A beterraba é considerada tradicional do esquadrão de cisnes, que cultivamos em toda parte e com muito sucesso em hortas, que usamos na culinária como um ingrediente útil e saboroso. A planta é única, não só suas raízes são adequadas para alimentos, mas também seus topos. Eles cozinham borscht, vinagrettes, usados em sopas e saladas de vitaminas.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características da beterraba
Vegetal é uma planta bienal.Suas raízes são grandes, seu peso atinge um quilo. Cor - marrom. Externamente, as frutas parecem arredondadas ou planas. Folhagem larga, verde. Depois de plantar no chão no segundo ano, o período de floração e a formação de material de semente começam.
O período de plantio e colheita é diferente, dependendo das zonas climáticas de cultivo da planta, dura de dois a quatro meses.
De acordo com a formação da colheita, a beterraba é dividida em quatro categorias:
- amadurecimento precoce (de 65 a 80 dias);
- cedo (até 100 dias);
- amadurecimento médio (até 130 dias);
- amadurecimento tardio (a partir de 130 dias).
Pátria e regiões de cultivo de beterraba
A conhecida plantação de hortas surgiu há cerca de duzentos anos. Seu ancestral é considerado acelga, crescendo em estado selvagem nos países da Europa Ocidental, às margens do Oceano Atlântico. A planta é mencionada pela primeira vez no quinto século aC. Mangold tornou-se o fundador das variedades de beterraba de hoje - mesa, açúcar e forragem. De lá tipos modernos adotaram a vantagem principal - o conteúdo de uma grande quantidade de iodo.
As variedades mais populares de beterraba
Até o momento, a tecnologia agrícola trouxe um grande número de variedades. Mas na maioria das vezes jardineiros preferem o seguinte:
- resistente ao frio. A variedade é de maturação precoce, raízes de formato médio, amadurecem em dois meses e meio. Os frutos são redondos, ligeiramente achatados, a parte superior está localizada acima da superfície do solo, o que facilita a colheita. A polpa é saborosa, cereja sombra, suculenta. O peso médio do feto atinge duzentos gramas. Ao cultivar esse tipo de lote de dez metros de camas, você pode coletar de quarenta a setenta libras de legumes, que será perfeitamente preservado. A planta é despretensiosa, capaz de tolerar formações frias, raramente mal fúngicas. Beterraba recomendada para reprodução nas regiões do norte;
- fortuna. A despretensiosa planta de beterraba com termos médios de maturação, confiáveis, com uma pequena roseta de folhas, produz rendimentos estáveis. Recomenda-se crescer nos jardins dos Urais. Adequado para todos os tipos de tratamentos culinários, conservas, marcadores para armazenamento a longo prazo.Legumes diferem em grandes formas, seu peso atinge trezentos e cinquenta gramas. A produtividade é alta, atinge de quarenta a sessenta quilos. com dez metros quadrados;
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- Classe resistente ao frio
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- Variedade fortuna
- bola carmesim. Beterraba redonda, meio cedo. O vencimento total ocorre em três a quatro meses. O peso dos vegetais varia de três a quinhentos gramas. A planta é bem resistente a doenças, não sofre tsvetushnosti, rende até noventa libras de dez metros quadrados. É considerado a melhor nota para todos os tipos de processamento. Armazenado sem desperdício por seis - oito meses;
Pablo. O grau é alto rendimento, é sujeito à limpeza durante três meses depois da emergência de tiros. Legumes pesam até cem gramas, na temporada de outono seu peso chega a quinhentos. A carne é vermelha escura, suculenta e com excelente sabor. Vegetal praticamente não racha, raramente propenso a perseguir. O híbrido dá rendimentos estáveis na quantidade de seis a sete dúzias de quilos com dez quadrados, usados com sucesso na culinária.
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- Variedades De Beterraba De Pablo
A tecnologia de plantio em beterrabas de solo aberto
Para esta cultura deve pegar solo fértil solto. Preferência é dada a chernozem argiloso e turfeiras que têm uma reação neutra ou levemente alcalina. A acidez é muito importante para as beterrabas, caso contrário, as raízes serão afetadas por doenças e não podem ser armazenadas por um longo tempo.
Os melhores antecessores para esta cultura são pepinos, tomates, batatas e cebolas. Mesmo que os brotos possam sobreviver a geadas fracas, não se deve arriscar com isso - é melhor esperar um pouco.
A instrução passo a passo da semeadura em terrenos abertos é a seguinte: a cama é solta a uma profundidade de cinco centímetros, as ranhuras são feitas em intervalos de trinta centímetros. A profundidade da sementeira deve ser de cerca de três centímetros. As sementes podem ser semeadas ou pré-embebidas em água. O solo antes disso é definitivamente necessário para umedecer. O intervalo entre as sementes é de três a quatro centímetros. Plantando beterrabas, os sulcos devem ser polvilhados e regados. Os tiros aparecerão em cerca de uma semana.
Cultivo e cuidados pós-planta
Na fase inicial de crescimento, a beterraba deve ser alimentada com nitrogênio, então a preferência é dada aos compostos de potássio. O uso adicional de fertilizantes nitrogenados pode causar vazios e rachaduras no vegetal.
Para apoiar as plantas com potássio, é melhor aplicar cinzas de madeira para melhorar a resistência dos vegetais às doenças.
Beterraba precisa de rega constante, amores de umidade. Mas o encharcamento não é recomendado, pois pode causar doenças.
O solo dos canteiros deve ser solto quase desde o momento em que os brotos formam a segunda folha. Ao mesmo tempo, a erva daninha é removida, os brotos são desbastados. By the way, as beterrabas são perfeitamente transplantadas e rapidamente se enraizar na nova cama do jardim.
O segundo desbaste é melhor feito no final de julho, deixando até dez centímetros entre as beterrabas.
Colheita e Armazenamento
A limpeza em massa cai na primeira geada. É importante não perder este momento, senão as plantações de raízes congeladas serão mal preservadas.
Beterraba deve ser cuidadosamente removida do chão, rasgar a parte superior das mãos.Em seguida, os vegetais permanecem no jardim para secar suas feridas. A beterraba, que tem lesões e doenças, é rejeitada e não depositada. Toda a colheita é armazenada em caixas limpas e armazenada a uma temperatura de um a dois graus de calor.
Deve-se notar que as beterrabas são mais bem preservadas, cuja estação de crescimento não excede cinco meses. Se os planos preservarem a colheita por muito tempo, você deve usar variedades de maturação precoce, semeando-as em meados de maio. Mas para o plantio precoce variedades de beterraba adequadas que serão consumidas diariamente.