Rowan preto (preto) e vermelho - parentes distantes. Ambas as plantas pertencem a uma família comum, mas a gêneros diferentes. Vermelho - para o gênero Rowan (Sorbus), preto-frutado - para o gênero Aronia (Aronia).
O chokeberry preto chama-se o rowan só devido à semelhança externa de inflorescências e talos: drupas falsas suculentas, reunidas em uma escova. Outra característica unificadora são os benefícios e propriedades curativas da fruta.
Além disso, no artigo, vamos considerar as propriedades benéficas do chokeberry preto, aprender sobre os riscos para a saúde e as propriedades medicinais das bagas.
Tabela de Conteúdos
Aronia Aronia
A aronia cultural, difundida nos jardins russos, é a ideia de Ivan Vladimirovich Michurin. Seu ancestral é um arbusto selvagem norte-americano (Aronia Aronia) com frutos comestíveis pobres, considerado uma erva daninha maliciosa em sua terra natal. Tendo recebido suas sementes, o criador russo iniciou longos experimentos sobre a hibridização do “americano”.
De acordo com várias fontes, a travessia ocorreu ao longo da linha negra de Aronia - Aronia é lybivolistnaja, ou ao longo da linha negra de Aroniya - Common Rowan. Como resultado, uma nova planta apareceu com frutas picantes, levemente secas, que são chamadas de “maçãs” na fruticultura. Em homenagem ao seu criador, recebeu o nome de Aronia Michurin.
A composição de Aronia
Vamos começar com a pergunta: o que é útil para o chokeberry preto? A cor roxa escura e quase preta dos frutos do chokeberry fala por si: eles têm muitas antocianinas. Estas substâncias na planta não só desempenham o papel de um pigmento, mas também protegem os tecidos do estresse oxidativo.Como isso é importante para uma pessoa? O fato de que as antocianinas são os antioxidantes notórios que estão incluídos no léxico de cosmetologistas e farmacêuticos. Eles neutralizam os radicais livres de oxigênio que podem causar mutações celulares.
O sabor adstringente dos insetos negros é um mérito de taninos. Estes são os chamados "taninos", que ligam os carcinógenos e reduzem o risco de formação de tumores.
Os frutos de chokeberry, apesar da doçura, são bastante calóricos - apenas 55kcal por 100g A composição vitamínico-mineral é rica:
| Substâncias | Conteúdo por 100 g de produto |
| Vitaminas:
vitamina C vitamina a vitamina b1 vitamina b2 vitamina b6 vitamina b9 vitamina E vitamina PP betacaroteno |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0,6 mg 1,2 mg |
| Substâncias minerais:
potássio cálcio magnésio fósforo sódio ferro |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1,1 mg |
Cura preta de Rowan
E agora vamos considerar as propriedades curativas dos blackfruits. Os frutos de chokeberry foram adotados há muito tempo como matéria-prima medicinal. Atenção especial deve ser dada às pessoas com problemas cardiovasculares e diabéticos. Se você ingerir apenas 100 gramas de maçãs pretas por dia, poderá ajustar rapidamente seus níveis de colesterol e açúcar no sangue. O uso dessas frutas para fins medicinais é indicado para muitas doenças:
- Hipertensão. A aronia tem um efeito diurético, devido ao qual o volume sanguíneo diminui e a pressão diminui.
- Aterosclerose. Os flavonóides e as vitaminas C, E e A fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos.
- Imunidade reduzida e processos inflamatórios. As antocianinas de Aronia também podem ajudar com doenças infecciosas de etiologia bacteriana.
- Gastrite Hipoica. Os frutos de chokeberry aumentam a acidez do suco gástrico.
- Distúrbio do sononervosismo. Aurus reduz a excitabilidade, agindo como um sedativo natural.
- Toxicose grávida. O efeito hepatoprotective da fruta de chokeberry ajuda a enfrentar náusea.
- Diarréia Os taninos têm ação adstringente, normalizando a digestão.
- Deficiência visual. A vitamina A, que faz parte da púrpura visual, normaliza muitos processos. Especialmente útil para o olho negro "olhos senis", reduzindo o risco de glaucoma e catarata.
- Frutos de chokeberry Recomendado para pessoas afetadas por radiação ou que vivem em áreas com pouca ecologia. Nesse caso, você precisa garantir que as frutas usadas sejam cultivadas em regiões seguras.
