Uvas - as bagas suculentas mais delicadas, doces, aromáticas, com um sabor rico - um depósito de nutrientes e vitaminas, independentemente da forma em que são utilizadas - frescas ou secas. Estas pequenas bagas, reunidas em deliciosos cachos, Por milhares de anos, tem sido usada como matéria-prima para vinhos, champanhes e conhaques de diversas variedades - bebidas envelhecidas refinadas e bebidas jovens e espumantes. Nesta revisão, consideramos as variedades de uvas mais populares sem poços.
Tabela de Conteúdos
Benefícios da uva passa
Talvez a uva - uma das culturas mais comuns na terra. Não há país onde eles não tentem cultivá-lo em escala industrial ou em sua própria horta. Talvez seja por isso, apesar do fato de que na natureza, há mais 600 variedades de bagas de vinho, criadores ainda estão criando novas espécies culturais e híbridas.
As uvas desossadas são particularmente populares. Isso não é surpreendente - é muito mais agradável ver através de uma fruta suculenta, quando ossos pequenos e duros não interferem em você. Além disso, essas bagas são mais adequadas para secar e obter passas.
Os mais antigos tipos conhecidos de uvas sem sementes são kishmish e korinka. Costuma-se acrescentar a palavra kishmish às modernas para enfatizar que não há osso na fruta. Korinka é uma bela uva preta muito doce de origem coríntia, e até agora o instituto de pesquisa de passas opera na Grécia (Piraeus).
É a espécie sem sementes utilizada para a polinização de outras variedades, a fim de obter novos híbridos. Bagas de qualquer espécie sem sementes têm uma combinação ideal de ácidos naturais e açúcares, têm um sabor doce rico, aroma único e casca fina. Eles são adequados para consumo fresco, secos na forma de passas, fazendo os mais requintados vinhos e aguardentes.
Como ocorre a reprodução?
De fato, como esta uva se reproduz se não há sementes nela? Quase todas as espécies desossadas conhecidas são criadas por criadores. graças ao cruzamento de tipos naturais de kishmish - Black Monukka e Thompson. Cada um deles tem suas características individuais: a forma das bagas, a cor, tamanho e tamanho das sementes. Por que não há osso nas passas? O fato é que os ossos não estão completamente ausentes, eles são simplesmente subdesenvolvidos. Nas espécies de Kisha Misha, elas podem ser muito pequenas ou sutis, suaves e também diferem em quantidade.
A falta de sementes nas uvas é uma característica genética, especialmente prometido pelos criadores ao criar novas variedades.
Criadores até aprenderam a cultivar novas variedades de uvas sem sementes de sementes subdesenvolvidas. E aqui reprodução com preservação de todas as características genéticas e qualidades variedades só são possíveis com o método vegetativo.
Kishmish é fertilizado com a ajuda da polinização, portanto, há vestígios de sementes nas bagas, embora o seu desenvolvimento pare numa fase inicial. O ovário da canela ocorre SEM POLUIÇÃO, e eles não têm osso algum.
Variedades sem sementes mais comuns
Estas variedades diferem no tamanho e grau de maturidade da semente, resistência à geada, maturidade. Considere o mais popular deles e dê seus nomes.
Kishmish
Há muitas variedades de passas, mas os jardineiros preferem principalmente variedades tradicionais e testadas pelo tempo.
Radiante
Meio-amadurecimento (amadurece em 130-135 dias), a videira é desenvolvida, de médio a alto crescimento.As bagas são pequenas - 2g, alongadas, cor-de-rosa, a polpa é suculenta, carnuda, com um rico aroma de noz-moscada, para uso universal. Forma um grupo 2 kg de peso Bem armazenado, transportado, tolera baixas temperaturas.
Zaporizhia
Uvas de mesa maduras precoces, bagas vermelho-púrpura, oval, sabor rico, muito suculentas e carnudas. A videira tem uma resistência aumentada à geada e às doenças.
Preto
Uma das variedades antigas, com todas as qualidades usuais, As uvas pretas têm sabor especial e propriedades benéficas: cor escura indica uma enorme quantidade de antioxidantes, cujo uso para o corpo não é superestimado. As antocianinas são capazes de retardar o crescimento de células cancerígenas, processos inflamatórios, facilitar o curso do diabetes mellitus (recomendado para pacientes com diabetes, pois tem baixo nível glicêmico), prevenir o desenvolvimento de camadas adiposas. De alto rendimento e resistente ao frio, mas requer manutenção cuidadosa.
Kesha
A cultura de maturação precoce, até 115 dias, bagas pesando 3-4g, forma arredondada, carne suculenta, macia, casca de densidade média.Bagas maduras de cor âmbar com um tom acastanhado a amarelo-esverdeado. Escovas apertadas, pequenas 300-400 g, mas a produtividade dos arbustos é alta - até 6,5 kg
Kenadis
Alto rendimento o mais frost-free de beskostochkovyh (pode suportar t -30sobre), Uvas de mesa, perfeitamente armazenadas por até 4 meses, mais utilizadas para fazer sucos, devido ao sabor leve e isabel. As bagas são rosa, com a transição para o vermelho.
Himrod
Early médio amadurecimento, bagas são pequenas, amarelo pálido. O sabor e aroma específicos permitem a sua utilização no fabrico de vinhos brancos. Resistente à geada e doenças fúngicas.
Júpiter, Netuno, Marte
Bagas não diferem muito umas das outras, cor - vermelho-púrpura, grande, carnuda, perfumada. As plantas são férteis e resistentes ao frio, não são afetadas por doenças fúngicas e fungos cinzentos. Júpiter é feito de vinhos tintos aromáticos e doces.
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- Netuno
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- Marte
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- Júpiter
Despretensão, resistência a doenças, tolerância ao frio, alto rendimento, sabor impecável e, mais importante, falta de poços - conjunto ideal das melhores qualidades das uvas.É por isso que as variedades sem sementes merecem a atenção de jardineiros e consumidores.