O rendimento de cenoura é surpreendente.. Semeando uma cama com um saco de sementes de 20 gramas, após 3,5 a 4 meses, você pode coletar várias centenas de quilos desta raiz. Nenhum primeiro prato está completo sem cenouras. Saladas doces e picantes também são feitas, adicionadas a conservas e picles. Mas não apenas o rendimento e a distribuição na culinária são famosos pelas cenouras. Cura muitas doenças., e não apenas a cultura de raiz é útil, mas também a parte do solo - os topos.
Tabela de Conteúdos
Ingredientes: quais vitaminas e minerais estão contidos na cultura botve e raiz
Cenouras contêm muitas vitaminas e minerais que atuam individualmente e em interação uns com os outros.
Quais vitaminas contêm:
- Um (é formado no corpo humano como resultado da divisão de beta-caroteno de acordo com a qual as cenouras estão em segundo lugar após o espinheiro-mar) - fortalece as células da camada superior da pele, estimula a atividade dos neurônios dos nervos ópticos;
- K - estimula a síntese de leucócitos e plaquetas, acelera a regeneração dos tecidos;
- D (- é sintetizado quando a radiação ultravioleta incide sobre a pele) - fortalece os tecidos ósseos e cartilaginosos;
- E (antioxidante natural) - retarda os processos de envelhecimento celular;
- C - dá a elasticidade da pele, quebra gorduras, melhora a imunidade, hipoalergeno;
- B1, B6 - criar um ambiente favorável para a microflora intestinal.
Minerais:
- potássio - relaxa o músculo cardíaco, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos;
- cálcio - Acelera o batimento cardíaco, fortalece o tecido ósseo e cartilaginoso;
- ferro (parte da proteína da hemoglobina) - participa do transporte de oxigênio por todo o corpo;
- magnésio - fortalece vasos sanguíneos e músculo cardíaco;
- fósforo (parte da retina e córnea) - melhora a acuidade visual;
- óleos essenciais (flavonóides, fitonídios) - ação anti-séptica;
- em pequenas quantidades - cobalto, iodo, manganês, zinco.
A composição dos topos de cenoura incluem:
- selênio - fortalece a pele, retarda o processo de envelhecimento;
- sacarose - é facilmente absorvido sem elevar o nível de açúcar no sangue total (indispensável para diabetes mellitus);
- ácido nicotínico - melhora a função cerebral;
- cafeína - revigora, aumenta a pressão arterial;
- em vitaminas - pouco grupo vitamina B, mas há vitamina P - fortalece os folículos pilosos e normaliza o equilíbrio ácido-base.
A composição e uso de cenouras:
Benefício e dano
Propriedades úteis de cenoura e suco de cenoura para o corpo humano
A quantidade máxima de minerais e vitaminas encontrados na parte superior da raiz, bem como na pele.
Exceção - Vitamina C - durante o tratamento térmico acima de 80 ° C, o ácido ascórbico se decompõe.
As cenouras são mostradas nos seguintes casos:
- colite, exceto ulcerativa ou acompanhada de supurações;
- normaliza a composição da microflora intestinal nas fases 1-2 de dysbacteriosis;
- ajuda a lidar com cistite não infecciosa e outras nefrites não infecciosas nos estágios iniciais;
- suco de cenoura pode ser gotejado com um resfriado;
- com diabetes, as cenouras cozidas normalizam os níveis de açúcar;
- suco de cenoura ajuda com esclerose;
- em qualquer forma é eficaz na inflamação dos órgãos internos, gengivas.
Úlceras e doenças oncológicas referem-se a indicações e contra-indicações.. Com base na composição, para doenças oncológicas, é necessário limitar o consumo de cenouras e cenouras - a regeneração de células, incluindo células cancerígenas.
Para úlceras, não é recomendado se houver secreção purulenta.. As próprias cenouras tendem a apodrecer, especialmente quando estão estagnadas nos intestinos.
Para crianças menores de um ano de idade - 50 g de purê de cenoura perfeitamente cozida de 1 colher de chá. mel ao longo do dia.Para pedras nos rins ou na vesícula biliar - suco diluído de 1 para 1 com água fervida.
