Castravete - unul dintre grădinarii de legume preferați. Și castravete proaspete, și sărate sau murate - un oaspete bun venit pe masă. Dar uneori efortul petrecut pentru cultivarea sa devine zadarnic. Ardeal bătut - de ce se întâmplă acest lucru? În fructe, conținutul de cucurbitacin crește. Această substanță este întotdeauna prezentă în castraveți, o serie de motive contribuie la creșterea concentrației acesteia.
Cuprins
Cauze de amărăciune
- Abundente sau insuficiente plante de udare.
- Apă rece la udare.
- Insuficiență și greșită fertilizare.
- îngroșat plantarea răsadurilor.
- Soare fierbinte vremea.
Adăparea greșită
Castraveți este o viță de vie care iubește un mediu umed și un pământ desprins. Rădăcinile sunt de mică adâncime, iar irigarea redusă duce la uscarea solului și deshidratarea plantei. Frunzele și fructele suferă de acest lucru. Concentrația de cucurbitacină crește în fructe, apare amărăciunea. Cu un exces de umiditate, rădăcinile putrezesc, din nou alimentate insuficient și apare amărăciunea.
În vreme caldă și uscată, apăsați planta zilnic, încercați să o adăpostiți de ploaie atunci când plouă.
Alegeți temperatura corectă a apei la udare. Rezistența la rece a plantei. Temperatura ei ar trebui să fie de aproximativ 25 de grade.
Cum afectează erorile de fertilizare calitatea castravetelor?
Această plantă de legume este foarte îndrăgită de hrănire, dar nu tolerează o concentrație ridicată de elemente.Aici este important să păstrați echilibrul. Planta iubește azotul, fertilizarea ureei (1 lingura pe galeata cu apa) in perioada de inceput a dezvoltarii va fi foarte folositoare. Dar un exces de azot duce la apariția castraveților amari. Hrănire bună de la mullein și excrementele de pasăre. Amintiți-vă și urmăriți elementele. Introducerea de fosfor și potasiu va face nutriția completă.
Aterizare îngreunată
Castravetele de viță de vie cresc rapid și pe scară largă și necesită spațiu liber pentru confort. Atunci când creșteți în sol deschis, utilizați o grădină și plante prin intermediul plantelor 20 a se vedea în rând și prin 30-40 între grătare. Întotdeauna subțiriți și îndepărtați plantele slabe. Nu lăsați genele să crească mai mult de 1,5-2 metri. Strângeți vârfurile.
Când sunt cultivate într-o seră modelul de plantare este similar celui anterior, dar este necesar să se asigure un pasaj inter-rând, de aproximativ 90 cm lățime.
Influența soarelui și căldurii puternice
Progenitorul de castraveți este o viță de vie cultivată la umbra copacilor. Din acest motiv, nu-i place căldura și soarele strălucitor. Dacă paturile se află într-un loc însorit, încercați să le atașați. Puteți planta un număr de porumb și floarea-soarelui. Acesta este un bun vecin castravete. Ele vor da umbră, vor fi protejate de soare și căldură. Este, de asemenea, un bun sprijin pentru vița de castravete. Pentru a vă proteja de soare, utilizați materialul de acoperire - spandbond, lutrasil. Aceste materiale permit trecerea aerului, dar acestea protejează de căldura rece și de soare.
Când sunt cultivate într-o seră de sticlă puteți albi pereții cu cretă, ceea ce va reduce pătrunderea soarelui. Serele din policarbonat s-au dovedit bine. Ele creează un microclimat, plăcut plantelor, pereții protectori de frig și de soarele arzător. La dispozitivul serelor de film folosiți un film color care trece mai puțin razele solare.
Castraveți este o cultură destul de capricioasă, el nu-mi place o diferență puternică între temperaturile de zi și de noapte. Aceasta duce la boală, stres, randament redus. Grădinarii experimentați consideră că stresul este una dintre cauzele fructelor amare.
Ce altceva poate face ca castraveții să fie amari
Foarte adesea, motivul pentru aceasta poate fi vechi soiuri, care, la cea mai mică încălcare a condițiilor de creștere, devin amare. Sorts Nezhinskii, Murom, fontanela nu întotdeauna să crească gustoase. Trebuie să experimentați, să încercați noi hibrizi. Nu este nimic de genul că oamenii de știință din agricultură lucrează la creație.
Oamenii de știință din mediul rural au recoltat soiuri care sunt rezistente la efectele dăunătoare și la vagarele vremii. Vă sugerăm să încercați să instalați hibrizi F1: Buyan, Ant, Chistye Prudy, Marina Grove, lăcustă.
-
- Ant
-
- lăcustă
-
- Marina Grove
-
- Curățați iazuri
Din experiența personală, pot spune că am refuzat pe vechiul iubit Rodnichek și Libella, care păreau cel mai bun și indispensabil. Soi foarte interesant Hermes, plante auto-polenizate, fructuoase. Fructele sunt mici, aproximativ 10 cm. Nu au depășit, iar dacă au decolat târziu, erau verzi și dense. Dintre cele 5 soiuri plantate pe teren deschis, acest lucru a fost cel mai de succes. Nu au existat castraveți urâți și amăgiți.
-
- fontanela
-
- Hermes
-
- Libella
Cum să scapi de amărăciune în castraveți, ce să faci
Cucurbitacinul, care face amar de legume, este benefic pentru sănătatea noastră. Ea are un efect antitumoral, antiinflamator, ucide microbii în organism, dar cine vrea să mănânce legume amare?
Dacă aveți castraveți amari, nu vă descurajați. Puteți găsi întotdeauna folosirea lor sau puteți scăpa de amărăciune. Ele pot fi sărate, murate, în timp ce își pierd gustul amar. Când faceți salate, tăiați coaja, și nu simți amărăciune. Se întâmplă că numai partea din spate a unui castravete este amar la coada, apoi doar taie-o. În restaurante, pentru a scapa de fructul amărăciunii, se freacă intens cu o spate o bucată de tăietură. În primul rând, spuma este eliberată, apoi devine mai puțină și amărăciunea dispare.
O modalitate simplă de a distruge gustul amar - este de a înmuia castraveți în apă, este necesar doar să-l schimbați de mai multe ori. Kukurbititsin se împarte cu orice prelucrare.
Aș dori să observ că castravetele sunt o plantă capricioasă. Este important să se respecte metodele agrotehnice corecte atunci când se cultivă, utilizați sfaturi de la grădinari experimentați.Experimentați și apoi veți reuși.