Varza pentru utilizare ca produs a fost cultivată din cele mai vechi timpuri. Această legume are multe soiuri. Soiurile timpurii sunt folosite în salate, dar nu sunt potrivite pentru depozitare, cele medii sunt potrivite pentru conservare, ulterior nu se strică iarna. Mulți rezidenți de vară și fermieri preferă să planteze un astfel de tip de recoltă ca și Capul de Piatră, vom descrie caracteristicile și descrierea acestui soi în acest articol.
Cuprins
Caracteristici și descrierea capului de piatră de varză
târziu O varietate de varză albă, pe care le place să crească în grădini de legume, a fost plantată în Polonia vecină cu două decenii în urmă. Greutatea capului dens rotunjit al capului de piatră se apropie 6 kilograme, deoarece nu există nici un strat intermediar între frunze.
Varietatea culturii este perfectă pentru salate, sare de legume, kvas, murat. Din moment ce varza nu crape, nu-si pierde gustul si vitaminele, nu-ti poti face griji cu privire la siguranta ei pana la sfarsitul lunii aprilie.
Pe frunzele verzi verzi, care sunt acoperite cu ceară, sunt vizibile vase subțiri. Poziția, în care există mult zahăr, are o culoare albă.
Cu o vreme favorabilă și o îngrijire adecvată, câțiva capete pătrate sunt tăiate dintr-un teren de metri pătrați în zonă, a cărui greutate totală depășește 10 kilograme.
Acest cultivar târziu în grădină poate fi cultivat din sămânță, dar este mai bine să se recolteze în primul rând răsadurile, care sunt trimise în grădină după 50 de zile, iar după 125 de capete de varză coace. În prima metodă, recolta este recoltată cu o lună mai devreme.
Răsadurile de varză trebuie să cadă în solul deschis în ultimele zile de primăvară sau de varăcând solul se încălzește până la 10 grade. Semănatul pentru răsaduri se face până pe 10 aprilie. În pământ, unde este cultivat, puneti superfosfatul și cenușa de lemn. Fiecare îngrășământ este suficient pentru o lingură pentru un recipient în care să se toarnă o găleată de pământ.
Trebuie să vă asigurați că puieții nu depășesc, altfel se vor întinde și vor dura mult timp să se rădăcească în grădină. Piatra cap tolerează îngheț la minus 5. Dacă se răcește, o acoperă. Capetele sunt legate când aerul este încălzit până la 20 de grade.
Avantajele și dezavantajele soiului
Mulți fermieri și grădinari preferă această varietate de varză datorită faptului că este preparată din salate de vitamine, pune o legumă în borș și supe, sare și marinată. Fac al doilea curs de la capul de piatră, fac frunze bune de varză umplute.
Substanțe utile și gust atunci când sunt depozitate corespunzător până la mijlocul primăverii.
Avantajul soiului este:
- rezistență la îngheț și secetă;
- fără crăpare;
- posibilitatea de livrare pe distante mari;
- randament excelent.
Stocat superb. Este mai ușor să ai grijă de această specie decât de alte soiuri. Singurul dezavantaj al Capului de Piatra poate fi numit frunze dură, din cauza lipsei de sucuri.
Condiții de creștere
Tăiate ușor sau cu cap plat la sfârșitul lunii septembrie sau în primele zile ale lunii octombrie. În Moldova și Ucraina, mulți fermieri semănă capete de piatră direct în sol deschis. Cu toate acestea, în cazul în care nu apar puieți, este inutil să așteptați de la celelalte culturi.
Cel mai adesea răsadurile gata sunt trimise la sol. Două grame de semințe sunt așezate pe un metru pătrat de sol, stropite astfel încât adâncimea să fie mai mică de 20 mm. Sus acoperită cu folie. Fă drept la începutul lunii aprilie.
În cultură de sol este plantat la fiecare 70 cm la sfârșitul lunii mai sau la începutul lunii iunie. În acest moment, pe materialul săditor apar cinci pliante, după apariția celei de-a doua găuri.
Înainte de a trimite varza în grădină, aceasta se desfășoară în aer, unde este ținută timp de 2 ore, astfel încât răsadurile sunt întărite. În sera sau germeni de seră trebuie să hrăniți, slăbiți în mod constant solul.
Când se rupe primele frunze, se toarnă o soluție cu un amestec de îngrășăminte sub formă sulfat de potasiu, nitrat de amoniu, superfosfat. 10 grame din prima substanță sunt puse pe o găleată cu apă, 20 - pe a doua, 40 - pe a treia. După 10 zile, creșterea ratei fiecărei componente de 2 ori, răsadurile sunt alimentate din nou.
În nevoile culturale cele mai umede atunci când răsadurile sunt plasate în pământ. Este mai bine să faceți acest lucru când este tulbure și cald. În puțuri la o adâncime de 18 centimetri turnat humus, cenușă. Se recomandă adăugarea coajului de ou zdrobit. Nu tolerează dăunători.
Capul de piatră se simte minunat pe pământ. Este de dorit să punem deoparte pentru o astfel de cultură un sit dintr-o vale în care soarele strălucește toată ziua. În umbra, varză pe varză nu sunt legate sau vor fi libere. Solul trebuie să aibă aciditate moderată.
Cultura de îngrijire
Pentru a vă bucura de o recoltă frumoasă, nu trebuie să ignorați cerințele agrotehnice.Este recomandabil să se crească varza în paturile unde au fost recoltate legume, cartofi, vinete și ceapă. Se cultivă bine după dovlecei, dovleci, dacă fertilizează terenul, semănând secară sau grâu pentru iarnă. Cu toate acestea, atunci când roșiile și castraveții se coagulează una lângă cealaltă, nu vor fi suficiente elemente nutritive pentru varză.
Acest soi de plante nu sunt afectate de boală. Nu este dificil să protejați cultura de dăunători prin însămânțarea gălbenelelor, a pelinului amar și a menta. Insectele nu tolerează mirosul vrăjitor care provine de la aceste plante.
Cea mai mare greșeală a unor rezidenți de vară este că pentru tufișurile de varză nu găsesc un loc însorit, ci sunt plantate în umbra parțială.
O dată la câțiva ani căutând plante noul complot. Tufișuri tinere cu o acoperire puternică a soarelui cu ramuri de pin.
Watered Stone Head dimineața sau searaprin instalarea de sprinklere sau prin pomparea apei în tranșee sapate între rânduri. În acest moment nu există căldură puternică, soarele nu se coace.
O plantă adultă transferă în mod normal umezeală sub rădăcină, cu două săptămâni înainte de maturare, udarea este oprită.
Hrăniți varza la 14 zile după debarcarea patului, un amestec de îngrășăminte de azot, fosfat și potasiu.Puteți înlocui substanțele chimice cu excremente de pui la o rată de 500 grame per găleată de apă.
În timpul verii, organicul este luat ca un subcortex. gunoi. Accelerează creșterea tufișurilor suc de drojdie de bere.
Curățarea și depozitarea
Cut cultura la începutul lunii octombrie ridicând nu ploioasă, dar vreme uscată. Varza, al cărei cap este destinat depozitării pe termen lung, curățat înainte de îngheț.
Piatra cap este folosit pentru a pregăti diferite feluri de mâncare. Proaspăt, această varietate de varză este folosită pe tot parcursul iernii și primăverii. În capete sunt bine conservate oligoelemente, diverse vitamine. Acidul folic îmbunătățește producția de suc gastric. Capul de piatră dulce și dulce este folosit în scopuri dietetice.