Plantele de fasole, cunoscute astăzi de om, numără aproape nouăzeci de specii. Fasolea neagră este considerată a fi un legum unic, dar nu foarte răspândit. Calitățile sale utile și dăunătoare sunt oarecum diferite de soiurile cunoscute, dar în ceea ce privește calitățile nutriționale și medicamente, o astfel de plantă este recomandată pentru utilizare. Să aruncăm o privire mai atentă la acest reprezentant al legumelor, ce beneficiază și le afectează aceste fasole corpului uman.
Cuprins
Descrierea și caracteristicile fasolei negre
La început, această plantă a fost cultivată de romani, egipteni și chinezi, dar cu mai bine de două sute de ani în urmă a ajuns pe teritoriul nostru, după ce a călătorit departe de America de Sud prin Franța. Astăzi, locuitorii din Brazilia și Mexic continuă să o folosească ca ingredient principal al dietei lor. Dar dacă vă gândiți la asta, atunci acest rol de fasole neagră se potrivește cel mai bine, deoarece este considerat cel mai nutritiv varietate.
Ambele păstăi și conținutul lor sunt vopsite în negru. La prima vedere ar putea părea chiar că sunt doar murdare sau pătată de o anumită boală. Dimensiunea boabelor este influențată de condițiile de cultivare și de un anumit soi. Există cele care sunt cele mai mari dintre legume.
Bobul de fasole negru matasos, structura este densa. Ei gust ușor dulce, dau un indiciu de carne afumată, care este considerat un card de afaceri special al acestei plante. În gătit, fasolea neagră este folosită frumos ca aditiv la feluri de carne și pește, în supe, servită cu legume coapte sau prăjite.
Proprietăți utile
Planta se distinge printr-un indicator caloric record, în comparație cu alte soiuri de fasole. O sută de grame de conturi de produs 314 kcal, care este aproape șaizeci mai mult decât în roșu. Principalii nutrienți sunt proteinele, grăsimile și carbohidrații. În plus, fasolea conține o mulțime de fibre, iar dacă într-o zi să mănânci o sută și patruzeci de grame de produs, puteți umple în mod liber necesitatea de fibre dietetice.
Aceasta afectează planta și nivelul oligoelementelor. Întreaga listă cuprinde douăzeci și trei de articole, cele mai importante fiind:
- zinc;
- fier;
- magneziu;
- potasiu;
- fosfor.
Unele metale aparțin grupului greu și sunt capabile să dăuneze corpului, din acest motiv produsul înainte de utilizare este supus unui tratament termic gravpentru a digera toate substanțele toxice. Aceasta reduce de trei ori conținutul caloric și conținutul componentelor utile.
Prezent în fasole și aminoacizi, al căror rol în sănătate și longevitate nu poate fi supraestimat.Ele ajută la actualizarea țesuturilor, la menținerea stabilității în metabolismul proteinelor și carbohidraților, împiedică dezvoltarea oncologiei.
Componentele utile conținute în fasole, afectează întregul corp, nu se limitează la anumite sisteme:
- potasiu ajută împotriva diferitelor suprapuneri, întărește vasele de sânge, reduce încărcătura inimii;
- femeile sunt fasole foarte folositoare pentru a le conține vitamina B Este considerată o sursă pentru frumusețe și tineret. În combinație cu alte vitamine și componente minerale, proprietățile lor de întinerire se manifestă destul de puternic - îmbunătățesc tonul, elimină toxinele, conferă un aspect sănătos pielea și unghiile, normalizează sistemul nervos;
- fasole ajută la curățarea corpului de acumulare de zgură, elimină colesterolul din vasele de sânge, dizolvă pietrele la rinichi;
- implicat în coagularea sângelui;
- cu utilizarea regulată a produsului funcția creierului se îmbunătățeșteîncetinirea procesului de îmbătrânire.
Fasolele sunt considerate un bun ajutor în lupta cu excesul de greutate și obezitatea. Dar, înainte de ao folosi, este recomandat să se consulte cu medicii.
Harm și contraindicații pentru utilizare
Cu toate virtuțile sale pozitive, planta poate avea, de asemenea, un efect nociv asupra corpului. Aceste fasole sunt considerate produsul cu cea mai mare calorie și greutate pentru digestie, astfel încât nu ar trebui să fie consumată de colici intestinale, ulcere, guta și aciditate crescută a stomacului. O altă contraindicație este un efect alergic asupra persoanelor cu intoleranță individuală.
Utilizarea în medicina tradițională
Pentru a scădea nivelul zahărului din sânge, Se recomandă să se ia infuzii și decoctări, realizate pe fundul cozii de fasole. Proteina de înaltă calitate, care intră astfel în organism, este implicată în construirea insulinei.
În plus, Infuziile sunt excelente în medicamentele antiinflamatorii și antireumatice. sunt compuși diuretici care pot reduce presiunea în artere și pot dizolva pietre în vezică și rinichi.
Utilizare în timpul sarcinii și alăptării
Adesea, legumele sunt excluse din lista de legume recomandate în timp ce alăptează din cauza faptului că pot provoca colici și balonare a burții copilului. Dar fasolea continua sa fie considerata un produs nutritional care poate chiar creste cantitatea de lapte matern. Și dacă această legume este introdusă corect în dietă, puteți diversifica în mod semnificativ alimentația unei femei și puteți îmbogăți laptele cu ajutorul formulelor vitaminice utile.
În plus, sarea conținută în boabe și oligoelemente utile va contribui la stabilizarea sistemului reproductiv al unei mame care alăptează, va avea o întărire generală a întregului corp.
Rețete de fasole
Pregătirea perfuziilor
- fasole de fasole mănâncă într-o mașină de măcinat cafea în pudră. 50 g se toarnă cu apă fierbinte (400 ml), infuzată peste noapte într-un termos. Luați douăzeci de minute necesare înainte de masă, într-o jumătate de pahar;
- pânză de praf în cantitate de trei linguri se toarnă apă rece (1 litru), insistă opt ore, filtrată. Înainte de mese luați un pahar.
fiertură
- lingura o pulbere de frunze de fasole turna un pahar de apă clocotită, douăzeci de minute se fierbe într-o baie de apă.Bulionul trebuie răcit, tensionat și strâns. Recepția duce de trei ori pe zi, trei linguri;
- un kilogram de cană de fasole este fiert în trei litri de apă, este filtrată. Ar trebui să fie mâncat pe stomacul gol pentru o perioadă lungă de timp, câte un pahar fiecare.
Aceste fasole pot fi cultivate pe teren. Se recomandă utilizarea soiului Kindi, caracterizat de o nuanță neagră și aromă dulce. cu prezența unei puțin amărăciune. Pentru a păstra boabele pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să fie uscate, răspândirea pe foi și plasate într-o cameră uscată, cu o bună ventilație. Depozitarea ulterioară se realizează în cutii sau pungi de țesături.