Uma dieta saudável significa comer alimentos saudáveis ricos em vitaminas e oligoelementos. Estes incluem couve-flor, muitos jardineiros praticam o cultivo de hortaliças em seus quintais em campo aberto. Com o devido cuidado, não é difícil.
Com o plantio adequado, você pode plantar couve-flor no país e nos subúrbios. É necessário semear as sementes para as mudas em casa, seguindo as instruções passo-a-passo de cuidado e alimentação para garantir a germinação.
Tabela de Conteúdos
O que é uma couve-flor?
A ideia geral de repolho não se aplica às variedades de cor, embora também pertença à família das crucíferas. A planta tem raízes fibrosas perto da superfície do solo. As cabeças são formadas de forma redonda e semicircular. A parte comestível é representada por franjas de floração espessa, cujo comprimento varia de 2 a 15 cm.
Couve-flor refere-se a culturas anuais com uma estação de crescimento. 90-120 dias após o surgimento de brotos. Plant ama a luzPortanto, é necessário plantar mudas em áreas bem iluminadas.
O sabor é inflorescência suave com tons de leite, não é por nada que é chamado coalhada vegetal.Ao cozinhar com a ajuda de especiarias, é possível dar ao vegetal notas incomuns que não são típicas de repolho.
História da origem
Acredita-se que a couve-flor foi criada no Mediterrâneo. Anteriormente, foi chamado como sírio. Naquela época, o vegetal estava amadurecendo tardiamente, tinha um sabor amargo e uma inflorescência verde cremosa. Pela primeira vez, a cultura foi descrita pelo botânico árabe Ib el Beytar.
A cultura chegou à Rússia apenas dois séculos atrás, mas foi possível cultivar uma planta que ama o calor apenas nas regiões do sul. Depois do famoso cientista Bolotov trouxe versão do norte do repolho, tornou-se possível cultivar um vegetal na parte norte do país.
Propriedades úteis
O repolho contém muitas vitaminas e minerais valiosos que têm um efeito benéfico no corpo humano:
- cálcio melhora o estado dos cabelos, placas ungueais e dentes;
- vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico;
- potássio efeito positivo no trabalho do sistema cardiovascular;
- magnésio e ferro melhorar o fluxo sanguíneo nos tecidos;
- Vitaminas do complexo B ativar a atividade cerebral.
Muitas mesas dietéticas incluem pratos de couve-flor. Isto é devido à capacidade recuperação de processos metabólicosajustando o trabalho do sistema digestivo. Os ingredientes ativos limpam o corpo de toxinas e outras substâncias tóxicas, e a rica composição vitamínica (A, D, E, K, H, PP, etc.) fortalece a função de proteção.
Como crescer sementes de couve-flor da trama
As inflorescências são cultivadas caminhos de sementes e mudas. Claro, você pode comprar mudas prontas e plantá-las ao redor do jardim. Entretanto, é impossível ter certeza da qualidade da semente utilizada e das condições de germinação das plântulas. Portanto, é racional cultivar mudas por conta própria.
Semeando o tempo em casa
Sementes são semeadas em 40-50 dias antes de plantar mudas em uma cama aberta, esse período cai aproximadamente final de fevereiro.
As primeiras variedades são semeadas primeiro, depois de duas semanas são repolhos no meio da estação, e apenas um mês depois começam a plantar as sementes das variedades tardias.
O material para a semeadura é primeiro classificado, depois preparado antes do plantio. O tratamento é feito usando uma garrafa térmica com água, cuja temperatura é de 50 graus. Após 15 minutos de vaporização, as sementes são imersas por um minuto em água fria, após o que passam 12 horas em uma solução de microelementos que estimulam o crescimento.
Depois que os brotos aparecem na superfície do solo, a temperatura cai para 6-8 graus. Dias após 6-7 graus devem ser aumentados para a taxa diária de 15-18 e 6-8 à noite.
Cuidado de mudas
O cuidado com mudas não contém segredos ou características cardeais e consiste em regar moderadamente (com pulverização), soltar o solo, observando o regime de temperatura.
