O espinheiro-mar é uma planta única.. Este é um produto alimentar útil e medicamento que trata de tudo, desde queimaduras na pele até doenças cardíacas. Para esquecer o que é avitaminose, uma pessoa só precisa comer 100 g desta fruta por dia.
Mas, apesar de todo o valor do espinheiro marítimo, poucas pessoas decidem por uma coleção independente de frutos silvestres. Tudo porque isso o processo é muito demorado e demorado. Mas isso é só para quem não sabe fazer corretamente.
Deste artigo você aprenderá Quais são as regras para a coleta de espinheiro mar?e também quais adaptações podem simplificar este trabalho árduo.
Tabela de Conteúdos
Como determinar o que pode ser colhido mar buckthorn: maturação na região de Moscou, nos Urais e na Sibéria
Após o amadurecimento, as bagas de espinheiro-mar tornam-se laranja. Ao mesmo tempo, eles são tão fortemente empalados nos galhos, que lembram as espigas de milho.
É isso que dificulta o processo de colheita. Por isso, é importante saber em que período as bagas quebram o mais fácil.
Para determinar corretamente o momento da coleta, você precisa decidir imediatamente o que fará com as frutas.
Se você planeja usar buckthorn fresco do mar, ou para fazer compota ou geléia a partir dele, será mais fácil remover a fruta no início do amadurecimento.
Apesar do fato de que o espinheiro amadurecido do mar permanecerá nos galhos por um tempo muito longo, com o tempo ele se tornará mais macio. Quebrar essa fruta sem danificar a pele delicada é quase impossível.
O início do amadurecimento dos frutos da planta (na região central da Rússia e na região de Moscou, nos Urais e na Sibéria) ocorre no final do verão, começo dos meses de outono.Neste momento, a baga tem a maior concentração de vitamina C, e é melhor usá-la fresca.
Se você vai fazer óleo ou suco de espinheiro marÉ melhor esperar algumas semanas e começar a colheita no meio do outono. Por esta altura, a baga estará bem cheia de suco, e você receberá muito mais produtos de uma única árvore.
Como em todas as fruteiras, o tempo de maturação das bagas não pode ser estritamente fixado. Tudo depende das condições meteorológicas. Se o degelo da primavera começou cedo, então o espinheiro pode manter-se algumas semanas antes do previsto.
O polietileno é espalhado sob as árvores e um tronco e galhos grandes começam a bater com um bastão. Bagas congeladas são banhadas no chão, permanecendo intactas.
Você pode aplicar este método e sem esperar pelo período de inverno, apenas cortar as bagas junto com pequenos ramos e colocá-los em casa no freezer por um dia. Quando as bagas são congeladas, você pode facilmente separá-los dos ramos.
Cortando a fruta junto com os galhos, precisa ser extremamente cuidadoso. É muito fácil danificar uma árvore se você quebrar galhos e não cortar cuidadosamente as tesouras.
O espinheiro-mar é geralmente coberto de bagas. Mas, ao aplicar este método muitos ramos não podem ser cortadosCaso contrário, no próximo ano a planta pode ficar sem uma colheita.
Esta não é a única maneira de facilitar a coleta de espinheiro mar, eles são bastante. A complexidade desse processo faz com que as pessoas sejam inteligentes e inventem dispositivos e ferramentas incomuns para escolher uma fruta.
Métodos, ferramentas, ferramentas e dispositivos que facilitam a colheita de bagas de um ramo
Existem os seguintes métodos de colheita de espinheiro marítimo:
- Bagas de colheita de mão. O caminho mais simples, mas muito trabalhoso e nem sempre efetivo. O fato é que a pele macia é facilmente destacada do caule, a baga racha e o suco flui diretamente para as mãos.
- Cortar bagas com uma pinça ou tesoura de unha. Este método manterá as bagas intactas, mas não requer menos tempo do que quebrar as mãos.
- Cortar bagas com ramos. Mais sobre isso já mencionado acima. Não é o método mais humano em relação à planta.
- Obtendo suco de espinheiro mar direto da árvore. Suficiente forma original, mas se seu objetivo é suco de espinheiro mar, então facilitará muito o seu trabalho. Coloque o recipiente de suco sob o galho da árvore e mova-o lentamente ao longo da mão da base até a ponta, esmagando as frutas. Assim, em uma hora de trabalho você pode obter até 4 litros de suco de espinheiro mar.
