Într-o serie de culturi vegetale utile și accesibile, varza ocupă una dintre pozițiile de conducere. Este greu să-ți imaginezi o masă fără această legume, un adevărat izvor de vitamine: salate, murături, aperitive, prima și a doua feluri de mâncare proaspătă și de varză. Simplitatea și ușurința de pregătire, posibilitatea de stocare pe termen lung, de utilitate esențială și un gust excelent și conținut caloric foarte scăzut un favorit de adulți și copii face.
Un număr foarte mare de soiuri oferă o gamă largă de amante, dar mulți dau preferință pentru a sorta Sugarloaf, descrierea și ale cărei caracteristici sunt prezentate mai jos.
Cuprins
Descrierea și caracteristicile soiului
Această varietate de varză este meritată populară printre rezidenții de vară și grădinari. Acesta aparține familiei de soiuri de Cruciferous, care se maturizează târziu. Soiul Loaf de zahăr a fost selectat de către specialiștii companiei Zedek din Moscova în 2008. Potrivit atât pentru producția de mărfuri mari, cât și pentru cultivarea grădinilor domestice.
O plantă matură are o rozetă larg răspândită, ajungând la un diametru de 80 cm, înălțime - până la 40 cm. Perioada de vegetație și maturare de la germinare până la maturitate tehnică completă - o medie de 130-160 de zile. Ripați greutatea varză de la 2 până la 4 kg (maxim - până la 6,5 kg).
Frunzele sunt verde deschis, cu o floare de ceară puternică, de culoare gri, de formă rotundă, de dimensiuni mari, ușor gălbuie cu o margine ușor ondulată. Frunza unui cap coapte este foarte suculentă, moale (nu există dungi pronunțate),clare și dulce (conținutul de zahăr organic este mult mai mare decât în toate soiurile de varză cunoscute), cu un conținut ridicat de vitamine și oligoelemente.
Capul Sugarloaf are o formă rotundă, acoperită parțial cu o foaie, în secțiune este o culoare strălucitoare albă, carnea este foarte densă (estimarea densității este de 4,1 puncte pe un sistem cu 5 puncte). Înăuntrul polului este scurt (până la 7 cm), în afara - lungime medie.
Cel mai bine este să mănânci și să sărind o legumă la o lună după recoltare - varză își îmbunătățește gustul, devine complet dulce și nu are gust amar.
Principalele avantaje și dezavantaje
Varza de zahăr din varză are multe avantaje și calități utile:
- excelent palatabilitate, justificând pe deplin denumirea soiului - zahăr;
- conținut ridicat de vitamine și oligoelemente - B1 (tiamină), B2 (riboflavină), B9 (acid folic), C, PP, iod, fosfor, fluor, sodiu, potasiu, calciu, fier, mangan;
- excelentă păstrarea calității - este stocat până în mai-iunie, fără a fi supus putregaiului, păstrând proprietăți utile, îmbunătățind (!) indicatorii de calitate a gustului;
- păstrează bine prezentarea, deoarece capetele de varză sunt rezistente la fisuri;
- calitate rezistente la astfel de boli comuneca keel, fusarium, bacterioză;
- are un bun germinația semințelor.
Printre aceste neajunsuri se poate remarca numai nu cea mai mare randament - aproximativ 6 kg pe metru pătrat.
Pregătirea solului și cultivarea răsadurilor
Culturile cultivabile produse prin răsaduri. Semințele de însămânțare a soiurilor de maturare întârziate sunt cel mai bine realizate la începutul anului - mijlocul lunii aprilie. Așezați răsadurile pe pervazul ferestrei sau semănați direct în sol deschis sub film. Pământul pentru germinarea semințelor trebuie să se încălzească până la 15-17 grade, densitate însămânțare - 5x5 cm. Semințele înainte de însămânțare trebuie să fie înmuiate timp de 12 ore într-o soluție de humat de potasiu, apoi clătite și ușor uscate.
