A diversidade de melancias é difícil surpreender alguém. O que apenas cores e formas não trouxeram criadores por muitos anos de trabalho! Mas recentemente nas lojas começaram a aparecer bagas com carne amarela. As pessoas imediatamente se apressaram para saboreá-las e já conseguiram notar que havia algumas notas exóticas no gosto. Isto apesar do fato de que a melancia amarela não é geneticamente modificada, é derivada de uma maneira completamente natural.
Tabela de Conteúdos
Descrição e características de melancias amarelas
À primeira vista, uma baga com uma carne amarela é quase impossível de determinar. De fato, em geral, parece tanto quanto uma melancia comum. Mas quando você corta todas as diferenças se tornam aparentes. Este milagre vem da Tailândia. Foi lá que os criadores locais realizaram inúmeros experimentos e receberam uma variedade incrível, que no gosto e na cor se revelou muito original.
Melancia comum cruzou com selvagem, em conseqüência de que espécies incomuns apareceram. Nenhuma mutação genética foi realizada neste caso, todas as experiências foram realizadas exclusivamente por métodos padrão.
A cor amarela da polpa deve-se ao fato de conter muitos carotenóides. As sementes nestas bagas são muito poucas, o sabor é muito rico. A polpa contém muitos microelementos diferentes:
- fibra;
- cálcio;
- ácido ascórbico;
- ferro
Em nosso país, a variedade mais comum desse tipo é lunar.Pode ser cultivado em estufas e em terreno aberto. A carne tem um sabor agradável de limão e melão. As frutas são grandes, seu peso é de cerca de cinco quilos. A maturação pode ser facilmente determinada pelo estado da pele:
- no caso de um fruto caído, há amassados na pele após a prensagem;
- para melancias verdes, coçar a pele é quase impossível.
Além do excelente sabor, a melancia também é muito precoce. Colheita pode ser obtida após 60-70 dias após a germinação.
Peculiaridades da melancia com carne amarela
Muitas vezes, melancias amarelas são muito menores em tamanho do que suas contrapartes vermelhas. Apenas algumas variedades individuais são capazes de atingir um peso de 10 kg. A casca de frutas exóticas é mais fina, mas é dura e não é adequada para a produção de frutas cristalizadas ou para a preparação de geleia.
A melancia amarela, cultivada no nosso país e na sua terra natal, distingue-se pelo seu sabor. Em nosso país, é inferior no conteúdo de açúcar para vermelho, mas na Tailândia distante é distinguido pelo gosto de mel e teor de açúcar. Dependendo da variedade, a melancia também pode ter sabores característicos: manga, limão, abóbora, etc.
Não há muito tempo houve uma opiniãoque para as nossas condições climáticas essas melancias não são adequadas. Você pode cultivá-las apenas em condições tropicais. Só agora a prática provou o contrário. Agora as bagas incomuns são cultivadas não somente em estufas, mas também em áreas abertas, obtendo uma grande colheita. Muitas variedades e híbridos foram desenvolvidos, os quais diferem principalmente no sabor e peso da fruta.
Muitos têm uma pergunta natural: a quem essa melancia deve sua cor de polpa? É muito simples. Como mencionado acima, melancia amarela - o produto do cruzamento de plantas domésticas e silvestres. Assim, os parentes silvestres têm apenas a carne amarela e, devido à mistura com o vermelho, revelaram-se ricos.
Pontos fortes e fracos
os moradores de verão já começam a se interessar por melancias amarelas e estão lentamente tentando cultivá-los em seus quintais. O mesmo pode ser dito sobre os agricultores envolvidos no cultivo de melão. Naturalmente, eles já conseguiram destacar certas vantagens e desvantagens dessas bagas. As vantagens incluem:
- aroma agradável e rico;
- cuidados despretensiosos;
- maturidade precoce;
- tamanho pequeno das bagas;
- bom gosto;
- aparência muito incomum na seção.
Praticamente sem falhas. Se apenas para notar que alguns amantes dizem insuficiente doçura da fruta. Além disso, os compradores do produto acabado reclamam do alto custo das melancias amarelas, mesmo no auge da estação.
Benefícios e danos das bagas com carne amarela
É possível que todos usem melancias com carne amarela e como elas afetam o corpo humano? Deve ser dito que, a esse respeito, elas não são significativamente diferentes das contrapartes vermelhas. Vale a pena notar que em sua polpa há muitas vitaminas E, C, B9. Essas bagas são úteis principalmente devido ao fato de que elas ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar as funções protetoras naturais do corpo.
A melancia amarela possui alto teor de vitamina A, C, além de oligoelementos como cálcio e ferro, magnésio, licopeno, etc. Todos eles são muito necessários para o nosso corpo.
Apesar dos enormes benefícios que melancias amarelas trazem para uma pessoa, elas não são recomendadas para todos. Não seja zeloso a esse respeito, as pessoas que têm doença renal ou diabetes.
Use na culinária
Muitos ainda acreditam que melancias são adequadas para uso somente em forma fresca. Esta opinião tem sido errônea, porque os chefs inventaram muitos pratos, que também usaram melancia amarela com sucesso. A este respeito, também não é muito diferente do vermelho e encontrou o seu lugar não apenas na produção de sucos e sobremesas.
Berry pode ser usado para fazer sorvete, saladas, decoração decorativa de pratos e cozimento, fazendo geléia.
Doenças e pragas
Variedades híbridas modernas de melancias são bastante resistentes a doenças importantes e não são suscetíveis a pragas. Mas alguns problemas ainda podem acontecer. Os principais são:
- podridão de melão;
- afídio;
- mosaico;
- oídio;
- podridão cinzenta e outros
As cabaças são frequentemente afetadas por vermes, ácaros, tripes e outras pragas.
A fim de reduzir o risco de danos às plantas, eles precisam de ervas daninhas no tempo, soltar o chão.Uma das medidas de prevenção e tratamento é o tratamento de fungicidas.
Melancias amarelas atraem imediatamente a atenção dos amantes do exótico. Além da aparência incomum das bagas cortadas, também difere pelo seu sabor original. Aqueles que têm sua própria horta, podem tentar cultivar esse milagre por conta própria e não pagar muito dinheiro ao comprar produtos acabados na loja. Você vai se deliciar não apenas com uma fruta bonita e saborosa, mas também dará ao seu corpo uma fonte de vitaminas e oligoelementos.