O repolho de Savoy foi criado por criadores italianos no final do século XVIII e tornou-se difundido na Europa no século XXI. Com os devidos cuidados, seu cultivo não é difícil.
Tabela de Conteúdos
Característica do repolho savoy
Esta cultura vegetal é um repolho com folhas verdes delicadas e macias. O cabeçalho não é denso, não tem listras grossas. Sabor suave e saboroso bom para fazer saladas e costeletas. Não use para decapagem e salga.
No primeiro ano de crescimento em uma haste maciça uma pequena roseta pesando de 0,5 kg a 1,2 kg. No ano seguinte, a cabeça de repolho cresce até 3 kg, as folhas ficam macias. O sabor fica mais pronunciado.
O caule lança inflorescências com sementes, que são posteriormente usadas para cultivar mudas. Com armazenamento adequado pode ser usado como semente, até 5 anos.
Méritos
Contém:
- proteína bruta - 1,7 a 4%;
- vitamina C, 2-90 mg;
- vitamina P, 4-3 mg;
- vitamina A - 0,3-0,7 mg;
- acar - 4-7%;
- sais minerais - 0,85%.
Repolho de Savoy resistente à geada, tem alta resistência a doenças e efeitos de pragas. Facilmente tolera a falta de umidade.
Desvantagens
Entre as desvantagens do repolho são os seguintes:
- este vegetal não pode ser comido com úlcera, gastrite, doença duodenal, doença da tiróide;
- causa aumento da flatulência.
Espécie
Variedades precoces
- Aniversário 2170;
- Viena - início de 1346;
- Julius F1
Meio da temporada
- Melissa F1;
- Esfera;
Atrasado
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Mora F1.
Preparação de sementes para cultivo
Por 20 minutos eles estão cheios de água quente (não abaixo de +60 graus), em seguida, imerso em água muito fria por 3 minutos e, em seguida, as sementes são encharcadas por 14 horas em uma solução de microelementos.
Após a imersão as sementes são colocadas na geladeira por um período de 22 a 24 horas. Isso aumentará a resistência ao congelamento e a germinação das sementes será mantida por 5 anos.
Semeando
Sementes plantadas no início de março. Para o plantio de sementes é necessário preparar um solo especial. Em caixas de madeira nas mesmas proporções, misture a terra com areia e turfa. O solo preparado é derramado com uma solução fraca de manganês.
Não é recomendado usar solo de jardim para cultivar repolho. Pode haver infecções que podem danificar as culturas.
Plantar sementes à distância 1 cm. Espaçamento de linha não menos de 3 cmprofundidade do sulco 1 cm. Sulcos cobertos com terra. Gavetas no topo cobertas com filme ou vidro.
É necessário manter a temperatura na sala não abaixo de 18 graus. Antes do aparecimento dos primeiros rebentos da terra deve ser bem regada. Após o surgimento das mudas, abra as gavetas e reduza a temperatura na sala para 15 graus durante o dia e 8 graus à noite.
No dia 7, o desbaste deve ser feito de forma que a distância entre os brotos seja de 2 cm, para que as plântulas cresçam fortes, necessita de uma grande quantidade de luz. À luz das mudas deve ser pelo menos 14 horas. Para fazer isso, você pode usar uma lâmpada ultravioleta.
A água deve estar ligeiramente morna. Depois de regar, você precisa soltar o chão para que não haja estagnação da água. Após 2 semanas, as mudas devem mergulhar. Encurtar 1/3 de raízes e transplantadas em xícaras de turfa.
Mudas de alimentação
Inicialmente, a fertilização deve ser feita, quando dois folhetos aparecem nas mudas. A solução é preparada da seguinte forma:
- água - 1 litro;
- fertilizante complexo - 0,5 colher de chá.
Pulverize as folhas com esta solução. Após duas semanas de alimentação novamente.
