principais são:
- zinco;
- ferro;
- magnésio;
- potássio;
- fósforo.
Alguns metais pertencem ao grupo dos pesados, e são capazes de prejudicar o corpo, por esse motivo o produto antes do uso é submetido a tratamento térmico gravepara digerir todas as substâncias tóxicas. Isso reduz três vezes o conteúdo calórico e o conteúdo de componentes úteis.
Presente em grãos e aminoácidos, cujo papel na saúde e longevidade não pode ser superestimado.Eles ajudam a atualizar tecidos, manter a estabilidade no metabolismo de proteínas e carboidratos, dificultam o desenvolvimento da oncologia.
Componentes úteis contidos nos beans, afetam todo o corpo, não se limitando a alguns de seus sistemas:
- potássio ajuda contra vários inchaços, fortalece os vasos sanguíneos, reduz a carga sobre o coração;
- as mulheres são muito úteis para que contenham grupo de vitaminas B É considerado uma fonte de beleza e juventude. Em combinação com outras vitaminas e componentes minerais, as suas propriedades anti-envelhecimento manifestam-se fortemente - melhoram o tom, eliminam toxinas, dão uma aparência saudável à pele e às unhas, normalizam o sistema nervoso;
- feijões ajuda a limpar o corpo de acumulações de escória, Remove o colesterol dos vasos sanguíneos, dissolve cálculos renais;
- envolvido em coagulação sanguínea;
- com o uso regular do produto função cerebral melhoraretardando o processo de envelhecimento.
Feijão é considerado um bom ajudante na batalha com excesso de peso e obesidade. Mas antes de usá-lo, ainda é recomendado consultar com médicos.
Dano e contra-indicações para uso
Com todas as suas virtudes positivas, a planta também pode ter um efeito prejudicial no corpo. Tais grãos são considerados o produto mais calórico e pesado para a digestão, por isso não deve ser consumido por cólicas intestinais, úlceras, gota e aumento da acidez estomacal. Outra contra-indicação é um efeito alergênico em pessoas com intolerância individual.
Uso na medicina tradicional
Para baixar os níveis de açúcar no sangue, Recomenda-se tomar infusões e decocções, feitas com base em faixas de feijão. A proteína de alta qualidade, entrando assim no corpo, está envolvida na construção da insulina.
Além disso, As infusões são excelentes em drogas anti-inflamatórias e anti-reumáticas. são compostos diuréticos que podem reduzir a pressão nas artérias e dissolver pedras na bexiga e nos rins.
Use durante a gravidez e lactação
Muitas vezes, as leguminosas são excluídas da lista de vegetais recomendados durante a amamentação devido ao fato de que podem causar cólicas e inchaço da barriga do bebê. Mas o feijão, continuando a ser considerado um produto nutricional que pode até aumentar a quantidade de leite materno. E se este vegetal é introduzido na dieta corretamente, você pode diversificar significativamente a nutrição de uma mulher e enriquecer seu leite com formulações úteis de vitaminas.
Além disso, o sal contido nos grãos e oligoelementos úteis ajudará a estabilizar o sistema reprodutivo de uma mãe que amamenta, terá um fortalecimento geral para todo o corpo.
Receitas De Feijão
Preparação de infusões
- faixa de feijão moer em um moedor de café em pó. 50 g são vertidos com água a ferver (400 ml), infundidos durante a noite numa garrafa térmica. Tome os vinte minutos necessários antes de uma refeição em meio copo;
- faixa em pó na quantidade de três colheres despeje a água fria (1 litro), insista oito horas, filtrada. Antes das refeições, tome um copo.
Decocções
- colher um pó de faixas de feijão derramar um copo de água fervente, vinte minutos ferver em banho-maria.Caldo deve ser resfriado, tensão e espremer. Recepção levar três vezes ao dia, três colheres;
- um quilo de folha de feijão é fervido em três litros de água, é filtrado. Deve ser consumido com o estômago vazio por um longo tempo, um copo cada.
Tais grãos podem ser cultivados na parcela. Recomenda-se usar a variedade Kindi, que é caracterizada por uma tonalidade preta e sabor doce. com a presença de um pouco de amargura. Para conservar o feijão por muito tempo, ele deve ser seco, espalhado em folhas e colocado em uma sala seca com boa ventilação. O armazenamento adicional é realizado em latas ou sacos de tecido.