Usturoiul este una dintre culturile principale de grădină pe care fiecare rezident de vară crește pe terenul său, dar puțini știu despre soiurile sălbatice exotice și neobișnuite. Una dintre acestea este ceapa cu gust de usturoi, care este cultivată activ în Europa și țările din sud, dar nu a primit o distribuție corespunzătoare în Rusia. Este, de asemenea, numit usturoi elefant sau pur și simplu rokambol. Acest hibrid de ceapă și usturoi va fi discutat în continuare.
Cuprins
Care este numele de ceapa cu aroma de usturoi?
Ceapa cu aromă de usturoi este un fenomen destul de rar numit varietate rokambol, în care nu se poate determina imediat ce cultura îi aparține. Este ceva intermediar între praz și usturoi.
La apariția plantei, se poate spune că frunzele sale verzi, verzi, sunt foarte asemănătoare cu ceapa de praz, dar capul care se împarte în câteva cuișoare este luat din usturoi. Trebuie remarcat faptul că calitățile gustului bilei de rachetă rămân la cel mai înalt nivel, sunt mai puțin pungente decât usturoiul obișnuit și nu există un miros pronunțat. Aplicarea sa este extinsă. Poate fi mâncat ca un condiment.
Descrierea cepei hibride și a usturoiului
Și acum pentru descriere. Rokambol usturoi aparține familiei de liliaceae și este o mare planta mare mareșă. În Rusia, aceasta a fost cunoscută încă din secolul al XIX-lea, dar a fost cea mai răspândită în Europa și în țările asiatice, iar această legumă este cultivată acolo la scară industrială.
Verdele plantei arată ca o tulpină cărnoasă, din care se îndepărtează frunze dense, de până la 6 centimetri lățime. Ele sunt pictate într-o culoare verde intensă și acoperite cu patină de argint. În funcție de condițiile de creștere, înălțimea frunzelor poate ajunge la 80-120 centimetri.
În mijlocul verii, rocambolul eliberează o tulpină de flori, pe care se formează flori mici, în formă de clopot violet. Se adună în inflorescențe sferice. Este de remarcat faptul că aceste flori nu formează fructe, prin urmare ele sunt în esență inutile și se recomandă să fie imediat îndepărtate împreună cu săgeata.
Partea subterană a plantei este un bulion uriaș, format din 4-6 căței, acoperite cu cântare densă și fibroasă. În medie, o astfel de ceapă ajunge la 6 centimetri în diametru și cântărește 100 de grame, dar cu o îngrijire adecvată și introducerea nutrienților necesari, acești indicatori pot fi măriți la 10 centimetri și 300 de grame.
În primul an după plantarea cuișoarelor, nu trebuie să așteptați o recoltă deplină, de obicei se formează singure dinții. În timpul plantării lor ulterioare, se formează un cap de usturoi în pământ, sub fundul căruia cresc copiii.Numărul lor poate varia de la 4 la 20 de piese.
Gustul unui astfel de gigant de usturoi este remarcabil la distanta de ceapa, este mai putin picant, dar in acelasi timp bogat. Carnea este suculentă, nu are miros puternic.
Timpul de plantare a sălbaticului rokambol
Termenii pentru plantarea precisă a usturoiului de ceapă pot fi determinate pe baza varietății selectate:
- rockball de primăvară Plantați la începutul primăverii, imediat după încălzirea solului la 4-6 grade, de obicei aceste cifre apar la începutul anului până la jumătatea lunii aprilie;
- soiuri de iarnă plantate în sol deschis înainte de iarnă, cu 3-4 săptămâni înainte de îngheț. În funcție de condițiile climatice din regiune, această perioadă poate veni între sfârșitul lunii septembrie și jumătatea lunii octombrie;
- merită observat acest lucru există varietăți universale de rocamball, care pot fi plantate atât în primăvara timpurie, cât și în toamna târzie.
Pe măsură ce materialul de plantare folosește dinți sau copii, care se formează sub fundul capului. De asemenea, un dinți pot fi adânciți în pământ, care vor apărea după primul sezon de creștere a rândurilor.
