Repolho de couve-rábano é particularmente popular entre os jardineiros modernos. Isso aconteceu devido ao fato de que os benefícios do uso dessa cultura vegetal são muito mais altos do que os do repolho comum. Além disso, esta variedade pode crescer mesmo residente de verão inexperiente.
Tabela de Conteúdos
O que é couve-rábano?
Couve-rábano é uma planta alimentar bienal da família das crucíferas.Refere-se à variedade botânica de jardim de repolho. As folhas grandes do lematóide têm uma cor verde escura. A parte inferior da raiz parece um nabo. A cor da fruta depende da variedade e pode ser verde claro e roxo. Este é um produto dietético valioso com um sabor agradável de talo de repolho.
Fatos históricos
A primeira menção de couve-rábano remonta a 1554. As plantas da pátria consideram o mediterrâneo oriental. Mais tarde, o repolho apareceu na Europa Ocidental. Entregue para a Rússia da Alemanha, do alemão é traduzido - nabos repolho. O nome italiano é consoante - calvole rapa.
A resistência a condições ambientais adversas foi o fator determinante na sua disseminação em todo o mundo. Couve-rábano é cultivada no Extremo Oriente e no Extremo Norte do nosso país, na América, Canadá e Europa. É popular na Ásia - China, Índia.
Propriedades úteis de repolho
A composição única de couve-rábano é determinada por um número recorde de oligoelementos e vitaminas:
- O magnésio é necessário para nutrir os músculos do coração e os vasos sanguíneos;
- Fósforo estimula a circulação sanguínea do cérebro;
- O potássio regula o equilíbrio da água no corpo, normaliza os músculos, o sistema nervoso;
- O selênio é um antioxidante, fortalece as defesas do organismo;
- O cálcio está envolvido na formação do sangue, metabolismo, é necessário para os dentes, unhas, ossos;
- O ferro é responsável pelo nível de hemoglobina no sangue, previne a ocorrência de anemia, sinais de fadiga;
- As vitaminas do grupo B são consideradas uma equipe muito unida de bebidas energéticas, sua deficiência acarreta conseqüências extremamente negativas;
- A vitamina E é uma vitamina da juventude e da beleza;
- A vitamina C desempenha um papel biológico importante em todos os sistemas do corpo.
Além disso, esta cultura vegetal é rica em sais minerais e enzimas. Inclui proteínas vegetais, fibras, glicose, frutose. Junto com isso, um baixo teor calórico de 41,8 Kcal por 100 g explica o valor da dieta de repolho. Como parte do ácido tartrônico da couve-rábano está presente, ele quebra os carboidratos, não permitindo que eles se transformem em gordura.
O uso regular de couve-rábano é recomendado para problemas como:
- o aparecimento de edema;
- colesterol alto;
- constipação;
- tuberculose pulmonar;
- doenças do trato respiratório superior - asma, bronquite e outras;
- Doenças do trato gastrointestinal associadas à baixa acidez do suco gástrico.
Crescendo a partir de sementes
O cultivo de couve-rábano é realizado semeando sementes em terreno aberto e método de muda. Na zona intermediária da Federação Russa, o último método é recomendado para obter colheita antecipada. Crescer mudas em casa em caixas ou em estufas.
Datas de sementes
Os especialistas recomendam três termos de semeadura. Para a colheita precoce, as sementes são semeadas para mudas na segunda década de março. Colheita colhida na primeira década de junho. Para a colheita amadurecer no final de julho, as sementes são semeadas em mudas no início de maio. O terceiro termo - no final de junho, semear em campo aberto, colheita no início de outubro.
Plantando sementes e cuidando de mudas
Para obter plântulas de alta qualidade, é necessário preparar o pré-implante.A primeira etapa consiste em tratamento térmico em água quente por 10 a 15 minutos, seguido de imersão em água fria. O segundo estágio é a imersão das sementes durante a noite em uma solução com oligoelementos. O terceiro - depois de lavar as sementes são colocadas na geladeira por 24 horas. Você precisa esperar as sementes embrulharem em um pano úmido.
Além disso, recipientes ou cassetes individuais são preenchidos com solo de jardim. As sementes são semeadas uma por vaso. Esse método elimina a necessidade de picking, o que prejudica o sistema radicular das mudas. As culturas são cobertas com um filme. As condições de temperatura devem estar dentro de + 20-22 graus. Após o surgimento das brotações, o filme deve ser removido e a temperatura reduzida para +10 graus. Depois de 12-14 dias, a temperatura definida + 16-20 graus.
Cuidar de mudas é nas seguintes atividades:
- manter a temperatura necessária na sala para que as mudas não se estendam;
- realizar profilaxia contra a “perna negra” com uma solução rosa de permanganato de potássio;
- alimentar plantas na fase de duas folhas com microelementos e fertilizantes minerais complexos.
Picking
Uma palheta é necessária se as sementes foram semeadas em um recipiente comum.Então é necessário plantar as plantas na fase de uma folha verdadeira em vasos de turfa.
Para as mudas disfarçadas, a temperatura é mantida em + 18 graus durante o dia e + 10 à noite, e o endurecimento das plantas deve ser realizado alguns dias antes do desembarque em local permanente. Desde o frio iniciar o aparecimento de flechas, não há necessidade de se apressar para plantar mudas.