Com pedras, areia na galha e / ou rins, vermes em crianças menores de 3 anos, suco de cenoura não deve ser misturado com beterraba.
Tops de cenoura são estritamente proibidos de usar quando gravidez, aumento da pressão arterial, intracraniana, ocular.
Contra-indicações para homens, mulheres e crianças
A principal contra-indicação é alergiaprincipalmente em caroteno. Em homens, mulheres e crianças, alergias a outros componentes são possíveis.
Cenouras podem prejudicar:
- para úlceras do trato gastrointestinal para não comer vegetais de raiz crua;
- durante a gravidez, você pode ser alérgico a uma quantidade excessiva de cenoura consumida (mais de 100 g por dia);
- com dano significativo à mucosa do trato gastrintestinal;
- a forma aguda de qualquer doença do trato gastrointestinal devido ao alto consumo de energia para dividir a celulose;
- em 3-4 etapas de dysbiosis.
Receitas populares de cura
Massagem anti-celulite. É usado na presença de "pele de ganso". Para 200 g de suco de cenoura 250 g de mel cristalizado (no ano passado), 100 g de suco de repolho.
Ingredientes, separadamente, ferver por 15 minutos em banho-maria.Resfriado misture juntos. Deixe repousar por 8 horas em um lugar quente. Adicione 50 g de manteiga amolecida. Insista 12 horas.
Contra pinworms. 150 g de beterraba e 200 g de suco de cenoura misturado com 1 cabeça de alho ralado finamente, uma colher de chá. pimenta preta moída. Leve à geladeira por 24 horas.
Beba 30-50 g 2 vezes ao dia. É impossível para crianças menores de 6 anos, pessoas com doenças cardiovasculares, com pedras, areia, aumento da pressão, glaucoma, gravidez, após uma lesão cerebral traumática.
Crianças de 6 anos a 2 colheres de sopa. l por dia. De 12 a 14 a 20 a 30 g, 2 vezes ao dia.
Com baixa hemoglobina. 300 g de beterraba de cenoura e suco de romã ferver em banho-maria. Em um líquido fervente adicione 0,5 litros de mel fresco. Insista 5-8 horas.
Beba 100 g 3-4 vezes ao dia. É impossível com pedras, areia, aumento da pressão intracraniana, glaucoma. Durante a gravidez - 1 colher de sopa. l 3 vezes ao dia. Beba 50 g 2 vezes ao dia.
Máscara para cabelos quebradiços. 1 ovo chicote com 2 colheres de sopa. l suco de cenoura e 1 colher de chá. melAplique ao cabelo em movimentos circulares.
Na presença de caspa, adicione a 1 colher de sopa. l óleo de girassol. Máscara de segurar não mais do que 15 minutos. O tempo ideal é de 3-5 minutos.
Máscara para cabelos secos termina com suco de cenoura e óleo de girassol:
Rinser para cabelos secos. Em 3 litros de água fervente 0,5 kg de topos de cenoura, 4 colheres de sopa. l camomila. Ferva por 1 min. Deixe esfriar. Lave o cabelo.
Para que o tratamento tenha efeito vale a pena algumas dicas simples:
- Antes da massagem com o uso da composição contendo suco de cenoura, não coma cenouras por um dia.
- A quantidade de produto necessária para o tratamento depende das características fisiológicas.
- Quando a dor nos rins, estômago, pâncreas, fígado, vesícula biliar não pode ser combinado sucos de cenoura e beterraba. Beterraba substituto de romã.
- Para obter o máximo benefício - polvilhe o produto cru com maionese, creme azedo, girassol ou azeite. Ácidos graxos promovem a absorção do caroteno.
- Saladas com chá de camomila ou hortelã.
Quanto você deve comer por dia em forma fresca para benefícios de saúde
As cenouras são o segundo depois do mar em termos de vitamina A.
Quanto você precisa comer cenouras por dia para benefícios de saúde? Por dia absorvido pelo corpo não mais de 150 g de cenouras cruas frescas, 250 g de suco de cenoura fervida e 800 g de suco de cenoura não diluído.
Topper de cenoura aplicadoprincipalmente para fortalecer e estimular o crescimento do cabelo.