Kale sau redbord este alegerea celor care apreciază nu numai gustul, ci și frumusețea. Este bogat în flavonoide, fibre dietetice și vitamina C. Are un aspect ciudat care îl face o decorare excelentă pentru dacha. Cum să crească această legume, acest articol va spune.
Cuprins
Descrierea soiului
Aceasta este o plantă de legume anuale, o formă domesticită a speciei "Varză de grădină". Diferența sa principală față de albul obișnuit - fără cap. Înălțimea variază de la 40 centimetri până la 2 metri.
Are multe soiuri: alb, rosu, roz, verde, palmieri, variat, mosbakhskaya - acestea sunt cele mai comune soiuri de legume. Se dezvoltă frunze destul de mari și frumoase, care pot fi roz, verde și purpuriu.
Calitate gastronomică redboro
Conținut redus de calorii, care elimină restricția privind cantitatea de mâncăruri consumate din cală.
Conținutul ridicat de fibre dietetice, care este absorbit după o lungă perioadă de timp, astfel încât sentimentul de foame vine în curând.
Prezența vitaminei C, care activează mecanismul de producere a carnitinei și flavonoide, care ajută la lupta împotriva celulelor canceroase.
Se utilizează în coapte, prăjite și crude. Aburit este potrivit pentru cei care nu le place rigiditatea frunzelor de varza. Încinse în felii de cuptor stropite cu condimente, ca și iubitorii de chipsuri.
Proprietăți utile
Conține antioxidanți: glucozinolat și sulforafan, care împiedică apariția celulelor canceroase.Vitaminele și oligoelementele conținute în acesta reduc riscul bolilor de inimă. Luteina și zeaxantina protejează ochii de deteriorarea cauzată de lumina soarelui. Datorită abundenței vitaminei C și beta-carotenului, mâncarea frunzelor de varză duce la eliminarea problemelor cutanate: devine elastic, ridurile dispar. Datorită fierului, pielea este saturată de oxigen și pielea este vindecată.
Cultivare
Rezistența la rece face posibilă creșterea în toamnă. Este o cultură rezistentă la condiții dure, așa că crește bine și nu suferă de dăunători și boli. Un semn al unui soi este o culoare roșiatică-purpurie, în care este colorată de antocianina conținută în frunze.
Există soiuri cultivate fără semințe. Dar, în principal, cultivarea se face prin răsaduri.
Este posibil să se semene răsaduri la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie, făcând o aterizare pe film în aprilie. Semănatul în aceste condiții va oferi o recoltă în luna mai. În a 45-a zi, răsadurile sunt plantate în sol deschis. Este necesar să se semene într-un teren deschis cu un interval de 60 cm între rânduri.
Deteriorarea dăunătorilor va fi mai mică dacă este plantată la sfârșitul verii. Apoi va cadea la toamna târzie.
Pregătirea terenurilor și selectarea îngrășămintelor
Solurile alcaline, acide și sărace sunt potrivite pentru cultivarea viței. Terenul trebuie să fie strălucitor și curat. Dacă zona este vânt, ar trebui să instalați protecție împotriva vântului. Pregătirea solului ar trebui să înceapă în toamnă. Dacă terenul este greu, în toamnă trebuie să fie fertilizat cu gunoi de grajd. Următoarele îngrășăminte trebuie aplicate în cadrul culturii:
- Buru (1,6 - 2 g / mp M);
- Superfosfatul (75 - 90 g / mp M);
- Sare de potasiu (105-120 g / mp M);
- Humus (2,5 - 4 kg pe metru patrat).
După ce rămășițele plantelor au fost îndepărtate și se va face slăbirea, trebuie să așteptați o săptămână și apoi să împrăștiați îngrășămintele enumerate mai sus pe site. Apoi solul ar trebui să fie săpate (adâncime - nu mai puțin de 30 cm) și să se fertilizeze.Înainte de iarnă, solul pregătit este lăsat în aglomerări, astfel încât solul să înghețe mai bine și majoritatea larvelor dăunătoare să moară.
Grijă de puieți și arbuști
Când plantele ajung la 7-8 cm, ele pot fi subțiate; distanța preferată dintre arborii subțiri este de 30-60 cm (distanța depinde de soi).
Udarea dimineața sau seara. Nu se recomandă apă în mijlocul zilei. Lăstarii tineri au nevoie de umiditate, dar pe măsură ce se maturizează, numărul de udări trebuie redus. Trebuie reamintit faptul că supra-uscarea solului este una dintre cauzele apariției nitraților în corpul de fructe al unei legume.
Pe terenul gol, după 10 zile de la transplant, trebuie aplicate 10 g de uree, 15-20 g de săruri de superfosfat și potasiu (îngrășămintele enumerate trebuie dizolvate în 10 litri de apă). A doua hrană trebuie făcută în 20 de zile. Al doilea strat trebuie să fie mărit de 1,5 ori și trebuie adăugat următoarele: molibdat de amoniu (la 1 g) și borax (la 3 g).
Cum să scapi de boli și dăunători
Varza de varza si chila sunt bine tolerate de plante. Dar afida poate deteriora semnificativ o leguma. Dăunătorii se sperie stropiți cu frunze de roșii, infuzați cu piele de cartofi sau cu ardei roșii. Utilizarea soluției de tutun cu gospodăriile populației. săpun va distruge afidele. Sau se poate folosi cenușă de lemn dizolvată în apă de la o gazdă. săpun (6 g săpun de uz casnic, 25 g cenușă pe litru de apă). De îndată ce au trecut 10-15 zile după aterizare, este necesar să pulverizați cenușa peste rânduri în timpul perioadelor calde și uscate. Această măsură va preveni daunele cauzate de puricii de pe sol. Cenușele pot fi înlocuite cu vopsea cu pulbere pe rând.
Pentru a crește randamentul și rezistența la boli, tufișurile sunt tratate cu un biostimulator de creștere. Acest lucru se face la 3 săptămâni după debarcare. În acest scop se utilizează substanțe cum ar fi: Humatul de sodiu, Immunophyte etc.
-
- Varza zbura
-
- Kila rădăcină de Kila
-
- Afide pe frunze de varza
recoltat
Tufele cresc până la sfârșitul verii. În timp ce vara durează, puteți tăia frunzele în creștere. Acestea ar trebui să fie tăiate astfel încât să nu se despică tulpina. Tăiați frunzele ar trebui să fie liber de tulpini, deoarece ele sunt amare.Recolta finală trebuie să aibă loc înainte de momentul în care frunzele încep să crească grosier și să piardă gustul.
Aceasta este o legumă minunată, care nu numai că îi va alimenta pe proprietar, ci și-și va decora cabana de vară. Poate fi prăjită, aburită și chiar fărâmițată. Planta este o sursă de supresoare pentru cancer. Este o valoare scăzută a caloriilor și prezența fibrei dietetice, care aduce saturație pe termen lung.