Como e quando plantar mudas em campo aberto
Para camas, escolha áreas ensolaradas. A cultura pode ser cultivada como um compactador com outros vegetais, ervas.
Solo para plantio
Couve-rábano não é exigente na composição do solo, mas frutas duras crescem em leitos ácidos e não fertilizados. No outono, o local deve estar preparado para cavar adicionando matéria orgânica, cinza, uréia e superfosfato.
A quantidade de fertilizante aplicada dependerá da composição do solo. Se necessário, a cal é adicionada. No início da primavera, o solo é desenterrado, solto. Ao cavar, o nitrato de amônio é adicionado a 15 g por 1 m2.
Regras de pouso e horários
Para trabalhar, escolha o dia sombrio ou a noite. Plantio de mudas em terreno aberto é possível quando a planta tem 5-6 folhas possíveis. Para plantar arbustos precisa respeitar a distância entre as linhas de 60 cm, entre mudas de 25 cm.A distância é ajustada dependendo da variedade. Pode ser um pouco menos em variedades de maturação precoce. A maioria das variedades de couve-rábano está amadurecendo cedo, maturando 65 - 70 dias. A estação de crescimento tardio tem 120 dias ou mais.
Quando o plantio de mudas não pode ser profundamente enterrado no chão, porque a formação do stebleplod pode ser interrompida. Após o plantio, as plantas devem ser bem regadas e mulhadas.
Em paralelo, eles estão plantando sementes para as mudas da segunda safra, ela precisará ser plantada na segunda década de junho.
Em terreno aberto, sementes de couve-rábano podem ser semeadas no início de maio. Para colher os frutos frescos de couve foi toda a temporada, as sementes são semeadas mais duas vezes com um intervalo de 20-30 dias.
A semeadura é feita a uma profundidade de 15-20 mm de acordo com o esquema 4 * 50 cm, após o aparecimento desta folha, é necessário diluir as plântulas. Em última análise, a distância entre plantas deve ser de pelo menos 20 cm.
Cuidar de couve-rábano no campo aberto
Os frutos se formam quando a planta tem 7-8 folhas.Eles rapidamente ganham massa. Cuidado nas camas é a capina atempada, soltando entre as fileiras e stelplod de maturação.
Durante a estação de crescimento, é necessário executar alimentação de raiz com fertilizante complexo com elementos traços duas vezes. Se necessário, faça a pulverização foliar de uma solução à taxa de 20 g de ureia e sulfato de potássio em um balde de água.
Proteção contra pragas e doenças
Os crucíferos são propensos a doenças e são afetados por pragas. Couve-rábano sofre deles um pouco menos, mas pode ser afetada por bacteriose, quilo, oídio, podridão seca, mosaico, perna preta. Isto não acontecerá se medidas preventivas forem tomadas a tempo:
- observar regras de cuidado agrotécnicas;
- usar sementes testadas e preparadas com aquecimento e desinfecção com preparações especiais ou uma solução de permanganato de potássio;
- limpar e queimar resíduos após a colheita com escavação profunda do solo;
- remover sistematicamente as ervas daninhas;
- escolha variedades resistentes a doenças.
Insetos, pragas de repolho, bastante: pulgas crucíferas, lombrigas, mariposas, lesmas, urso, cama de repolho, pulgão e outros.
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- Couve-rábano de raiz de kila
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- Pulgões na folha de repolho
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- Podridão seca na folha de couve-rábano
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- Closeup de pulga cruciforme
A prevenção também é importante aqui. Além das medidas acima, uma das principais é a implementação da regra de rotação de culturas.
Em caso de doença e danos causados por insetos, o tratamento de plantas com fungicidas e inseticidas é necessário. Seu alcance é amplo o suficiente no mercado moderno. No entanto, o dano dos produtos químicos não é questionado. É melhor obedecer a técnicas agrícolas e usar métodos folclóricos inofensivos.
Colheita e Armazenamento
Couve-rábano frio suficiente cultura. Para o armazenamento de inverno, ele é removido no final de setembro, início de outubro, quando a temperatura começa a cair para zero graus. A colheita é realizada em um dia ensolarado.
Como já se sabe, três colheitas podem ser colhidas para a estação do jardim. Os dois primeiros são colhidos seletivamente, evitando o crescimento excessivo de repolho com mais de 8 cm. Com um diâmetro maior e peso de mais de 100 g, ele se torna grosseiro, perde o sabor. O prazo de validade de 3 dias em condições normais, até um mês no frigorífico.
A fim de garantir com competência o armazenamento de inverno de repolho, lembramos as seguintes regras:
- cores de frutas roxas são mais adequadas para armazenamento;
- culturas de raízes arrancar, sacudir o chão ou limpar com um pano, não lave;
- as folhas são cortadas, deixando as pontas de 15 mm;
- opte por armazenar frutas saudáveis e inteiras;
- colocado em um porão em caixas polvilhadas com areia.
As condições ideais de armazenamento são para manter uma umidade de 95% e uma temperatura entre 0 graus e +5.
Muitos jardineiros são tendenciosos para Kohlrabi, considerando-se a cultura no exterior. No entanto, ao executar regras agrotécnicas simples, esse tipo de repolho cresce bem na dacha russa. Devido à sua composição e propriedades benéficas, a couve-rábano fornecerá à sua família vitaminas e oligoelementos essenciais durante todo o inverno!