O que é inhame e como cultivá-lo na faixa do meio

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A batata doce é popularmente conhecida como “batata-doce”. No entanto, este vegetal não tem nada a ver com batatas. Este nome apareceu devido à semelhança visual dos tubérculos.

A batata-doce tem um sabor doce e é mais como uma abóbora. Os tubérculos de cultura são usados ​​na culinária. Em comparação com a batata, os tubérculos muito mais nutrientes, portanto, são usados ​​não só para alimentos, mas também para fins medicinais. Na China, era até chamado "o fruto da longevidade".

O que é o inhame? Ipomoea simples e interior

Planta da família Ipomeania. Na floricultura decorativa muitas vezes crescem uma tal cultura como uma flor com a qual é chamado ipomoea. Neste gênero está presente e o Ipomoea yam. Variedades de pomar são comumente usadas na floricultura, mas seus frutos também são batatas. comestível e pode ser comido.

Vem de uma região tropical da América. Pela primeira vez, a cultura começou a crescer na Colômbia, no Peru e no Chile. E hoje eles geralmente são cultivados em regiões tropicais e subtropicais da América, assim como na Índia, China e Nova Zelândia.

Ipomoea é uma videira gramada. O comprimento dos cílios pode chegar a 2 metros. Anteriormente, Ipomoea inhame era cultivado exclusivamente para fins alimentícios, e hoje é cultivado para jardinagem coberta, de rua e urbana. No entanto, para o projeto usado variedades decorativas de Ipomoea,que foram derivadas especificamente para este propósito.

O comprimento das hastes pode alcançar 5 metros. Na floricultura interior raramente excede 3 metros. Altura de cultura raramente excede 20 cm. As folhas são muito grandes.

A forma das folhas é geralmente em forma de coração. A cor das folhas pode ser verde ou quase roxa.

O inhame pode ter cores completamente diferentes: rosa, creme, laranja e branco. Os sabores das frutas também são diferentes, mas são todos doces. O peso da fruta pode atingir 3 quilogramas. O peso dos menores tubérculos é de cerca de 200 gramas.

As propriedades benéficas das batatas doces

A composição inclui muitas vitaminas e oligoelementos benéficos. São as vitaminas PP, F, C e também as vitaminas do grupo B. Entre os elementos que estão na composição da batata doce estão:

• Cálcio;
• Potássio;
• Magnésio;
• Ferro;
• Fósforo

A composição química determina as propriedades benéficas. Batat é recomendado para usar:

1. Em doenças cardiovasculares;
2. Para poder prevenção de câncer;
3. Para perder peso;
4. Para o tratamento de insônia, neurose, depressão e fadiga crônica;
5. Para fortalecer as paredes do estômago e a prevenção de gastrite, úlceras estomacais;
6. Para aumentar a imunidade.

Contra-indicações no uso de vegetais

Não recomendado utilizar na presença das seguintes doenças:

• Colite ulcerativa;
• Úlcera estomacal;
• Intolerância individual;
• Doenças do trato gastrointestinal.

Também não é recomendado o uso dos tubérculos dessa cultura para mulheres que estão em estado de gravidez e lactação.

Fatos interessantes

1. Tubérculos Yam podem ter sabores diferentes. O sabor dos tubérculos pode assemelhar-se a uma banana, nozes, melões, abóboras, abobrinha ou castanha;
2. Nos Estados Unidos, os tubérculos com polpa de laranja são mais comumente cultivados. Na Ásia, no entanto, prefira o bastão com a polpa de cor púrpura ou creme;
3. Você pode obter álcool, açúcar e melaço de frutas. Além disso, na culinária são usados talos e folhas cultura.No entanto, eles devem primeiro ser embebidos em água para eliminar o amargor.

Variedades populares

Variedades populares incluem o seguinte:

• Nancy Hall - a variedade mais popular. Foi lançado no início do século XX. A partir do plantio até a colheita leva cerca de 100 dias. A casca dos tubérculos tem uma cor clara. A carne é amarela com manchas de tom laranja. Pode ser consumido cru depois de vários meses de armazenamento;
• Ginseng vermelho - variedades varietais de alta produtividade de "batata-doce". Os tubérculos têm um sabor doce. O sabor é uma reminiscência de fruta castanha. Desde o momento da plantação até o momento da escavação, são necessários pelo menos 100 dias. A variedade é bem conservada;
• Extravagantemente - Outra variedade popular que tem um bom rendimento. Batty também pode ser consumido cru. Raw lembra cenouras com sabores de noz. A casca tem uma tonalidade avermelhada. A variedade varietal praticamente não floresce e é muito bem armazenada.

Receitas De Batata Doce

Inhame preparar uma variedade de pratos.

Chips

Você pode fazer batatas fritas deliciosas. Para cozinhar, você precisará de:

1. Corte em círculos finos;
2. Pré-secocolocando em uma toalha de papel;
3. Em seguida, coloque os círculos em uma assadeira que você deseja pré-lubrificar com óleo vegetal;
4. Polvilhe com sal, pimenta e ervas italianas no topo;
5. Assar no forno dentro de meia hora.