Após a formação na fuga de 2-3 folhas da planta você precisa spray com solução de ácido bórico (2 g. Por 1 litro de água). Após 1-2 semanas, o tratamento é repetido, mas com uma solução molibdato de amônio (5 gr. Em um balde de água).
Picking
Geralmente colhendo mudas de couve-flor não conduza devido ao sistema radicular subdesenvolvido. Mas se as sementes foram semeadas em uma caixa comum, então, quando semear grãos a uma grande distância, e a profundidade do solo no recipiente deve ser de pelo menos 15 cm, então a muda pode ser removida da caixa junto com o solo.
O plantio de mudas é recomendado para recipientes individuais. com a idade de 2 semanas. Antes que as mudas finalmente criem raízes em um novo local, a temperatura na sala, em casa ou onde as mudas são armazenadas deve estar entre 19 e 21 graus.
Plantio de mudas em terreno aberto - esquema e engenharia agrícola
Variedades maduras precoces são plantadas em terreno aberto final de abril a meados de maio. Uma semana antes do início do plantio, as mudas são alimentadas com superfosfato (3 g), cloreto de potássio (3 g), diluído em um litro de água. Isso aumentará a resistência ao frio das brotações. Também é necessário realizar a extinção, acostumando as plantas a um novo habitat.
O solo preparado no outono é plantado antes do plantio. Em cada poço faça uma mistura de composto (húmus), cinza de madeira, superfosfato, uréia (1 balde / 2 xícaras / 2 colheres de sopa. L / 1h. L.). Todos os componentes são misturados com solo fértil.
Mudas são enterradas no solo às primeiras folhasdepois disso é bem compactado com a terra. Imediatamente após o pouso, a rega é realizada. O clima de primavera geralmente surpreende na forma de geadas noturnas. Para proteger a cama deles, deve ser coberto com agrofibra ou filme.
Segredos de cuidado e cultivo
Couve-flor cresce bem em climas quentes. Transfere as condições da faixa do meio somente devido ao cuidado reverente, pois a qualidade e a quantidade da cultura dependem apenas dos esforços realizados.
Rega correta
A umidade é necessária para a vegetação normal da planta, então a rega é realizada regularmente com uma frequência 1-2 vezes por semana.
Taxa de consumo de água em 1 m2 camas com jovens atira 6-8 l. Com o tempo, o indicador aumenta para 9-11 litros por 1 m2.
Em clima quente, a irrigação regular aumenta. até 3-4 vezes por semanaMas, em qualquer caso, vale a pena focar no grau de umidade do solo, porque o excesso de umidade também é perigoso para a planta, assim como a secagem.
Características de afrouxamento e remoção de ervas daninhas
Erva daninha engrossa as camas, causando o desenvolvimento de várias doenças. Além disso, obscurece a cultura, resultando em manchas escuras nas inflorescências.
Remoção de ervas daninhas deve ser combinada com soltar o solo, também é recomendado moer a cama com turfa ou grama seca. Isso evitará a secagem do solo e a rápida germinação das ervas daninhas.
Top vestir
Durante a estação de crescimento, o repolho deve ser alimentado 3-4 vezes. A primeira parte é introduzida 3 semanas após o transplante de mudas. O melhor alimento para a cultura é a solução de verbasco (em um balde de água dissolver um litro de composição líquida). Sob cada arbusto derrama não menos de 500 ml de fertilizante.
A segunda alimentação é introduzida após 10 dias. Em uma solução de verbasco, recomenda-se adicionar 1 colher de sopa de Kristalina. Para cada planta use 1 litro da peça de trabalho.
Depois de mais 10-14 dias, os fertilizantes minerais são introduzidos (para 10 litros de água, 2 colheres de sopa. Nitrophoska, a taxa de consumo por 1 m2 é 6-8 l).
Processando
A vantagem da agrotecnia de couve-flor é a possibilidade de usar agentes biológicos sem o uso de produtos químicos tóxicos. Eficaz será poeira de cinza de madeira ou tabacoinfusões de pulverização de casca de cebola ou bardana.
Suscetibilidade a doenças e pragas
A couve-flor é suscetível a várias doenças e ataques de pragas, portanto, durante o período de crescimento, é necessário inspecionar regularmente as plantas, a fim de identificar o problema em um estágio inicial.
