Legumes são incrivelmente úteis para o corpo devido ao conteúdo de vitaminas do grupo B. O consumo regular de tais produtos melhora a função cerebral. Especialmente popular entre adultos e crianças são jovens vagens de ervilha. Nesta revisão, falaremos sobre os benefícios das leguminosas e quanto dano ela pode causar à saúde humana.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características das ervilhas verdes
Ervilhas foram cultivadas nos tempos antigos, o sudoeste da Ásia é considerado o berço da cultura. A planta pertence ao gênero das herbáceas, unidas por uma família de leguminosas. O caule pode ser reto e reto, até uma altura de 2,5 m As folhas são ligeiramente de penas, em suas extremidades são formados bigodes, que se agarram a outras plantas ou cercas à medida que o comprimento do caule aumenta.
Durante o período de floração, o arbusto do caule / tipo de alojamento é coberto com flores brancas ou roxas, semelhantes a mariposas, com uma corola característica. Floresce através 30-55 dias após a semeadura. Para a formação da fruta, a polinização por insetos não é necessária, exceto que em clima desfavorável, os caules são periodicamente sacudidos como uma ajuda para as inflorescências.
As frutas são colocadas em grãos (vagens) de 4-10 peças. Eles vêm em diferentes formas, cores e tamanhos, dependendo da marca. A cor da pele corresponde ao tom das flores.
Por que as ervilhas pertencem a plantas superiores? Pertencendo a plantas de caroço superior devido à presença de órgãos (raiz, broto, caule, folha, etc.), tecidos, duas fases vitais sucessivas (gametófito e esporófito).
Sistema radicular da planta
A raiz do tipo núcleo de ervilha tem ramos fracos, mas penetra profundamente no solo (cerca de 1 m). Nas raízes, as bactérias do nódulo se acomodam, fornecendo à planta nitrogênio. Sem um microorganismo, a leguminosa não pode absorver a substância benéfica, como resultado do qual a fome de nitrogênio é observada. A penetração profunda da haste radicular é acompanhada pela extração do solo de vários nutrientes, em particular, insolúveis, por exemplo, fósforo.
Como e onde crescem?
É uma planta de latitudes temperadas, responde bem a um longo dia. Onde cultivar legumes?A semente precisa estar em áreas bem iluminadas. Em locais com sombreamento, ele se desenvolve mal, às vezes morre. Também não é recomendado organizar leitos em solos com alto nível de ocorrência de água.
A planta é cultivada de maneira sem sementes, as sementes são semeadas antes da semeadura para estimular o crescimento. Obras começam no meio ou no final de abril, geadas noturnas para jovens brotos não são terríveis. Esquema de pouso: as linhas formam-se com um intervalo de 15-20 cm, entre fábricas em uma linha - 5-6 cm.
Composição e Caloria
Devido à sua composição rica em vitaminas e microelementos, as ervilhas são incluídas em rações medicinais e dietéticas. Enriquece o corpo com substâncias valiosas:
- caroteno;
- vitaminas do grupo B, C, PP;
- potássio;
- manganês;
- fósforo;
- ferro.
Os frutos dos grãos contêm um aminoácido único - lisina.
Frutos de ervilha são nutritivos, teor de proteína neles tanto quanto na carne de vaca, mas é absorvido pelo corpo muito mais fácil.
Os benefícios e danos ao feto para o corpo humano
Médicos e nutricionistas têm derivado as principais propriedades valiosas das ervilhas, que têm um efeito positivo sobre o corpo.
- Frutas verdes lida com inchaço surgindo no fundo de uma violação dos rins.
- O uso de ervilhas jovens contribui baixar o colesterol que tem um efeito positivo no sistema cardiovascular.
- Produto recomendado para prevenção de câncer.
- Copes com excreção de excesso de fluido do corpo.
- A noz turca é mostrada em terapia complexa no tratamento da visão.
- Feijão eliminar os efeitos da anemia devido ao teor de iodo.
- Para constipação Nutricionistas recomendam a inclusão de ervilhas no cardápio.
- É o ingrediente perfeito. mascarado para pele. Ele limpa bem, nutre com oligoelementos benéficos, remove papos, rejuvenesce.
Para homens
Rico em proteínas, por isso está incluído na dieta e como um ingrediente na nutrição esportiva para construir músculos. Fisiculturistas e aqueles que freqüentam regularmente clubes de fitness estão familiarizados com este produto em primeira mão.Pratos de ervilha têm valor nutricional, eles podem ser satisfeitos o suficiente. As substâncias proteicas dão aos músculos um tom extra e os exercícios de força serão mais fáceis devido ao aumento da resistência.
Para as mulheres
A composição inclui muitos nutrientes, mas para qualquer mulher de valor particular é o ácido fólico. Ela normaliza o trabalho dos órgãos femininos, diretamente envolvido nos períodos mais importantes - gravidez e parto. Além disso, o ácido retarda o envelhecimento das células e tecidos, portanto, é considerado um componente popular em cosmetologia.
Para crianças
Muitas vezes as mães enfrentam o problema da falta de apetite nas crianças. Para resolver o problema vai ajudar as ervilhas, desperta a sensação de fome, alimenta o corpo em crescimento com vitaminas e minerais úteis, dá força e energia. Uma boa opção para organizar um pequeno-almoço infantil com este ingrediente útil.
Contra-indicações para uso
Recomenda-se para pessoas que sofrem das seguintes doenças limitar o consumo ou mesmo abandonar as ervilhas:
- nefrite (aguda);
- gota;
- colecistite;
- em violação da circulação sanguínea;
- inflamação do trato digestivo.
Os sofredores de alergia devem primeiro consultar um médico sobre a possibilidade de comer pratos de ervilhas. Muitas vezes há casos de uma reação negativa do corpo a este produto, sintomas começam com indigestão, após o que a temperatura sobe. Entre as complicações: Quincke suor, choque anafilático. A gravidade das conseqüências não justifica o desejo de alergias de comer ervilhas doces.
Receitas com ervilhas
A indústria da beleza usa as propriedades benéficas das ervilhas para diferentes procedimentos. Máscaras, loções e outros produtos de cuidado são preparados a partir do produto. Apresente este ingrediente em pratos dietéticos. Aqui estão alguns exemplos de receitas eficazes.
Máscara de rejuvenescimento
Ervilhas (2,5 colheres de sopa.). Lavar e secar, em seguida, moer em um moedor de café.No pó resultante adicione algumas colheres de sopa de água morna e mexa a mistura. Suplemento com 2 colheres de sopa de iogurte natural. O tempo de ação no rosto e decote é 17-20 minutos
Máscara de ponto preto (ideal para adolescentes e meninas)
Em uma tigela com ervilhas picadas (2-3 colheres de sopa l.), Adicione 60-80 ml de soro. Após uma mistura completa, aplique a composição na pele e deixe 20 minutos
Smoothies da tireóide
O processo de cozimento consiste em moer todos os ingredientes no liquidificador. Use smoothie como um cocktail 2-3 vezes por semana. Entre os ingredientes são:
- meio copo de ervilhas verdes (não enlatadas);
- abacate (1 pc);
- cenouras (1 pc);
- pepino (2 frutas médias ou 1 grande);
- aipo (1 talo);
- 100 gr. verdes (manjericão, salsa, endro, hortelã);
- 150 ml de iogurte natural.
Ervilhas, sem dúvida, um produto útil. Os jardineiros não sentem menos prazer em cultivá-lo em suas parcelas. A planta é despretensiosa e quase sempre dá aos proprietários uma generosa colheita.