Para alimentar você precisa:
- água - 1 litro;
- superfosfato - 4 gramas;
- nitrato - 3-4 gramas;
- Fertilizantes de potassa - 4 a 5 gramas.
Endurecimento
14 dias antes do desembarque mudas no solo devem ser endurecidas. O endurecimento é realizado da seguinte forma:
- No primeiro e segundo dia, abrimos a janela por 4 a 6 horas;
- Durante 8 dias, plantar mudas em uma varanda ou uma varanda envidraçada, sombreando do sol em um dia claro. À noite, as mudas devem ser trazidas para o quarto;
- 4 dias antes do transplante, as mudas podem ser deixadas na loggia por 24 horas.
7 dias antes do desembarque pare de regar. 2 horas antes do desembarque as mudas devem ser regadas abundantemente.
Preparação do solo
O solo para o crescimento de repolho preparar do outono. É necessário primeiro realizar uma escavação profunda e esperar até que a erva daninha se eleve. Depois de destruir as ervas daninhas, faça uma calagem e cave o local uma segunda vez.
Na primavera, um composto de verbasco ou apodrecido é aplicado ao solo na proporção de 3 a 4 kg por 1 metro quadrado. metro, 35-40 gramas de fertilizante mineral, 150-200 gramas de cinzas de madeira e cavar 20 cm de profundidade.
Transplante de mudas em terreno aberto
Transplante em campo aberto:
- Quando as mudas serão 5-6 folhas.
- O transplante é realizado à noite;
- Altura de mudas de 18 a 20 cm;
- Um sistema radicular bem desenvolvido;
- A cor das mudas é verde brilhante.
Mudas plantadas em intervalos seguidos 35 a 40 cm. Espaçamento de linha 45 a 50 cm. Sulco bem derramar água. Em profundidade, o sulco deve ser idêntico ao tamanho do vaso em que as mudas cresceram anteriormente. Ground up mudas antes do primeiro folheto.
Adequado para o cultivo de repolho terreno bem iluminado, onde pepino, cebola, tomate e batata foram previamente cultivados.
7 dias após o transplante você deve completar afrouxamento a uma profundidade de 7 cm. O afrouxamento subseqüente é realizado a cada semana a uma profundidade de 15 cm, e a maturação deve ser realizada 30 dias após o transplante.
A re-hilling é realizada quando as folhas começam a fechar.No processo de crescimento, o repolho deve ser alimentado com uma solução de esterco de vaca ou fertilizante. Para proteger o repolho de insetos, recomenda-se polvilhar com cinzas.
Pragas
Pragas do repolho de Savoy incluem:
- pulga cruciforme;
- mosca de repolho primavera;
- colheres e traças;
- percevejos;
- afídio;
- wireworm;
- lesmas.
Doença e Prevenção
As doenças mais comuns são:
- perna negra;
- mosaico;
- oídio;
- bel;
- fomoz;
- ponto preto.
Com a doença mosaico e mancha preta É necessário remover o espécime doente do jardim e lançar o solo com uma solução íngreme de permanganato de potássio. Com a doença fungo Repolho deve ser tratado com sulfato de cobre ou mistura Bordeaux.
Limpeza e Armazenamento
Use variedades precoces para fazer saladas, fazer rissóis, rolos de repolho. Variedades precoces não são armazenadas.
A variedade tardia é colhida no final de outubro. Para armazenamento, deixe as cabeças de repolho pesando 500 gramas. A perna é encurtada, 3 folhas superiores são deixadas na cabeça.As couves cortadas são despejadas com giz picado e espalhadas em uma sala seca em prateleiras por 2 a 3 dias. Depois disso, os repolhos são pendurados individualmente em uma grade sob o teto ou colocados em caixas de tal maneira que as couves não se toquem. A temperatura na sala deve ser de 0 a +3 graus. Umidade até 95%. Para estender a vida útil é necessário tempera de -1 a -3 graus.
Observar tais regras simples de plantio e cuidado não é de todo difícil obter um rendimento alto.