Descrierea și caracteristicile varzei Kale (varză rusă)

principal » Grădină de legume » varză

Popularitatea căii de varză la scară globală este în continuă creștere. Pe rafturile magazinelor noastre, este încă dificil să o găsiți, dar mulți proprietari de restaurante și fanii bucătăriei vii au început să fie interesați de aceasta. Fără îndoială, varza este o altă tendință la modă. Reproducerea ei sa angajat mult timp, dar în cantități mari, planta a început să vorbească abia acum.

Planta este cu adevărat unică, are un mare beneficiu pentru corpul uman, dar nu este considerată un panaceu pentru toate bolile.

Descrierea și caracteristicile varietății de varză Kale

Această plantă este larg răspândită în Europa. Cu toate acestea, odată cu apariția secolului al XVII-lea, a fost aproape în întregime presat de cele mai fructuoase și capabile să reziste bolilor varietății. Dar în regiunile nordice ale Rusiei, datorită rezistenței la îngheț, Keil a fost cultivat până la sfârșitul secolului al XVIII-lea.

Produsul este cu adevărat unic, în valoarea sa nutritivă poate fi comparat. cu carne și legume proaspete. Conținutul de fier din varza rusă a depășit carnea de vită, proteina sa este absorbită mult mai repede decât analogul de origine animală.

Deci, după ce ați consumat cu consumul de astfel de varză, nu veți dori să dormiți, deoarece organismul nu va avea nevoie de odihnă pentru a-și trimite energia la prelucrarea produselor grele. Veți rămâne treaz, vă veți simți lumină interioară și o creștere de energie.

Acest soi de varză este ușor de recunoscut prin aspectul său. Ea are o curl usor jucaus, Wavyness rulează de-a lungul marginii frunzelor.

Avantajele și dezavantajele rumeiului rusesc

Cultura este considerată dieteticeconținând un set solid de componente utile pentru corpul uman. Compoziția are nouă aminoacizi, ca și în carne. Acest lucru a dat toate motivele pentru a demnifica planta "carnea de vită nouă".

Kyle este sursa Omega 3, vitamine și minerale. O analiză mai detaliată a compoziției dezvăluie fapte curioase despre limitele vitaminei A.

Oamenii de știință au dovedit că planta conține vexantin și luteinăcare protejeaza ochii de radiatia ultravioleta.

În plus, varza conține:

• calciu foarte absorbabil;
• magneziu;
• fosfor;
• zinc.

Acestea sunt compuși care pot împiedica dezvoltarea tumorilor canceroase în organism.

Dar există puncte negative:

• se recomandă refuzarea unui astfel de produs,dacă există intoleranță la un caracter individual;
• planta poate fi dăunătoare bolii renale pentru că conține o cantitate mare de acid oxalic.

Cultivarea răsadurilor

Semințele ar trebui plantate șase până la șapte săptămâni până în momentul în care înghețurile se termină. Cel mai bine, dacă semănați câteva semințe într-o celulă.

Adâncimea de aterizare ar trebui să fie 1 centimetru. Pentru ca mișcările să fie amiabile, este necesar să se mențină un regim de temperatură egal cu 24 de grade. Imediat ce apare varza, aceasta poate fi coborata. până la 16 grade căldură.

Condițiile necesare sunt lumină bună și ventilație. După șase săptămâni, răsadurile sunt considerate complet gata pentru transferul la sol.

Condiții de creștere pentru acest soi

Pentru cresterea normala varza necesita compozitia solului cu aciditate 5,5 - 6,8. Dacă valoarea este mai mică decât aceasta, este permisă intrarea pe teren a unei mici cantități de compost acid. La aciditate ridicată, pământul poate fi amestecat cu sulf.

Pentru creșterea normală a paturilor este cel mai bine să se aranjeze pe un deal astfel încât acestea să fie bine aprinse de soare.

Cum să pregătiți solul pentru cultivare

Terenul pe un pat de varză trebuie fertilizat. Orice compoziție a solului este potrivită pentru plantare, dar este mai bine dacă nisip, argilă de argilă sau argilă medie.

Cum să plantezi varza în sol deschis

Găurile de aterizare sunt pregătite de la distanță 40 centimetri. Adâncimea lor ar trebui să fie suficientă pentru a planta răsadurile la prima frunză. Debarcarea se face perpendicular pe suprafata, forma sistemului radicular nu conteaza.

Plecare după aterizare

Cea mai importantă condiție este considerată udare. Pământul ar trebui să rămână întotdeauna hidratat, deci va trebui să fie apa în fiecare zi, De preferință - seara. La fiecare șase săptămâni de creștere, trebuie aplicate formulări de îngrășăminte pentru ca cultura să devină puternică și gustoasă.

După ce am observat că frunzele încep să devină albe și putrezite, plantele trebuie să fie mulcate, frunzele afectate îndepărtate.

Pentru ca sistemul radicular să nu fie lipsit de oxigen, după ploi și udarea solului bine slăbiți. Periodic, varza trebuie să găurească, în timp ce îndepărtează vegetația buruienilor.

Boli și prevenirea acestora

Pentru a lua măsuri în timp util pentru a proteja împotriva bolilor, varza trebuie să fie verificată constant pentru leziuni și apariția paraziților dăunători.

Dacă este cazul, este necesar folosiți remedii folcloricecare sunt destul de eficiente și complet sigure pentru cultură.

Norme de recoltare și depozitare

La câteva luni după aterizare frunzele individuale de varză pot fi tăiate, altele noi vor crește.

Păstrați frunzele permise în frigider nu mai mult de șapte zile. Pentru a îmbunătăți condițiile, se recomandă să puneți frunzele într-un recipient cu apă. Cultură congelată stocată nu mai mult de două luni, ar trebui să fie bine clătită și uscată în prealabil.

În gătit

Cale poate fi utilizat la prepararea următoarelor feluri de mâncare:

• legume supe. Cel mai bun lucru este în okroshka, deoarece varza nu va suferi tratament termic și va păstra cantitatea maximă de componente utile;
• ca o farfurie. Împreună cu o masă grasă, varza este excelentă pentru a ajuta digerarea stomacului;
• în salate. Se recomandă să nu o tăiați și să o rupeți cu mâinile;
• în pregătirea cocktailurilor. O cantitate mare de clorofil va ajuta la curățarea stomacului, dă puterea corpului;
• ca gustări. Uscați doar frunzele în cuptor.

După cum puteți vedea, capacele Cale este într-adevăr o legume uimitoare, cu ajutorul căreia puteți găti un număr mare de mâncăruri delicioase și hrănitoare.