Solul ar trebui să fie bine fertilizat cu humus, uree, îngrășăminte de potasiu. Pentru cultivarea răsadurilor la domiciliu, puteți prepara recipiente cu amestecuri speciale:
- 20-25% teren turbat, 70% turbă, 5% nisip;
- jumătate din compoziție - gazon, până la 45% - humus, 5% nisip.
În sol deschis, răsadurile sunt plantate după apariția a 4 frunze, aproximativ la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie.
Varză cultivată Zahăr în câmp deschis
Pentru a planta răsaduri de varză în sol deschis, este necesar să se pregătească bine și urmați câteva reguli simple:
- Varza nu ar trebui să fie plantată la locul de aterizare de anul trecut, predecesorii ar trebui să fie cartofi, legume, ceapă, dovleci;
- compoziția adecvată a solului - slab acid sau neutru.
Capul de zahăr îi place locuri bine luminate, însorite să crească. În toamnă, patul pentru varză trebuie să fie săpat, iar în primăvară - să slăbească și să se aplice îngrășăminte organice (pe 1 mp M - 10 l + 2 pahare de cenușă de lemn). În fiecare puț, puteți adormi 2 tabelul. linguri de superfosfat și 1 lingura de uree. Răsadurile trebuie să fie îndepărtate unele de altele cel puțin 60x60 cm, îngropate în sol înainte de primele foi și se toarnă 0,5 litri de apă în fiecare godeu.
Particularități de îngrijire
În procesul de creștere a plantelor, se recomandă îngrășămintele organice să se încarce de 2-3 ori (gunoi de grajd + apă într-un raport de 1: 5). După apariția a 10-12 frunze, varza trebuie să spud, aceasta va întări rădăcina, va contribui la apariția unor noi rădăcini laterale.
Îndepărtarea capului de zahăr este mai bine nu foarte des. - 1 dată în 20 de zile, dar abundent. Solul nu trebuie să se usuce, dar nu ar trebui să vă umeziți prea mult. Apa cea mai abundenta - in timpul formarii capului. După udare sau ploaie, solul trebuie să fie slăbit, buruienile îndepărtate. 3-4 săptămâni înainte de recoltare, udarea este oprită pentru a evita ruperea capetelor varză.
Bolile culturale, metodele de control și prevenire
Soiul de varză Sugarloaf este rezistent la multe boli frecvente, dar în cazul metodelor de cultivare necorespunzătoare și a condițiilor meteorologice nefavorabile, există posibilitatea de infectare.
hernie
Boala fungică, pentru prevenirea acesteia este necesar să se respecte rotația culturilor îndepărtați buruienile, în sol înainte de a planta pentru a face var, distrugeți specimenele infectate.
Fusarium
Galbenirea frunzelor dintre vene, pe tăietură, de obicei colorarea, este vizibilă în culoare maronie. Plantele afectate trebuie eliminate, ca măsură preventivă, procesați solul cu sulfat de cupru, pulverizați-l cu Agat-25, Immunocytophyte.
bacteriosis
Venele frunzelor devin negre, marginile devin galbene, frunzele afectate mor. Bine ajuta la pulverizarea răsadurilor de droguri Fitolavin 300, testarea copiilor infectate și slabe.
recoltat
După cum sa menționat deja, zahărul ar trebui colectat după 1-2 înghețuri, la sfârșitul lunii septembrie - octombrie (în funcție de condițiile climatice ale zonei de creștere). Pentru depozitare, alegeți varza sănătoasă, fără crăpături și deteriorări. Îndepărtați buza exterioară, lăsând aproximativ 4 cm. A se depozita într-un loc uscat, pe rafturi, rafturi sau în cutii de lemn la 0 grade. În aceste condiții, varza va rămâne până la sfârșitul lunii mai.
Respectarea regulilor simple ale tehnologiei agricole vă va permite să obțineți o bogată recoltă sănătoasă a legumelor minunate. Tot timpul iernii vă puteți bucura de feluri de mâncare și salate dintr-o cultură de grădină delicioasă, dulce, foarte sănătoasă și dietetică.