Descrição e características do repolho Kale (repolho russo)

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A popularidade do repolho em escala global está crescendo continuamente. Nas prateleiras de nossas lojas, ainda é difícil encontrá-lo, mas muitos donos de restaurantes e fãs de cozinha viva começaram a se interessar por ele. Sem dúvida, o repolho é outra tendência da moda. Sua criação se envolveu por um longo tempo, mas em grandes quantidades sobre a planta começou a falar apenas agora.

A planta é realmente única, tem grandes benefícios para o corpo humano, mas não é considerada uma panacéia para todas as doenças.

Descrição e características da couve de variedade Kale

Esta planta é amplamente cultivada na Europa. No entanto, com o advento do século XVII, foi quase totalmente pressionado pelo mais frutífero e capaz de resistir a doenças da variedade. Mas nas regiões do norte da Rússia, devido à sua resistência à geada, o Keil foi cultivado até o final do século XVIII.

O produto é realmente único, em seu valor nutricional pode ser comparado. com carne e legumes frescos. O teor de ferro do repolho russo ultrapassou a carne bovina, sua proteína é absorvida muito mais rapidamente que o análogo de origem animal.

Então, depois de comer com o consumo de tal repolho você não vai querer dormir, porque o corpo não precisa descansar para enviar sua energia para o processamento de produtos pesados. Você ficará acordado, sentindo a leveza interior e uma onda de energia.

Esta variedade de repolho é facilmente reconhecível pela sua aparência. Tem uma onda ligeiramente brincalhona ondulação corre ao longo da borda da folhagem.

As vantagens e desvantagens da couve russa

Cultura é considerada produto dietéticocontendo um conjunto sólido de componentes úteis para o corpo humano. A composição tem nove aminoácidos, como na carne. Isso deu todas as razões para dignificar a planta "carne nova".

Kyle é a fonte Ômega 3, vitaminas e minerais. Uma análise mais detalhada da composição revela fatos curiosos sobre os limites da vitamina A.

Os cientistas provaram que a planta contém vexantina e luteínaque protegem os olhos da radiação ultravioleta.

Além disso, o repolho contém:

• cálcio altamente absorvível;
• magnésio;
• fósforo;
• zinco.

Estes são compostos que podem impedir o desenvolvimento de tumores cancerígenos no corpo.

Mas há pontos negativos:

• recomenda-se recusar tal produto,se houver intolerância de caráter individual;
• a planta pode ser prejudicial para a doença renal, porque contém uma grande quantidade de ácido oxálico.

Cultivo de mudas

Semente deve ser plantada seis a sete semanas até o momento em que as geadas terminam. O melhor de tudo, se você semear algumas sementes em uma célula.

A profundidade do pouso deve ser 1 centímetro. Para que os brotos sejam amigáveis, é necessário manter um regime de temperatura igual a 24 graus. Assim que os brotos aparecem, pode ser baixado. até 16 graus aquecer

Condições exigidas são boa luz e ventilação. Após seis semanas, as mudas são consideradas completamente prontas para serem transferidas para o solo.

Condições de crescimento para esta variedade

Para o crescimento normal, o repolho requer a composição do solo com acidez 5,5 - 6,8. Se o valor for menor que o valor especificado, uma pequena quantidade de composto ácido é permitida no solo. Em alta acidez, a terra pode ser misturada com enxofre.

Para o crescimento normal das camas, é melhor organizar em uma colina para que eles sejam bem iluminados pelo sol.

Como preparar o solo para cultivo

Terra em uma cama de repolho deve ser fertilizada. Qualquer composição do solo é adequada para o plantio, mas é melhor se argila arenosa, turfa ou média.

Como plantar repolho em terreno aberto

Os furos de aterragem são preparados à distância 40 centímetros. Sua profundidade deve ser suficiente para plantar as mudas na primeira folha. Aterragem é realizada perpendicular à superfície, a forma do sistema radicular não importa.

Partida após o pouso

A condição mais importante é considerada rega. A terra deve sempre permanecer hidratada, então a água terá que ser todos os diaspreferencialmente à noite. A cada seis semanas de crescimento, as formulações de fertilizantes devem ser aplicadas para que a cultura cresça forte e saborosa.

Percebendo que as folhas começam a ficar brancas e a apodrecer, as plantas precisam ser mulhadas, a folhagem afetada removida.

De modo que o sistema radicular não carece de oxigênio, depois das chuvas e da rega, o solo deve bem solto. Periodicamente repolho deve spud, ao remover a vegetação de ervas daninhas.

Doenças e sua prevenção

Para tomar medidas oportunas de proteção contra doenças, o repolho deve ser constantemente verificado quanto a lesões e ao aparecimento de parasitas nocivos.

Se houver, é necessário usar remédios popularesque são bastante eficazes e completamente seguros para a cultura.

Regras de colheita e armazenamento

Um par de meses após o desembarque folhas individuais de repolho podem ser cortadas, e outras novas crescerão.

Mantenha as folhas permitidas na geladeira não mais que sete dias. Para melhorar as condições, recomenda-se colocar as folhas em um recipiente com água. Cultura congelada armazenada não mais do que dois meses, deve ser bem enxaguado e seco de antemão.

Na culinária

Cale pode ser usado na preparação dos seguintes pratos:

• sopas de legumes. A melhor coisa é em okroshka, porque o repolho não sofrerá tratamento térmico e reterá a quantidade máxima de componentes úteis;
• como um prato lateral. Juntamente com uma refeição gordurosa, o repolho é ótimo para ajudar o estômago a digerir os alimentos;
• em saladas. Recomenda-se não cortá-lo, mas rasgá-lo com as mãos;
• na preparação de coquetéis. Uma grande quantidade de clorofila ajudará a limpar o estômago, dar força ao corpo;
• como lanches. Apenas seque as folhas no forno.

Como você pode ver, caps Cale realmente é um vegetal incrível, com o qual você pode cozinhar um grande número de pratos deliciosos e nutritivos.