Figos (ele é uma figueira, ele é uma figueira, ele é uma baga de vinho) - árvore subtropical caducifólia da família amoreira. Sua pátria histórica é a Ásia Menor, mas agora os figos estão espalhados por todo o Mediterrâneo.
No nosso país, é cultivada na costa do Mar Negro do Território de Krasnodar e na Crimeia. O figo é considerado uma das plantas cultivadas mais antigas.
Seus frutos são de grande valor. - hastes suculentas doces com muitas sementes de nozes.
Tabela de Conteúdos
A composição química rica de frutas frescas e secas, caloria
Figos frescos raramente são encontrados nas prateleiras das lojas. O fato é que a estabilidade e a transportabilidade dessas frutas são as melhores para se fazer.
Eles devem ser consumidos dentro de 6 horas após a coleta.caso contrário, o figo é estragado. É por isso que, mesmo na antiguidade, as pessoas aprenderam a secar os figos.
Figos secos - um produto excepcionalmente nutritivo. Não é de admirar que eles tenham estocado os guerreiros de Alexandre da Macedônia, indo em uma campanha.
Açúcares nos figos muito. Frutas de algumas variedades podem conter até 70% de glicose e frutose.
A composição vitamínica dos figos varia - conteúdo em frutas frescas e secas é diferente:
| Vitaminas | Fruta fresca | Frutas secas |
| vitamina C | 2 mg | — |
| vitamina a | 7 mcg | 7 mcg |
| vitamina E | 0,11 mg | 0,3 mg |
| vitamina b1 | 0,06 mg | 0,07 mg |
| vitamina B2 | 0,05 mg | 0,09 mg |
| vitamina b5 | 0,3 mg | — |
| vitamina b6 | 0,11 mg | 0,08 mg |
| ácido fólico | 6 mcg | 21 mcg |
| vitamina PP | 0,4 mg | 0,7 mg |
Assim, algumas vitaminas perdem-se secando figos (C, B5), o conteúdo de outros, ao contrário, aumenta.
Das substâncias minerais em frutas de figo eles acham:
- sódio;
- potássio;
- cálcio;
- magnésio;
- ferro;
- fósforo.
Em termos da quantidade de potássio útil, os figos são campeões e perdem apenas para as nozes.
Como escolher um figo, quanto armazenar, quais são suas propriedades úteis, diga ao programa “Viver é ótimo!”:
Os benefícios e propriedades úteis dos figos
Registrar o teor de potássio Faz figos especialmente valiosos para pessoas que sofrem de doenças do coração e vasos sanguíneos. Nomeadamente, os distúrbios vasculares causam várias doenças em homens e mulheres.
Para o corpo dos homens
Lesões vasculares, hipertensão e doenças cardíacas freqüentemente causam disfunção erétil.
Figos e ajuda para a prevenção de ataques cardíacos e derrames em homens. Ele também restaura rapidamente a força mental e física durante o trabalho duro.
Para a saúde das mulheres
Os frutos de figos resolvem um problema vascular sério, familiar a muitas mulheres - veias varicosas.
Com inchaço das pernas e cãibras dos músculos da panturrilhaque os amantes de salto alto muitas vezes sofrem, os figos secos aliviam os sintomas desagradáveis. Isto é devido à falta de potássio, cálcio e magnésio.
A capacidade dos figos para melhorar a regeneração das células da pele é benéfica para as mulheres que se importam com sua aparência. Frutas frescas podem ser usadas na dieta para perda de peso e desintoxicação do corpo.
As crianças podem comer?
Na ausência de alergias, os figos podem ser administrados com segurança às crianças. Este valioso produto melhorar a digestão e o apetite do bebê, se tornará uma fonte útil de energia.
Figo é rico em ácido fóliconecessário para as crianças para o desenvolvimento normal dos sistemas imunológico, nervoso e circulatório.
Para cobrir a necessidade diária dessa "vitamina da alegria", basta dar à criança vários figos secos por dia.
Utilidade durante a gravidez e lactação
Mulheres grávidas podem comer figosse não houver contra-indicações individuais. O complexo vitamínico-mineral contido nesses frutos fornecerá ao corpo da futura mãe todo o necessário para a formação do feto.
Boa combinação de ferro e ácido fólico prevenir o desenvolvimento de anemia durante a gravidez. Uma grande quantidade de fibra normaliza a digestão.
Figos tendem a estimular a lactação, portanto, pode ser usado durante a amamentação.
Ao mesmo tempo, deve-se tomar cuidado e medir: o uso de grandes quantidades de figos pela mãe que amamenta pode causar cólica e inchaço na criança.
Propriedades medicinais de frutas e folhas
Ao longo dos milênios do uso dos frutos dos figos, a medicina tradicional acumulou um grande conhecimento de suas propriedades curativas. Avicena mencionou isso em seus tratados.
