Todos nós ouvimos sobre o mel de cal e acácia. Mas se eles lhe oferecerem mel e mel, muito provavelmente você perguntará pelo nome. Muitos não ouviram falar dele. Não, ele não tem nada a ver com Chipre. Chipre ou chá Ivan - mel desta variedade. Daí o nome do mel.
Tabela de Conteúdos
O sabor e a cor do mel, como distinguir um falso
Por cor mel fresco amarelo claro com um tom esverdeado. Sua palidez dá uma apresentação desagradável.
Os compradores, por causa disso, evitam a compra de mel âmbar, amarelo rico ou cor escura. E isso é completamente em vão. Aparência é muitas vezes enganosa. O mel cipriota é valioso em sua composição.
Candied esta variedade rapidamente. Flocos de neve semelhantes a grãos aparecem em sua estrutura.
Após a cristalização, o mel de mel torna-se branco com uma coloração rosa.. Seus coágulos vêm em forma de pedaços.
As pessoas que compraram esse tipo de mel reclamam que um falso foi adquirido, porque o resultado não corresponde às suas crenças sobre o produto da abelha doce. Essa consistência de mel é normal. Pelo contrário, significa que você adquiriu um produto natural de alta qualidade.
O sabor é suave e agradável. A amargura está ausente. Como distinguir um falso?
Ingredientes: vitaminas e minerais
Vivi caloria de mel. 100 g do produto contém 328 kcal.
A composição é a seguinte:
| Composição | % |
|---|---|
| Carboidratos | 80,3 |
| Esquilos | 0,8 |
| Gorduras e ácidos graxos | 0 |
Este produto de abelha contém muitos minerais:
- fósforo;
- cálcio;
- sódio
Vitaminas representado pelo grupo B (1, 2, 5, 6, 9), assim como PP, H, C.
Propriedades úteis
Fato que as abelhas extraem o néctar para o mel da planta medicinal Ivan-chá, fala não só de utilidade para os seres humanos, mas de duplo benefício, uma vez que a composição única do próprio mel é adicionada às propriedades curativas do pólen e do néctar.
Mel cipriota ajuda no tratamento de doenças do sangue, rim, fígado, com doenças cardiovasculares. Além disso, o mel é indispensável para resfriados e infecções virais, outras doenças respiratórias. Para evitar isso, tome uma colher de sopa por dia. Você pode - dois chá com o estômago vazio de manhã, bem como à noite antes de dormir.
Essa variedade é valiosa. propriedades curativas. Por isso, quando feridas, externas e internas, recomenda-se usar na forma de compressas e para a comida. Portanto, o mel não é apenas doce. Às vezes, suas propriedades úteis são exageradas, você pode ler sobre as contraindicações abaixo.
Mel de Chipre usado na medicina, cozinhar. Em cosmetologia, é usado em cremes e esfregões de limpeza. A cara depois do uso de máscaras fica limpa, e a pele é sedosa.
Contra-indicações e danos
Devido ao seu alto teor de carboidratos e açúcar não recomendado para pacientes com diabetes.
Em nenhum caso você pode aquecer o mel, mais - deixe ferver. Caso contrário, contribui para o aparecimento de substâncias cancerígenas cancerígenas.
Não vale a pena comer demais o mel porque contém uma grande quantidade de açúcar e carboidratos. Isso contribui para a obesidade e o surgimento de alergias, não apenas para essa variedade. Portanto, é melhor limitar seu uso para um adulto a duas colheres de sopa por dia, para um adolescente - a um. Não pode ser administrado a crianças até aos três anos.
Sobre a planta de mel Ivan-chá
Mel planta para esta variedade de mel é uma planta medicinal herbácea - absinto ou chá de Ivan. Ela cresce ao longo de estradas rurais, em prados, bordas de floresta. É encontrado em climas temperados. Adora as áreas do norte.Para as condições de crescimento despretensioso.
Floresce de meados de junho a meados de agosto.. É uma boa planta de mel para as abelhas. Eles são atraídos pelo cheiro e uma grande quantidade de substâncias aromáticas. Do pólen desta planta é obtido até 60% de mel.
Condições de armazenamento
Mel cipriota é adoçado rapidamentemas as propriedades benéficas não desaparecem. Pelo contrário, essa mudança de estado na consistência é natural. A fim de evitar a acidificação guarde-o a uma temperatura positiva de 3 - 9 graus. A umidade do ar não é superior a 60%. Caso contrário, o mel no estado aberto absorve o excesso de umidade.
Ao usá-lo o mel não é permitido aquecer acima de 40 graus ou colocá-lo no freezer. Você pode salvá-lo no último caso, mas como um doce, porque as propriedades curativas exclusivas são perdidas. É preferível para armazenamento a longo prazo de artigos de vidro, mas não de plástico ou metal.
Quais são as principais doenças?
Mel cipriota ajuda na cura próstata, rim, doenças do fígado. Mas com isso, seu efeito benéfico sobre o corpo não é limitado. Também ajuda:
- a dérmico doenças;
- melhorar um sonho;
- a neurose;
- tratamento úlcera péptica;
Para infecções virais respiratórias agudas, bronquite, doença periodontal, dores de cabeça persistentes, também é usado. No mel de mel, as propriedades antibacterianas manifestam-se claramente..
É melhor comer de manhã com o estômago vazio e à noite antes de dormir. Estimulantes naturais e enzimas que fazem parte do produto das abelhas, contribuem para a restauração do potencial energético humano. Ele perfeitamente limpa a pele e nutre. Depois de consultar um médico, ele é usado para dermatite.
Não se pode dizer que o mel de cipreste seja radicalmente diferente em sua composição ou propriedades benéficas de outras variedades. Os fãs deste produto de abelha comemoram isso. sabor suave e macio. Às vezes, este grau é chamado de "crianças".
Artigo muito interessante, e verdade, nunca ouvi falar desse tipo de mel.
Eu tenho algumas perguntas: é chamado de “infantil” apenas por gosto, ou ainda é preferível para crianças?
E ainda, na minha casa já 5 anos de idade é um pote de mel? Posso comê-lo, se assim for, pode de alguma forma processá-lo antes de ser consumido?