Se você coletar espinheiro marítimo em grandes quantidades, então os métodos manuais não funcionarão para você. Você precisará de ferramentas e dispositivos para colher bagas:
- "Cobra". A invenção folclórica mais popular. Para fazê-lo, você precisará de um pequeno pedaço de madeira, um cabo e um fino fio de aço.Fazemos um loop de um fio para que ele se assemelhe em seus contornos o pavio de uma vela acesa. Com a ajuda da costura, prendemos o laço ao cabo de madeira. Do lado, este dispositivo vai se parecer com uma cobra. Com isso, você pode facilmente e rapidamente obter as bagas, cortando seu caule. A adaptação permitirá alcançar os lugares mais inacessíveis da árvore.
- Raspador. Para a fabricação deste dispositivo, precisamos de um fio de aço revestido com uma bainha de alumínio, com aproximadamente 50 cm de comprimento.No meio do pedaço de fio, você precisa fazer uma onda, como uma mola. Para fazer isso, você pode fazer uma volta do fio ao redor do gargalo de uma garrafa de vidro. As extremidades do raspador devem ser niveladas e dobradas para um lado em um ângulo de 90 graus. Tal dispositivo pode pressionar um galho e raspar as bagas, empurrando o raspador para baixo.
- Estilingue com uma linha de pesca. Segure o ramo com uma mão e o segundo corte de suas bagas com este dispositivo caseiro.
- "Tubule" - Outro dispositivo eficaz para limpar a árvore das bagas maduras. Para fazer você mesmo, pegue uma lata e, a partir do recorte em branco, torça o tubo com cerca de 100 mm de comprimento e cerca de 4 mm de diâmetro para as bagas de espinheiro. Enrole o tubo resultante com fita adesiva, deixando um pouco de espaço ao redor das bordas e coloque um saco plástico no fundo. O método de aplicação deste dispositivo é muito simples - leve-o até o topo da haste e pressione levemente. A baga cortada desliza suavemente pelo saco através do tubo, sem qualquer dano.
Mas a colheita é apenas metade da batalha.. Será uma pena se o seu trabalho for em vão e as bagas não puderem ser salvas. Portanto, considere as maneiras pelas quais você pode salvar a fruta por um longo tempo.
Maneira fácil de coletar buckthorn mar:
Como armazenar
As mais úteis são as bagas, que não foram tratadas termicamente.É com esses métodos de armazenamento que começamos.
Corte ramos de espinheiro mar pode ser salvo até a primavera. Para fazer isso, pendure-os em uma sala fria, cuja temperatura não ultrapasse 0 grau.
É importante que houvesse umidade seca e excessiva, que provoca imediatamente os processos de decomposição.
Geada. As bagas lavadas devem ser decompostas em sacos de plástico e colocadas no congelador. Graças ao rápido congelamento, a fruta reterá o máximo de suas substâncias benéficas.
Espinheiro mar, coberto, com, açúcar. O método também permite que você mantenha a fruta fresca até a primavera. Pegue o espinheiro e coloque-o sobre uma toalha para secar. Em seguida, misture as frutas com açúcar e espalhe em frascos esterilizados.
A quantidade de açúcar deve ser igual à massa das bagas. Guarde a peça de trabalho só pode estar na geladeira. É muito conveniente usá-lo para uma compota rápida ou bebida de frutas no inverno.
Baga ralada. Para este método, frutas bem maduras e suculentas são mais adequadas. Pegue o espinheiro marítimo depois da colheita, enxágüe bem e deixe secar por um tempo.Em seguida, misture com açúcar em proporções iguais e teto com um pilão de madeira.
Você também pode usar um moedor de carne ou liquidificador. Espalhe a mistura em latas, feche as tampas de capron e drene-as no porão, ou coloque-as na geladeira.
Armazenamento de espinheiro mar na água. Não é o método mais famoso, no entanto, é bastante eficaz. Encha as frutas frescas com água fervida e deixe esfriar na geladeira.
Suco de espinheiro mar - Este não é apenas um depósito de nutrientes, mas também um produto com baixo teor calórico (52 kcal por 100 g). Para prepará-lo é bastante simples, para isso, passar o buckthorn mar através de um espremedor e despeje sobre as latas.
Os bancos devem ser colocados em esterilização. Suco laminado colocado na geladeira ou no porão. Se desejar, você pode adicionar açúcar, mel ou outras frutas e frutas.
O calor, no entanto, destruirá alguns dos componentes nutricionais, mas os doces caseiros naturais para o chá serão mais benéficos do que os doces e biscoitos da loja.
A natureza criou muitos produtos para nósque não apenas nos deleitam com seu gosto, mas também curam nosso corpo. O espinheiro-mar pode ser atribuído com segurança a esses dons naturais.
Agora você não deve se assustar com a dificuldade de coletar este fruto, na próxima estação você pode seguramente ir para a floresta para estocar um produto útil e, usando métodos eficazes de armazenamento, prepare mar buckthorn por um ano inteiro.