Até hoje Os figos são usados pelos naturopatas para tratar muitas doenças.:
- bronquite, laringite, traqueíte, pneumonia (para aliviar a tosse);
- faringite, amigdalite (para gargarejo e abaixamento da temperatura);
- constipação (para estimular a motilidade intestinal);
- depressão (para aumentar o tom);
- anemia (para aumentar os níveis de hemoglobina);
- hipertensão (para aliviar o vasoespasmo e como diurético);
- inflamação do aparelho geniturinário (como diurético);
- trombose, tromboflebite (para diluir o sangue).
Os já mencionados guerreiros de Alexandre da Macedônia usaram figos secos para preparar uma droga curativa de feridas.
Além das frutas na medicina tradicional usado com sucesso folhas verdes da figueira. Eles são usados para tratar furúnculos, furúnculos e eczema.
Folhas de figueira servem como matérias-primas para o fabrico do medicamento "Psoberan", com o qual o vitiligo é tratado.
Figos - de uma centena de doenças:
Danos e contra-indicações
Frutas de figos não são igualmente úteis para todos, podem ser prejudiciais para alguns. As pessoas devem se abster de usá-lo.sofrendo das seguintes doenças:
- gastrite hiper-ácida e úlcera péptica;
- diabetes mellitus;
- gota;
- pancreatite;
- inflamação da membrana mucosa do trato digestivo.
Reações alérgicas aos figos são rarasporque os figos têm muito poucos óleos essenciais. Mas para pessoas propensas a alergias, é melhor tratar os figos cuidadosamente e comer seus frutos em quantidades mínimas.
Receitas caseiras deliciosas
Do fruto da figueira em casa, você pode preparar um monte de deliciosos e saudáveis bebidas e guloseimas.
Coquetel de leite com figo. Para 300 ml de leite, tome 4 frutas secas lavadas e ferva no leite por alguns minutos. Coloque os figos no liquidificador, adicione 1 colher de sopa. l mel e 4 colheres de sopa. l nozes picadas.
Todos pique e bata, gradualmente adicionando leite.
Figsar. Tome 200 g de maçãs secas, 6 figos secos e 6 ameixas secas. Lave as frutas secas e mergulhe em água morna por uma hora.
Jogue em um coador, passar a água fervente, deixe ferver por 2-3 minutos. Retire do fogo e insista por uma hora. Sirva uma bebida com mel.
Fig figo para o inverno. Figos frescos lavam, removem o caule e escaldam por 5 minutos, depois abaixam a fruta em água fria. Espalhe-os nos bancos.
Ferva a quantidade necessária de xarope à taxa de 300 g de açúcar e 3 g de ácido cítrico por 1 litro de água.Despeje os figos com calda quente, pasteurize a 85 ° C e enrole.
Figos assados com queijo camembert:
Geléia de figo. Lave bem os frutos maduros frescos, corte o caule e dobre em um recipiente. Cubra os figos com açúcar. A relação de peso de frutas e açúcar é de 1: 0,7. Cubra o recipiente e deixe por 3 horas para dar suco de figos.
Coloque o recipiente em fogo pequeno, leve para ferver, retire a espuma e deixe ferver por 5 minutos com agitação constante. Retire do fogo, cubra com uma toalha e deixe descansar por 10 horas.
Em seguida, repita o processo novamente: deixe ferver, deixe ferver por 5 minutos e deixe descansar por 10 horas.
Na etapa final, ferva a geléia, deixe ferver por 10 minutos, adicione o suco de limão a gosto e um pouco de baunilha. Retire do fogo, coloque em frascos esterilizados e feche.
Quanto e como comer?
Os figos devem estar frescos e totalmente maduros. - somente neste caso, beneficiará a saúde.
A cor da pele do figo maduro “direito”, dependendo da variedade, é roxa, bordô, amarelada, etc. A carne de figos frescos é tenra, gelatinosa, o cheiro é agradável, sem ácido.
Se o figo cheira azedo, não é necessário comê-lo - o fruto estragou.
Regras para o uso de figos frescos:
- antes de comer a fruta com cuidado, mas lave com cuidado;
- peeling não é necessário, você pode comer com ele;
- se você não gosta da pele, o figo é cortado ao meio e só a carne é comida;
- Figos podem ser dados para a criança, recolhendo a polpa com uma colher de chá.
Antes de servir, figos são lindamente cortados em fatias, despeje com iogurte, polvilhe com nozes. Uso culinário de figos não se limita a sobremesas.
Essas frutas são ótimas com carne, e você pode usá-los para recheio de pato ou peru, para cozinhar saladas mediterrânicas com mussarela, aspargos, pimentos doces, romãs, nozes.
Figos - uma fruta que tem muitas vantagens. É nutritivo e saudável, tem um número de propriedades medicinais, raramente causa alergias e quase não tem contra-indicações.
O uso de figos na culinária permite diversificar o cardápio e acrescentar uma nota oriental saborosa a ele.
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