Savura de varză a fost crescută de crescătorii italieni la sfârșitul secolului al XVIII-lea și a devenit răspândită în Europa în secolul XXI. Cu grijă, cultivarea nu este dificilă.
Cuprins
Caracteristică de varză savoy
Această cultură de legume este o varză cu frunze verzi delicate și moi. Poziția nu este densă, nu are dungi grosiere. Gust delicat și savuros bun pentru a face salate și tăițe. Nu utilizați pentru decapare și sărare.
În primul an de creștere pe o tulpină masivă o mică rozetă cântărind de la 0,5 kg la 1,2 kg. În anul următor, capul de varză crește până la 3 kg, foile devin moi. Gustul devine mai pronunțat.
Stemul aruncă inflorescențe cu semințe, care ulterior sunt folosite pentru a crește răsadurile. Cu depozitare adecvată pot fi folosite ca semințe, până la 5 ani.
demnitate
conține:
- proteine brute - 1,7-4%;
- vitamina C, 2-90 mg;
- vitamina P, 4-3 mg;
- vitamina A - 0,3-0,7 mg;
- zahăr - 4-7%;
- săruri minerale - 0,85%.
Savion varza îngheț rezistent, are o rezistență ridicată la boli și efectele dăunătorilor. Tolerează cu ușurință lipsa de umiditate.
deficiențe
Printre dezavantajele varfului savoy se numara:
- această legume nu pot fi mâncate cu ulcer, gastrită, boală duodenală, boală tiroidiană;
- provoacă flatulență crescută.
specie
Soiuri timpurii
- Aniversare 2170;
- Viena - începutul anului 1346;
- Julius F1.
mijlocul
- Melissa F1;
- Domeniu de aplicare;
târziu
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Mora F1.
Pregătirea semințelor pentru cultivare
Timp de 20 de minute ele sunt umplute cu apă fierbinte (nu sub +60 grade), apoi se scufundă în apă foarte rece timp de 3 minute și apoi semințele sunt înmuiate timp de 14 ore într-o soluție de microelemente.
După înmuiere semințele sunt plasate în frigider pentru o perioadă de 22 până la 24 de ore. Acest lucru va crește rezistența la îngheț și germinarea semințelor va fi menținută timp de 5 ani.
însămânțare
Semințe plantate la începutul lunii martie. Pentru plantarea semințelor este necesar să se pregătească un sol special. În cutii de lemn în aceleași proporții se amestecă terenul cu nisip și turbă. Solul pregătit este vărsat cu o soluție slabă de mangan.
Nu se recomandă utilizarea solului de grădină pentru a crește varza. Pot exista infecții care pot dăuna culturilor.
Semănând semințe de la distanță 1 cm. Intervalul rândului nu mai puțin de 3 cmgrosimea canalului 1 cm. Grove acoperite cu pământ. Sertare pe partea de sus acoperite cu film sau sticlă.
Este necesar să se mențină temperatura în încăpere sub 18 grade. Înainte de apariția primelor lăstari de pe pământ ar trebui să fie bine udate. După apariția răsadurilor, deschideți sertarele și reduceți temperatura camerei la 15 grade în timpul zilei și la 8 grade pe timp de noapte.
În ziua 7, subțierea trebuie făcută astfel încât distanța dintre germeni să fie de 2 cm. Pentru ca răsadurile să crească puternice, este nevoie de o cantitate mare de lumină. În lumina răsadurilor ar trebui să fie de cel puțin 14 ore. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza o lampă de ultravioletă.
Apa trebuie să fie ușor caldă. După udare, trebuie să slăbiți solul astfel încât să nu existe stagnare a apei. După 2 săptămâni, răsadurile ar trebui să se scufunde. Scurtați 1/3 rădăcini și transplantați în cupe de turbă.
Hrănirea răsadurilor
Inițial, fertilizarea ar trebui făcută, când pe răsaduri apar două pliante. Soluția se prepară după cum urmează:
- apă - 1 litru;
- îngrășământ complex - 0,5 lingurițe.
Spray frunzele cu această soluție. După două săptămâni de hrănire din nou.
Pentru hrănire aveți nevoie de:
- apă - 1 litru;
- superfosfat - 4 grame;
- nitrat - 3-4 grame;
- potasiu îngrășăminte - 4-5 grame.