Purê de batatas

Também é possível cozinhar deliciosas batatas da cultura. purê de sabor doceisso é perfeito para comida de bebê. Isso exigirá colocar os tubérculos descascados em água fervente e ferver por 20 minutos em água salgada.

O inhame cozido deve ser limpo com uma peneira ou moedor de carne.

Sopa de creme

Para fazer uma sopa de purê, você precisará de:

• Batat;
• Cenouras;
• Bow;
• Caldo de carne ou frango;
• Especiarias

Outros ingredientes podem ser usados, como arroz, macarrão, ervilhas. Em caldo fervente é necessário colocar inhame picado e, em seguida, cebola e cenoura picada. Eles podem inicialmente frite em uma panela com a adição de óleo de girassol. No final, você precisa adicionar sal, pimenta e ervas.

Salada De Batata Doce

Batata-doce - uma boa opção para uma variedade de saladas. Na salada, você pode usar cozido ou frito.

Caçarola

Para preparar uma deliciosa caçarola, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Batat;
• Açúcar;
• Manteiga;
• Leite;
• Um ovo

Todos os ingredientes chicoteado até ficar homogêneo. As batatas doces precisam ser pré-cozidas para serem bem batidas. Coloque a massa preparada na panela, untada com óleo. Você pode adicionar flocos e marshmallows.

Plantas de crescimento e reprodução

Como o inhame provém dos subtrópicos, ao crescer, é necessário criar as condições necessárias.

Características especiais

Para crescer na faixa do meio e nos subúrbios precisará inicialmente germinar tubérculos. Recomenda-se manter o material de plantio na água ou na mistura do solo antes do plantio.

Você pode começar a germinar tubérculos em março. Plantá-las no solo é necessário após a formação de brotos com um comprimento de pelo menos 10 cm.

Antes de plantar o solo é recomendado para cobrir o filme. É aconselhável não remover o filme durante a estação de crescimento. É necessário limpá-lo apenas no caso de irrigação e soltura do solo.

Antes de plantar, o solo deve ser escavado ou arado. Também é desejável fazer fertilizantes de fosfato e potássio, bem como húmus. Durante a estação de crescimento, é necessário alimentar a cultura com fertilizantes potássicos. Também bom fertilizante - cinzas de madeira.

Profundidade de plantio de sementes - sobre 15 cm. A distância entre os arbustos deve ser não menos de 30 cm. Vegetal precisa de rega, mas para evitar a estagnação da umidade no solo não pode.

A temperatura da cultura não deve cair abaixo de 10 graus. A temperatura ideal do conteúdo está dentro de 30 graus.

Crescendo na Ucrânia

No entanto, crescer e plantar lá mais facil, porque a terra lá é mais nutritiva e a temperatura é mais quente que na faixa do meio e nos subúrbios.

Os termos de cuidados permanecem os mesmos:

• Regularmente requerido soltar o solo e produzir rega, evitando transbordamentos;
• Mantenha uma temperatura de 30 graus;
• Alimente a cultura com fertilizantes de húmus e fosfato de potássio.

No campo aberto

Para cultivar um legume de um tubérculo no campo aberto, recomenda-se a germinar os tubérculos. Brotar já é possível início da primavera. Recomenda-se fazer isso em um recipiente com água ou em uma mistura de solo.

Normalmente, metade dos tubérculos é germinada, deixando um corte de cerca de dois centímetros na água.

Para plantar no solo usando estacas que são formadas nos tubérculos. Seu comprimento deve ser não menos de 10 cm. Essas mudas - estas são as mudas. Você pode comprá-los em lojas especializadas e plantar no final da primavera no chão.

Colheita

Recomenda-se desenterrar os tubérculos não antes e não depois do meio do outono. Não espere por geadas. Neste caso, o vegetal permanecerá ruim. Também não é recomendado desenterrar tubérculos com mau tempo.

Armazene os tubérculos necessários a uma temperatura cerca de 10 graus. Na sala onde os tubérculos são armazenados, deve haver boa ventilação de ar.

O tempo de armazenamento aproximado da batata-doce é de cerca de seis meses.

Aplicação em decoração e paisagismo

Liana é ideal para paisagismo indoor, outdoor e urbano. Para fazer isso, aplique o design da paisagem variedades decorativas espetaculares Ipomoea inhame.

Os parceiros de Ipomoean podem ser:

• Petúnia;
• Lobularia;
• Chlorophytum;
• Cereais.

A cultura pode decorar gazebos, janelas, varandas, bem como canteiros de flores e canteiros de flores.

Batata-doce ou batata-doce é um produto saboroso e saudável que é cultivado em todas as regiões sob certas condições de cuidados. Essa é a cultura da família Ipomeana. Ipomoea inhame é uma cultura popular na floricultura interior.