O desenvolvimento de microorganismos nocivos geralmente começa como resultado de violações de irrigação ou porque presença de patógeno em material de semente.
As seguintes doenças são consideradas as mais perigosas:
- bacteriose mucosa - os primeiros sinais aparecem na cabeça na forma de pontos aquosos, para localização você precisa cortar a área afetada, capturando algum tecido saudável;
- perna negra - escurecimento e amolecimento do colo da raiz e base do caule, antes da semeadura, o solo e as sementes são desinfectados, quando são detectadas lesões, a planta é retirada do leito;
- mosaico - nas folhas aparecem manchas de diferentes formas e cores, o tratamento de arbustos doentes não pode ser, se forem encontrados, eles devem ser destruídos;
- kila - doença fúngica que afeta o sistema radicular da planta, manifestada sob a forma de crescimentos nas raízes, com a identificação da mata é removida, a proteção criada por medidas preventivas;
- perspiração - o fungo aparece nas folhas como manchas amarelas com flor branca, o tratamento consiste em pulverizar os leitos com uma solução de líquido Bordeaux (1%) ou policarbocina (0,4%).
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- Bacteriose couve-flor
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- Danos às folhas por mosaico
Insetos nocivos também podem reduzir o rendimento ou arruinar a cama:
- pulga cruciforme;
- mosca de repolho;
- afídio;
- Haste do Mar;
- borboletas.
Se forem encontradas pragas ou sinais da presença de larvas, é necessário tratar os leitos usando os seguintes meios:
- Entobacterina-3;
- Actélico;
- Aktara;
- Faísca M e outros.
Produtos químicos e biológicos são usados na detecção de sinais de invasão de parasitas.
Mas é mais eficaz realizar a prevenção, o que impede a destruição da cultura por pragas.
Atividades incluem:
- limpeza completa de resíduos vegetais no outono;
- remoção de brotos danificados dos leitos para localizar o problema;
- desinfecção de solo e sementes;
- pulverização com soluções biológicas;
- polinização de leitos com cinza de madeira.
Colheita e armazenamento da cultura - instruções passo a passo
Os períodos de maturação das inflorescências indicadas na embalagem da semente são aproximados, então você precisa ser guiado em sinais externos. Se a colheita for coletada mais cedo ou mais tarde, as cabeças rapidamente se deteriorarão ou germinarão.
A maturidade do vegetal depende principalmente das condições de crescimento, em particular das condições de temperatura. Na segunda quinzena de julho, comece a coletar meio da temporada variedades. A partir do final de agosto e todo o setembro, as cabeças são cortadas maturidade tardia repolho, que é caracterizado por uma longa vida útil (a partir de 5 meses e acima).
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- As inflorescências devem ser cortadas na base do caule
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- O armazenamento é realizado em uma sala úmida em caixas plásticas.
As inflorescências são cortadas com 2-3 folhas na base do caule. Vegetal não perde suas propriedades por 40-50 dias.Na determinação da maturidade, as seguintes características são levadas em conta:
- diâmetro da cabeça atinge 10 a 12 cm;
- a inflorescência tem uma cor verde clara ou creme;
- estrutura densa.
Para aumentar o prazo de validade, retire a couve-flor juntamente com o sistema radicular. Este método é adequado para vegetais pouco maduros que atingem a maturidade em caixas de solo.
Regras de armazenamento de colheita:
- cabeças, dobradas em um recipiente de papelão ou plástico, são instaladas na sala com um alto nível de umidade de até 95% e uma temperatura de 0-2 graus;
- descascado das folhas extras de inflorescência pode ser armazenado na geladeira, depois de embrulhá-los com filme alimentar;
- os fragmentos lavados e separados em inflorescências são armazenados por muito tempo no freezer.
Também é permitido armazenar repolho no porão, pendurando a cabeça para baixo em varas de madeira.
O agro-cultivo de couve-flor não é fundamentalmente diferente do cultivo de outras variedades. Portanto, você pode reabastecer com segurança a variedade de culturas em seu próprio jardim. Se você se importa de acordo com as instruções, você pode obter uma grande colheita de legumes.