întărire
Cu 14 zile înainte de debarcare răsadurile din sol trebuie să fie întărite. Încălzirea se realizează după cum urmează:
- În prima și a doua zi deschidem fereastra timp de 4-6 ore;
- Timp de 8 zile, răsadurile de plante pe o loggie sau o verandă glazurată, umbrite de soare într-o zi ușoară. Noaptea, răsadurile trebuie aduse în cameră;
- Cu 4 zile înainte de transplantare, răsadurile pot fi lăsate pe loggie timp de 24 de ore.
Cu 7 zile înainte de debarcare opriți udarea. 2 ore înainte de debarcare răsadurile ar trebui să fie adăpate din abundență.
Pregătirea solului
Solul pentru cresterea varzei pregătiți din toamnă. Este necesar să efectuați mai întâi o săpat adânc și să așteptați până când crește buruienile. Dupa distrugerea buruienilor, faceti un var si sapeti site-ul a doua oara.
În primăvara anului, se aplică un compost multilin sau putrezit la sol cu o rată de 3-4 kilograme pe metru pătrat. metru, 35-40 grame de îngrășământ mineral, 150-200 grame de cenușă de lemn și paturi de săpat de 20 cm adâncime.
Transplantarea răsadurilor în sol deschis
Transplantul pe teren deschis:
- Când răsadurile vor fi 5-6 coli.
- Transplantul se face seara;
- Înălțimea de înmulțire de la 18 la 20 cm;
- Un sistem rădăcină bine dezvoltat;
- Culoarea răsadurilor este verde.
Răsaduri plantate la intervale la rând 35-40 cm. Intervalul rândului 45-50 cm. Groove bine vărsat apa. În profunzime, canelura trebuie să fie identică cu mărimea vasului în care răsadurile au crescut anterior. Împletiți răsadurile înainte de primul prospect.
Potrivit pentru cultivarea varza un teren bine iluminat, unde au fost cultivate anterior castraveți, ceapă, roșii și cartofi.
La 7 zile după transplant, trebuie să finalizați slăbind până la o adâncime de 7 cm. Eliberarea ulterioară se efectuează în fiecare săptămână, până la o adâncime de 15 cm. Fruntarea trebuie efectuată la 30 de zile după transplant.
Re-hilling se face atunci când frunzele încep să se închidă.În procesul de creștere, varza trebuie alimentată cu o soluție de gunoi de grajd sau îngrășământ. Pentru a proteja varza de insecte, se recomandă o stropire cu cenușă.
paraziți
Saviorii varza dăunători includ:
- crustă pură;
- varza varza varza;
- scufundări și molii;
- pat bug-uri;
- afide;
- filiformi;
- melcii.
Boala și prevenirea
Cele mai frecvente boli sunt:
- piciorul negru;
- mozaic;
- mucegai praf;
- Belle;
- Cangrena cangrenă;
- punct negru.
Cu boala mozaic și pete negre Este necesar să scoateți specimenul bolnav din grădină și să aruncați solul cu o soluție abruptă de permanganat de potasiu. Cu boala ciuperca Varza trebuie tratată cu sulfat de cupru sau cu amestec Bordeaux.
Curățarea și depozitarea
Utilizați soiuri timpurii pentru a face salate, pentru a face patties, rulouri de varză. Soiuri timpurii nu se păstrează.
Soiul târziu este recoltat la sfârșitul lunii octombrie. Pentru depozitare se lasă capetele de varză cântărind 500 de grame. Piciorul este scurtat, 3 frunze de sus sunt lăsate pe cap.Varza tăiată se toarnă cu cretă zdrobită și se întinde într-o încăpere uscată pe rafturi timp de 2-3 zile. După aceasta, varzăle sunt atârnate individual într-o rețea sub tavan sau așezate în cutii astfel încât varza să nu se atingă una de cealaltă. Temperatura din cameră ar trebui să fie de la 0 la +3 grade. Umiditate până la 95%. Pentru a prelungi termenul de valabilitate este necesară tempera de la -1 la -3 grade.
Respectarea unor reguli simple de plantare și îngrijire nu este deloc dificil de obținut un randament ridicat.