No Japão e na China, essa variedade de repolho é conhecida há muito tempo. Ele é usado para a preparação de pratos complexos, como guisados, pratos da cozinha nacional e, claro, em forma fresca. Na Rússia, o repolho japonês era amado pelo seu sabor delicado, aroma delicado e simplicidade na tecnologia agrícola. Jardineiros e fazendas fazem várias colheitas dessa fibra e repolho ricos em vitaminas.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características
Os parentes mais próximos desta planta são o repolho de Pequim, eles têm um sabor e composição semelhantes. Na América e na Austrália, é chamado Mostarda japonesa ou alface.
Suave - brotos verdes, graciosos e perfumados, coletados na saída, crescem rapidamente após o corte. Sabor suave de mostarda é enganoso, e muitos tomam repolho para mostarda.
Os criadores amadores começaram a importar sementes para a Rússia e, nos últimos 10 anos, foram firmemente incluídos na lista de hortaliças de muitos jardineiros.
Propriedades úteis
O repolho japonês é uma daquelas variedades cujo efeito sobre o corpo é indubitavelmente positivo. Contém quantidade significativa de vitaminas Grupos B, PP, C, bem como magnésio, potássio, fósforo.
As pessoas que seguem sua dieta, a qualidade dos alimentos, seguem uma dieta, há muito tempo fazem uma escolha em favor deste vegetal delicado. Os compostos de microelementos contidos nele combatem facilmente a avitaminose, é indicado para doenças do estômago e trato digestivo, para a prevenção da oncologia.
Ao contrário do repolho comum, ela fácil para a digestão, melhora a motilidade intestinal, normaliza as fezes.
Em combinação com pimenta e azeite, acredita-se que o repolho ajuda a se livrar da obesidade. Acrescentá-lo a saladas, torna-os leves e nutritivos, mas ao mesmo tempo, bastante nutritivo, e isso é muito importante na luta contra a obesidade.
As melhores variedades de repolho japonês para crescer a partir de sementes
Na Rússia, diversas variedades estão em demanda, algumas já foram zoneadas e estão listadas no registro de realizações de reprodução. Cada um deles é bom à sua maneira e distingue-se não só pela sua aparência, mas também pelos seus componentes gustativos.
Mizuna Verde e Mizuna Vermelho
Duas belas variedades de Mizuna, e em primeiro lugar, distinguem-se pela sutileza e ternura das folhas esculpidas.
Green - uma planta com esmeralda brilhante e suculenta greens, Vermelho - verde, com uma flor avermelhada. Ambas as variedades são ricas em ácido ascórbico e fibra, mas a mais termofílica de todas conhecidas. Do plantio ao amadurecimento técnico, você precisa esperar 1,5 - 2 meses.
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- Mizuna verde
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- Mizuna vermelho
Pequena sereia
Sort Little Mermaid já se estabeleceu como suficiente resistente ao frio. Há acesso em quase todas as lojas para o jardim.
Época média - do plantio à maturação 55-60 dias. Você não pode cortar o pacote de repolho e um talo. Isso permite que você comece a usá-lo para a tabela anterior.
Na tomada a 60 folhas até 40 cm de altura. até 6 kg de 1 metro quadrado Não propenso a cor se durante a formação de folhas para evitar o superaquecimento do solo. Com essa variedade, talvez, haverá o mínimo de problemas. Após o corte, os brotos crescem após 8 a 15 dias e sua qualidade permanece excelente.
Cara
Outra variedade famosa, conquistou jardineiros. Obrigado amadurecimento ultra rápido, o rápido crescimento de hastes cortadas, tornou-se um dos vegetais permanentes na mesa.
Amadurece 30 dias após o desembarque, o corte cresce em 10 - 12 dias na íntegra. Durante o verão, você pode levar de 5 a 6 colheitas.
O peso de uma planta chega a 500g. E a partir de 1 metro quadrado. possível remover de cada vez até 6 kg.
Preparação do local para semear
Ao contrário do repolho branco habitual, o repolho japonês:
- Photophilous. Quanto mais luz solar, mais rápido e melhor as folhas se desenvolverão;
- Não tolera transplantesportanto, é semeado em sementes imediatamente ao solo em um lugar permanente;
- Seletiva para o solomas não se deve envolver em matéria orgânica, porque acumula facilmente nitratos;
- Não tolera estouro ao contrário do repolho branco, mas o superaquecimento pode fazer com que a cor colore;
- Os brotos são resistentes ao frio, e você não pode ter medo dos primeiros tiros - eles toleram facilmente temperaturas de até menos 4.
Se o solo for excessivamente argiloso, você pode adicionar areia e composto, algum solo preto ou solo sujo. No meio do fim de abril Você pode cozinhar uma cama, cavar, derramar água e cobrir com um filme para aquecer a terra.
Tecnologia de aterragem
A distância entre as linhas deve ser deixada. não menos de 30 cm. Distância entre sementes 15 a 20 cmSe as colheitas forem frequentes, elas terão que ser desbastadas, caso contrário, elas interferirão umas nas outras.
Tente imediatamente semear as sementes o mais longe possível umas das outras, porque quando você está crescendo, é fácil tocar nos brotos muito tenros vizinhos.
- Ranhuras rasas, não mais do que 0,5 cm, derramar com água morna, mais uma vez espremer o solo para dentro deles, espalhar as sementes e polvilhe levemente com a terra.
- Cubra com papel alumínio ou tecido não tecido. A segunda opção é mais desejável aqui, e é melhor usar os dois abrigos.
- Remova o filme somente após a germinação e deixe o material de cobertura.
Regras de cuidados
Plantio de sementes para produzir início da primavera, isso irá minimizar o nível de tsvetushnosti. É melhor pegar geadas leves nas primeiras duas semanas do que superaquecer as brotações.
A temperatura ideal para esta planta é considerada 15 - 20 graus acima de zero. Depois da emergência de tiros, a rega deve executar-se muito cuidadosamente, com a água fresca, e só depois que o solo seque.
Assim que as plantas começarem a subir, é necessário despejar a terra entre as fileiras. O curativo superior é realizado somente após o primeiro corte. Para este propósito, o biohumus pronto dissolvido na água é adequado. Não tenha medo do tempo chuvoso e cubra o repolho - ele vai sobreviver muito bem.
Colheita
A primeira coleção, dependendo do grau que você recebe depois de 30 - 60 dias, e o seguinte é o mais tardar depois de 15 dias. Corte toda a parte acima do solo para que as hastes brancas permaneçam visíveis. A raiz deve ser deixada inteira.
Depois de cortar, derrame biohumus, ou extrato de ervas, diluído em água, e espere por um novo lote de verduras bonitas e úteis.
Este vegetal é lindo com muitas características, mas antes de tudo - pelo seu sabor e qualidades estéticas. Você pode usá-lo no jardim, não apenas como vegetal, é decorativo e se tornará uma decoração comestível. Com repolho japonês fresco e saudável verdes em sua mesa durante todo o verão é fornecido.