Cultivo adequado de alface romana

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Chefe de um ano da planta Romain com folhas crocantes, é considerada a salada mais popular. Sem as folhas frondosas com uma estrutura solta, é impossível cozinhar o Caesar favorito de todos. Você pode cultivar em casa. Se as folhas forem armazenadas corretamente, elas conservarão seu sabor incrível por muito tempo e parecerão apetitosas.

Composição e valor nutricional da alface romana

Verdes são diferentes de outras variedades folhas suculentas e elásticas. Se a cultura é cultivada nas condições certas, é uniforme.Não deve haver danos mecânicos e manchas amareladas.

Devido ao seu baixo teor calórico, a Romain é muito popular entre as pessoas que contam calorias. 100 gr. vegetação contida 17 kcal.

Proteínas, gorduras e carboidratos são organizados nesta ordem:

• proteínas g: 1,8
• carboidrato, g: 2.7
• gorduras, g: 1.1

A composição química da Romain é rica em minerais, vitaminas e oligoelementos essenciais para o corpo. O valor da planta é o seguinte:

• fibra
• vitaminas A, B4, B9, C, K
• potássio
• cálcio
• magnésio
• sódio
• ferro
• fósforo
• aminoácidos
• betacaroteno

O peso médio do feixe maduro é 300 gr. Folhagem solta não adjacente uma à outra. Devido ao fato de que os pratos à base de Romen são preenchidos com: mel, óleo de girassol (azeite), suco de limão, iogurtes, os benefícios dessa nutrição são muito altos.

Você não deve cortar feixes com uma faca - isso afeta o sabor e as qualidades saudáveis. Salada verde tomada rasgar as mãos. Refeições prontas para usar, rapidamente, por um longo tempo, é melhor não armazenar.

História da origem

A planta é de origem italiana.Salada por mais de 5.000 anos, as folhas foram originalmente usadas para fins medicinais. Pela primeira vez, um vegetal foi descoberto na Roma antiga, daí o nome Romen.

As folhas carnudas de um tom verde rico, usadas para curar muitas doenças. Mais tarde, começou a ser amplamente utilizado na culinária. Hoje Romain - exigiu verdes comestíveis com uma dieta saudável. Dele eles preparam os pratos de restaurante mais requintados, lanches.

Propriedades úteis do romen

Componentes úteis fazem destas ervas um produto indispensável para o corpo humano.

1. Devido ao seu teor de potássio, é valorizado em várias dietas. O componente regula o equilíbrio de água no corpo humano, combate o inchaço.
2. Verdes comestíveis têm um bom efeito no trabalho. sistema cardiovascular e digestivo.
3. Se as folhas são frequentemente comidas, a pressão é normalizada. Verdura ajuda pressão arterial mais baixa.
4. Caroteno níveis de hemoglobina, é indicado para exaustão do corpo, anemia.
5. Depois do uso regular, o fator da eliminação do colesterol prejudicial, sais observa-se.
6. É responsável pelos processos metabólicos, bem como pela função adrenal.

Vegetal de baixa caloria, recomendado em grandes quantidades com nutrição dietética. As folhas de salada são usadas quando os dias de “descarga” que você pode se livrar de quilos extras, ficam mais saudáveis. Sob a influência dos componentes contidos no interior, o corpo divide a gordura no corpo.

Você pode adicioná-lo a saladas e uma variedade de pratos. Cozinhe smoothies, sopas de legumes ou simplesmente decore pratos. Pacotes suaves muito agradáveis ​​e apetitosos. As folhas rangem bem. O sabor é picante. A estrutura é suculenta. A salada parece friável, os especialistas em culinária usam exclusivamente folhas jovens.

Danos causados ​​pelo uso

Restrições ao uso não identificado. Se houver uma intolerância individual a folhas, é melhor não comer.

Regras de armazenamento

Supermercados vendem mais frequentemente folhas em vasos, desta forma a salada é armazenada por um longo tempo. até 3 semanas.

Se for armazenado na geladeira, é melhor polvilhar com água ligeiramente, embrulhe com um guardanapo. Para armazenamento, use a prateleira inferior do refrigerador.Certifique-se de que as folhas não apodreçam. Prazo de validade dentro da geladeira 3-5 dias.

Algumas anfitriãs verdes congeladas, usando para a preparação subsequente de sopas, coquetéis. Cachos inteiros congelados ou mãos esmagadas. Quando congelada, a salada perde o seu apelo. No entanto, ao descongelar, o sabor permanece. Você pode congelar em latas de gelo pré-encher com água verde.

Alface romana crescente em casa na varanda

Legumes exigentes muito difícil crescer na varanda ou em casa. Devido ao fato de que o sistema radicular de alface está localizado na camada superior do solo é difícil garantir o cuidado adequado. Se você ainda consegue crescer, devido a alguns fatores, as folhas ficam com um gosto amargo.

1. Semear em bandejas com biogrunt. É necessário fornecer um local ensolarado e ventilado no peitoril da janela.
2. Não é necessário semear profundamente profundamente, 1-1,5 cm é suficiente.Plentifully derramar sobre a bandeja com filme ou vidro - isso irá garantir o efeito de estufa.
3. Água como o solo seca, antes do surgimento de fortes brotos de pulverização.
4. Quando os brotos dão bons brotos para a água na raiz, periodicamente pulverizar.
5. Cortar arbustos da espinha pode dar brotos. Alguns, comprando uma salada em vasos, plantaram raízes para crescer em um peitoril da janela.
6. Se disponível estufa, pode fornecer condições confortáveis ​​para uma plantação de vegetais.
7. As sementes podem ser compradas em lojas especializadas. Não esqueça de prestar atenção ao prazo de validade das sementes.

Romain deve estar presente na mesa de todos que se preocupam com sua saúde. As vantagens da cultura vegetal - longa vida útil fora da geladeira. Salada de bom gosto vai experimentar com a preparação de pratos saudáveis ​​na cozinha. Você deve saber que o armazenamento a longo prazo destrói a vitamina C, por isso muitos crescem em casa.