Repolho romanesco, os nomes mais familiares dos quais repolho Coral ou brócolis românico é considerado um novo hóspede em nossos cumes. Seu cultivo não é praticamente diferente do cuidado com variedades de couve-flor, No entanto, existem certas nuances que valem a pena aprender mais.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características da variedade Romanesco
A característica principal desta variedade única anual de repolho é considerada a forma e a localização das inflorescências. Eles se assemelham a uma pirâmide de tons verdes brilhantes, que estão bem espaçadas entre si. Estas inflorescências assemelham-se a uma espiral fractal que consiste em muitos botões de uma forma semelhante.
Um fractal é uma forma geométrica, parte da qual é repetida o tempo todo, mudando constantemente seu próprio tamanho. Este é o princípio da auto-similaridade, segundo a qual os fractais se assemelham em todos os seus tamanhos.
Variedades de inflorescências Romanesco cercam grandes folhas de sombra azul-verde. Com base nas condições de crescimento, as amostras de garfo podem alcançar alturas 1 m, e seus frutos - as massas em 0,5 kg Além disso, o tamanho da planta não depende do momento em que as mudas foram plantadas no solo.
A origem do repolho Romanesco
A Itália é considerada o berço da variedade, onde foi criado por criadores nos anos 90 do século XX. No entanto, alguns dados afirmam que A variedade romanesco é conhecida desde o tempo do Império Romano. Em nosso país, ficou conhecido muito recentemente sobre tais cabeças de repolho, e desde então muitos jardineiros se interessaram por um espécime tão interessante.
A variedade Romanesco pertence ao mesmo grupo que a couve-flor, mas tem gosto de brócolis. A principal diferença em relação à cor da Romanesco é a sua textura delicada e sabor cremoso, onde não há amargor característico.
Benefícios para a saúde
Comer este tipo de repolho ajuda a encher o corpo com muitas vitaminas (A, B, C, K), macro e microelementos, fibras e outras substâncias benéficas.
Graças às qualidades úteis da variedade, é possível melhorar o estado da saúde humana, desde o repolho de Romanesco:
- elimina gosto metálico;
- aumenta a força e elasticidade vascular;
- restaura sensibilidade do receptor;
- afina sangue;
- ajuda a lutar células cancerígenas;
- não permite desenvolver aterosclerose;
- remove o excesso de colesterol do corpo, toxinas e outras substâncias nocivas;
- salva uma pessoa de problemas digestivos, melhorando o funcionamento do trato digestivo.
Mas, apesar de todas as propriedades positivas das cabeças, não abuse da sua técnica. Afinal, comer demais ameaça problemas com o funcionamento normal do trato digestivo, um dos quais é o aumento da formação de gases.
Como está cultivando uma variedade em casa?
Ao escolher um local para plantio, é necessário levar em conta a rotação de culturas e é possível retornar ao antigo pedaço de terra somente após 4-5 anos. O melhor precursor do crucífero é batata, depois da colheita que é terra muito solta. Romanesco também pode ser plantado depois de cebola, cenoura, tomate, legumes e beterraba. Você pode cultivar garfos, mudas e sementes, que é mais usado no sul do país. Em outros casos, é melhor plantar mudas.
Preparação de solo preto
Romanesco não gosta de solo azedo, então a melhor opção para ela seria o solo negro. DA fim de reduzir a acidez do solo, ele precisa ser tratado com cal no outono. Também é necessário adicionar fertilizantes minerais à terra, que são feitos sob a escavação da terra. Eles devem conter elementos químicos, como cobre e molibdênio.
No início da primavera, é necessário trazer cinzas para o solo, feitas de suas árvores, ou farinha de dolomita, que é realizada em 200-400 g por 1 metro quadrado de terra. E, pouco antes de cavar, recomenda-se adicionar adubo ou estrume ao chão, espalhando 2 baldes em camas de 1 metro quadrado.
Aterragem
A tecnologia de crescimento da Romanesco não é praticamente diferente do cuidado com a variedade de cores. A melhor época para semear é o final de abril.
Antes do aparecimento das primeiras folhas cotiledonares das mudas na sala onde está instalado, a temperatura do ar ambiente não deve ser superior a + 20 ° С. Após 30 dias após a germinação, a temperatura cai 10°C, de modo que à noite não suba acima de + 8 ° С.
Durante todo o crescimento de suas mudas, é necessário regá-lo regularmente, bem como controlar a iluminação para que as mudas não tenham tempo para se esticar muito. Como resultado de um cuidado adequado, as mudas devem ficar baixas, em um caule forte, com um sistema radicular bem desenvolvido.
No solo, as mudas podem ser plantadas mais tarde. 45-60 dias após a sementeira. Quando se cultivam garfos, não há muita diferença no que é usado para o plantio - sementes ou mudas. Em ambos os casos, a distância entre cada fila de aterrissagem deve ser de 50 cm, e dentro deles - 60 cm.
Regras de cuidados
Cuidar da Romanesco não apresenta dificuldades particulares. Se você seguir as regras básicas de atendimento, poderá obter uma boa colheita sem problemas. O principal cuidado é o seguinte:
Rega
Como o repolho exige umidade do solo, ele precisa ser regado regularmente, o que é garantia de uma boa colheita. Especialmente importante é a rega durante a formação de inflorescências. No entanto, não se deve permitir o alagamento do solo, portanto, após a rega, vale a pena roer o solo sob cada planta.
Controle de plantas daninhas
A limpeza atempada de ervas daninhas impedirá a ocorrência de pragas no repolho, e também avisar de várias doenças.
Top vestir
Durante toda a estação de crescimento, os garfos da Romanesco são alimentados três vezes.
Uma semana após o plantio, as mudas podem ser alimentadas em um local permanente. seu estrume ou excrementos de aves, diluídos em 10 litros de água, em que 20 g de fertilizantes minerais são adicionados.
A segunda alimentação é realizada através de 2 da semana. Para fazer isso, mexa em 10 litros de água 2 pitadas de superfosfato, 1,5 colheres de sopa de nitrato de amônio, 2 g de cloreto de potássio e ácido bórico.
Controle de pragas e doenças
Esta variedade é considerada pragas papustyanka, pulgão, pulga cruciferous. Para não causar sua aparência, o tratamento regular de plantas com inseticidas modernos ajudará.
Eu não carrego menos danos e doenças crucíferas, como perna negra, bacteriose viscosa, mosaico, alternarioz. Às vezes é possível lidar com alguns deles apenas pela completa erradicação de uma planta.
Colheita
Você pode começar a limpar os garfos em setembro. Apesar do fato de que a planta pode crescer até 1 m, tem pequenas inflorescências. Vale a pena cortar as cabeças de repolho pela manhã antes que o sol tivesse tempo de aquecer toda a planta.
Também vale a pena saber que se você guardar o repolho depois da colheita na geladeira, ele perderá rapidamente suas propriedades nutricionais e começará a se deteriorar. Para preservar as qualidades úteis de repolho irá ajudá-la a congelar profundamente. Então, após o descongelamento, as inflorescências do repolho não perderão sua suculência e ternura.
Crescer uma variedade de Romanesco é um pouco mais difícil do que uma variedade diferente de repolho, porque Toda violação da tecnologia pode levar ao fato de que ela não ataca as inflorescências. Mas o mais atraente torna-se para jardineiros que gostariam de ver este milagre fractal em suas camas.