Înainte de plantarea materialului trebuie pregătită. În primul rând, este sortată după tip și dimensiune, astfel încât aterizările sunt mai uniforme, iar dinții deteriorați și deteriorați sunt îndepărtați. Apoi, materialul de plantare este curățat cu atenție de cântarele superioare și, cu o zi înainte de plantare, este înmuiat într-o soluție slabă de permanganat de potasiu.
Plantarea unei plante utile
Înainte de a planta rocbul în sol deschis, solul trebuie să fie pregătit, pentru că acest sol dens este slăbit la o adâncime de 25-30 centimetri, în timp ce solurile ușoare vor fi suficiente pentru a se desface până la o adâncime de 10-15 centimetri. În același timp, solul trebuie curățat de buruieni, pietre și alte resturi.
Pentru o astfel de cultură, solurile cu aciditate în intervalul 6,5-7,5 Ph sunt cele mai potrivite. În acest caz, dacă indicatorii nu se potrivesc cu solul, pot fi făcuți mai puțin acide folosind făină de dolomită sau cenușă. Pentru a crește fertilitatea solului pentru fiecare metru pătrat, contribuie la 30 de kilograme de humus sau gunoi de grajd.
În timpul plantării, materialul de plantare este plasat pe caneluri, care se află la o distanță de 30 de centimetri una de cealaltă.Distanța dintre plantele individuale va fi de 12-15 centimetri. Dinții sunt îngropați strict vertical, la o adâncime de 10 centimetri. Solul atunci când plantarea trebuie să fie umedă.
În toamnă, imediat după plantare, solul trebuie să fie mulched. Acest lucru este necesar pentru ca usturoiul să nu înghețe în timpul înghețului de iarnă. Plasați stratul de mulci de 5 cm, pe măsură ce puteți folosi paie, rumeguș, turbă etc.
Reguli de îngrijire la creșterea unei varietăți mari
Rockambal a fost adaptat pentru a crește în climatul dur rus pentru o perioadă foarte lungă de timp, prin urmare, pentru a obține o recoltă bogată, va fi suficient pentru grădinar să efectueze toate lucrările agrotehnice privind construirea culturii în timp.
Ceapa-usturoi are nevoie de udare regulată, în timpul perioadei de creștere activă a plantei, această procedură se repetă o dată la fiecare 3-4 zile, folosind până la 12 litri de apă pe metru pătrat de plantare. După formarea capului, bilele de rachete sunt udate pe măsură ce solul se usucă.
Pe lângă multe alte plante, rokambol are nevoie de hrănire în timp util. De obicei, această procedură se efectuează de 3 ori pe sezon:
- înainte de apariția germenilor este necesară producerea de îngrășăminte azotate, acestea includ ureea, azotatul de amoniu etc .;
- în timpul creșterii active a cepei și a usturoiului, se umple 1 metru pătrat de plantare cu 3 litri de soluție preparată din 200 de grame de îngrășăminte de pasăre, 20 de grame de uree și 10 litri de apă;
- în timpul formării capetelor se aplică îngrășăminte fosfor-potasiu.
În timpul cultivării mingii de balansare nu trebuie să uitați de mulci, cu ajutorul căruia puteți să vă împiedicați creșterea buruienilor și să păstrați umiditatea necesară a solului pentru o perioadă mai lungă de timp.
Colectarea și depozitarea unei recolte gigantice
Ceapa-usturoiul este recoltat după ce frunzele inferioare ale plantei devin galbene. Fructele sunt săpate cu grijă și curățate de pământ, după care începe pregătirea pentru depozitare:
- Timp de 30 de zile, usturoiul se usucă pe stradă sub un baldachin sau într-o zonă bine ventilată.Capetele rezultate se tem de lumina soarelui deschisă, se pot micșora din ea și își pierd gustul neobișnuit;
- După ce capetele s-au uscat, este necesar să tăiați frunzele, lăsând doar o coadă mică;
- Până în primăvară fructele sunt depozitate într-o încăpere uscată, cu o temperatură care nu depășește 9 grade.
Rokambol este o cultură neobișnuită a grădinii, un amestec de ceapă și usturoi. Fructele rezultate au un gust plăcut. A creste o astfel de planta este destul de simpla, nu este solicitant pentru clima si alte conditii meteorologice.