Ameixas e ameixas qual é a diferença

Home » O jardim » Árvores » Ameixas

Ameixas secas - ameixa seca, que tem excelente sabor. Esta delicadeza vai apelar para adultos e crianças. Na maioria das vezes para a sua preparação são utilizadas variedades de ameixas húngaro ou Renklod. Neste artigo vamos tentar descobrir qual é a diferença entre ameixas e ameixas, que propriedades úteis esses produtos têm.

O que é diferente de ameixas ameixas?

Muitos acreditam que a única diferença é que a ameixa é uma fruta suculenta, e a ameixa é uma fruta seca.Não, isso não é verdade, ameixas secas, embora elas retenham todos os microelementos úteis, mas diferentes das ameixas em seus efeitos no corpo humano.

Os benefícios das ameixas:

• Devido à grande quantidade de cálcio e magnésio na composição desta fruta, muito útil para o coração e vasos sanguíneos.
• Ameixa é um laxante natural e natural., que é capaz de resolver problemas no intestino, mesmo em crianças que são contra-indicadas em tomar medicamentos.
• Além disso frutas de ameixa têm um efeito rejuvenescedorPortanto, vários produtos cosméticos são muitas vezes feitos a partir deles.
• Consumo regular dessas frutas ajudará a remover todas as toxinas do corpo, limpando assim a pele e contribuindo para a perda de peso.

Propriedades úteis de ameixas:

• Quando usado ameixas efeito laxante será muito mais fortedo que quando se toma fruta fresca;
• Também tal fruta seca será útil para pessoas com doença gastrointestinal;
• Ameixas secas podem afetar positivamente a visão;
• Devido ao seu bom efeito antibacteriano ameixas pode limpar ligeiramente a boca, eliminando o cheiro desagradável.

Prepare ameixas em casa de três maneiras:

• Secagem;
• Fumar;
• Secagem

Como secar ameixa?

Para tornar a ameixa seca saborosa e saudável, você deve cumprir integralmente a tecnologia de sua preparação:

1. Para começar, você precisa selecionar a fruta. A melhor opção seria Renkold, Húngaro ou Cherry Plum, mas outras ameixas com carne densa e suculenta também são adequadas.

2. Pequenas frutas secas inteirase grande corte em duas partes.

3. Ameixas branqueada em água fervente dentro de 1-2 minutos.

4. Então eles encharcado com água fria.

5. Para dar ao futuro ameixas um sabor mais doce e um brilho negro, Ameixas frescas são embebidas em xarope de mel:

• 1 parte de mel;
• 2 partes de água fervente.

6. Frutas são colocadas em uma assadeira. em uma camada.

7. Então eles precisam colocar em pré-aquecido a 60 graus de fornoy

8. O tempo de cozimento é em média de 10 horas., ao mesmo tempo, a cada hora, as ameixas mudam para secarem uniformemente.

9. Mas o processo de cozimento não termina aí. Um equilíbrio deve ser mantido entre frutas secas e molhadas. Para isso o produto resultante é colocado em um frasco de vidro ou plástico selado por uma semana. Todos os dias, as ameixas são abaladas, quando a condensação aparece, o processo de secagem terá que ser repetido.

10. Mantenha as ameixas prontas recomendado em sacos de tecido.

Como secar a ameixa?

Existem várias maneiras de secar a ameixa, mas o processo de preparar a fruta é o mesmo para todos. Variedades finas são mais adequadas, mas frutas grandes são cortadas ao meio.. Além disso, para que as ameixas sequem mais rapidamente, recomenda-se a remoção cuidadosa dos ossos.

Como secar ao sol?

Apenas dias quentes e ensolarados são adequados para este método. As ameixas são cortadas ao meio e colocadas em folhas de madeira. Eles precisam ser expostos ao sol e periodicamente revirados durante o dia. Para evitar danos ao produto por insetos, as futuras ameixas são cobertas com gaze.. Considerando que o nível de umidade aumenta à noite, as bandejas com frutas são transferidas para uma sala quente e seca. Se você cumprir todas as condições, os frutos secos acabados estarão disponíveis em uma semana.

Secagem de forno

Para começar, você precisa glanze a fruta em água fervente com a adição de 2 colheres de chá de refrigerante. Em tal solução, o dreno é liberado por 2-3 minutos. Isto é necessário, a fim de descascar um pouco rachado e umidade saiu mais rápido. O processo em si ocorre em várias etapas:

• Em um forno aquecido a 60 graus durante 5 horas uma assadeira com frutas dispostas em uma camada põe-se, eles são gradualmente virados, de modo que a secagem seria mais uniforme.
• Então o forno desliga e frutas frescas dentro de 5 horas.
• Então o forno é aquecido a 70 graus e eles mantêm as ameixas lá por 6 horas, após o que devem esfriar novamente.
• Na última etapa ajuste a temperatura para 80 graus e traga ameixas para prontidão, que vai falar brilho preto e sabor agridoce.

Secagem no secador elétrico

Se a cozinha tiver um dispositivo como um secador elétrico, então ele pode ser usado para fazer ameixas.

Preparação da fruta é o mesmo que para outros métodos. Em seguida, eles são colocados na panela, cortados e continuam a cozinhar:

• A 50 graus ameixas secas por 4 horas, então eles precisam esfriar.
• Então dentro de 5 horas a fruta é seca a 60 graus.
• Após o resfriamento, a ameixa deve estar em uma secadora elétrica por 6 horas, definido para 80 graus.

Como fumar ameixa?

As ameixas fumadas são muito saborosas e doces, podem ser adicionadas a compotas, compotas ou usadas como sobremesa.

Para preparar uma delicadeza, você precisa seguir a seguinte receita:

• 1 quilograma de ameixas lavado bem, corte ao meio e retire o osso.
• Então prepare o xarope400 mililitros de água misturados com 500 gramas de açúcar, a massa resultante deve ser levada a ferver e reduzir o calor.
• Então ameixas cozidas são colocadas em calda e deixe ferver.
• O próximo passo é livrar-se do excesso de umidade, então as frutas se espalham em uma toalha.
• Assim que a ameixa estiver seca, espalhar em uma assadeira e polvilhe com açúcar.
• Prepare ameixas secas para 3 conjuntos, o forno aquece até 50 graus, após o qual as ameixas serão fumadas durante 12 horas. Então eles são retirados por 12 horas, e esta operação é repetida mais duas vezes. Muitas donas de casa fumam ameixas durante o dia e, à noite, as frutas esfriam. Assim, o tempo de cozimento é de 3 dias.

A ameixa fresca e seca continua a ser um produto muito útil e saboroso. Cozinhar ameixas em casa não é tão difícil.e qualquer um, até mesmo uma anfitriã novata será capaz de lidar com essa tarefa.