O uso de chokeberry é óbvio, mas não devemos esquecer as medidas de precaução. Pessoas com trombose, processos ulcerativos do estômago e intestinos, com colite, obstipação, gastrite hiper-ácida e hipotensão devem ser consumidas com precaução.
Rowan vermelho
A sorva vermelha é um elemento familiar dos fitocenoses russos. Ocorre em toda parte, inclui muitas espécies e duas formas de vida: arbustivas e lenhosas. Mas em seus sites pessoais, ela quase nunca foi plantada nela. E em vão.
Primeiro, a cinza de montanha cede perfeitamente à formação e pode tornar-se um acento interessante em plantações decorativas.Em segundo lugar, seus frutos não são menos úteis do que os amplamente utilizados frutos de chokeberry.
A composição dos frutos de bagas vermelhas e benefícios para o corpo
Os frutos do rowan vermelho são amargos e isso é bom. O ácido parassórbico, uma substância com uma atividade antimicrobiana muito alta, lhes dá amargura. Em meados do século XX, Mikhail Mikhailovich Shemyakin, um lendário bioquímico e cientista, conduziu experimentos com camundongos infectados com salmonela. Após a administração de 1 mg de ácido para-orbico diluído no peritônio, os animais experimentais recuperaram.
Outras substâncias valiosas encontradas em sorveiras são os flavonóides que podem aumentar a resistência do organismo à radiação e às pectinas. As propriedades gelificantes do último são usadas não apenas na culinária, mas também na medicina - para ligar e remover toxinas.
Frutos calóricos da montanha de cinzas - 50 kcal por 100 g Como matérias-primas multivitamínicas, elas são inestimáveis. Rowan - registro entre outras plantas em muitos aspectos.
| Substâncias | Conteúdo por 100 g de produto |
| Vitaminas:
vitamina C vitamina a vitamina b1 vitamina b2 vitamina b9 vitamina E vitamina PP betacaroteno |
70 mg 1500 mcg 0,05 mg 0,02 mg 0,2 mcg 1,4 mg 0,5 mg 9 mg |
| Substâncias minerais:
potássio cálcio magnésio fósforo sódio ferro manganês cobre zinco |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0,3 mg |
A composição química dos frutos de rowan vermelho mostra claramente que o teor de caroteno e vitamina A, esta planta dará chances às cenouras. O suco de Rowan contém a maior quantidade de vitamina C entre todos os sucos de frutas.
Propriedades medicinais e contra-indicações de rowan vermelho
Agora considere quais doenças Rowan trata. Nos livros médicos antigos, você pode encontrar muitas receitas para o tratamento dos frutos de rowan vermelho. Desde os tempos antigos, eles eram considerados uma panacéia para disenteria, escorbuto e hemorróidas, usado como desinfetante, diurético, laxativo, colerético e agente anti-inflamatório. ComPesquisas modernas confirmam as descobertas da medicina tradicional. Hoje, rowan vermelho (seco e fresco) é usado nos casos em que:
- requer rápido fortalecimento da imunidade em infecções virais ou outras;
- você precisa de um medicamento anti-inflamatório, além de medicação para angina,bronquite, laringite, traqueíte, faringite, otite e assim por diante;
- as paredes vasculares precisam ser fortalecidas;
- um remédio de anemia é necessário;
- é necessário estimular o apetite e aumentar o tônus do intestino;
- É necessária uma cicatrização natural de feridas ou um agente antimicótico.
Contra-indicações para o uso de frutas vermelhas rowan são hipotensão, trombose, gastrite hiper-ácida, úlceras gastrointestinais, diarréia, isquemia, ataque cardíaco, gravidez e primeira infância.
Colheita e armazenamento dos frutos da montanha de cinzas
Frutas de chokeberry são colhidas a partir de meados de setembro até a geada. É melhor não atrasar muito a coleta, porque essas bagas são prontamente bicadas pelas aves e caem quando maduras demais. Reúna-os, cortando totalmente o fruto do ramo e, em seguida, cole bagas nos pratos. Depois lavou e mandou secar.
As cinzas das montanhas vermelhas são melhor coletadas no final de outubro ou em novembro, quando são levemente tocadas pelo frio. Essas frutas não são armazenadas, mas têm a garantia de não serem tóxicas. Após a coleta, eles devem ser imediatamente reciclados.Por exemplo, você pode fazer suco de rowan com polpa para o inverno.