Se plantează corespunzător și se îngrijește de pătrunjel în câmp deschis

principal » Grădină de legume » plante aromatice de bucătărie

Este greu să-ți imaginezi un fermier care nu-și crește verdele în complot. Orice grădinar va aloca cu siguranță un pat pentru însămânțarea patrunjelului. Nici o felie de mâncare de vară nu poate face fără această verdeață. Pătrunjelul are o gamă largă de aplicații. Se adaugă la feluri de mâncare fierbinți, salate, folosite pentru decorare, preparate pentru iarnă sub formă uscată sau congelată, consumate ca materii prime sub formă de plante picante. Cu îngrijire corespunzătoare, plantarea în teren deschis și înainte de iarnă, iar în primăvară nu este dificil.

Caracteristicile și proprietățile utile ale patrunjelului

Patrunjelul este de două feluri - rădăcină și frunze. Conține un număr mare de substanțe nutritive:

• vitaminele PP, E, C (de 5 ori mai mult decât la lămâie și rosehip);
• elementele P (fosfor), Ce (seleniu), K (potasiu);
• calciu, fier, magneziu;
• complex de vitamine solubile în apă și liposolubile, tiamină, riboflavină, retinol.

Rădăcina este diferită de cea care este folosită în alimente rădăcină de legumeformata la sfarsitul sezonului. Are aceleași proprietăți de gust ca și foaia.

Foaia poate fi - normală și curată. Curly este folosit pentru a adăuga la feluri de mâncare și ca decor.

Semănând corespunzător semințe de pătrunjel în grădina de primăvară

Semănarea este necesară pentru a efectua în apriliede îndată ce înghețul trece și pământul se încălzește +5 grade.

Înmuiere pentru germinare reușită

Trebuie remarcat faptul că semințele conțin uleiuri esențiale care împiedică germinarea. Pentru ca semințele să se înmugurească mai repede înainte de plantare, este necesar să le umeziți.

Puteți face acest lucru într-unul din următoarele moduri:

• Metoda 1. Înainte de înmuiere, semințele se scufundă în apă fierbinte (nu apă clocotită). Sub influența apei calde din semințe se vor spăla uleiurile esențiale. Apoi se toarnă apă la temperatura camerei (19-23 grade) până la fundul farfuriei, se toarnă semințele și se lasă timp de 12 ore. Apoi, semințele trebuie să se înmoaie într-un stimulator de creștere. În procesul de înmuiere, ele trebuie scoase la fiecare 3 ore, astfel încât oxigenul să ajungă la semințe. După trei zile, semințele sunt pregătite pentru plantare.
• Metoda 2. Înainte de înmuiere, se toarnă vodka pe fundul farfuriei și se înmoaie semințele învelite în tifon pentru 15-20 de minute. Ar trebui să observați cu atenție timpul în care semințele nu au fost arse. Îndepărtați vodca din farfurie, clătiți semințele cu apă și uscați.

De asemenea, unii grădinari folosesc pătrunjel, morcov sau semințe de mărar în lapte și sunt mulțumiți de rezultat.

Cum se face tratarea și pregătirea solului pentru cultivare

Înainte de plantarea semințelor în grădină este necesar să se pregătească și să se prelucreze solul. Pământul începe să se pregătească în toamnă. Paturile de grădină sunt săpate și aplicate pe sol. lumanarica.

În cazul în care solul este predominant lut add river cuib nisip și rumeguș. În primăvara pământului trebuie să vă relaxați și să faceți bine îngrășăminte minerale (este mai bine să plantați patrunjelul în sol fertil).

Pentru cresterea verdeata este cea mai potrivita gradina, unde au fost cultivate anterior rosii, dovlecei, ceapa, castraveti. Paturile de grădină ar trebui să fie în soare sau ușor umbrite. Este necesar să se semene semințele nu mai mult de 1 cm. Praful de canale cu pământ, apă de bine, mulci cu humus sau capac cu polietilenă.

Îngrijire după plantare în sol deschis

Când primele lăstari vor urca slăbiți solul și subțieți răsadurile. Prima diluare se efectuează în prezența a 2-3 coli. Distanța dintre arbori ar trebui să fie mai mult de 2 cm.

A doua subțiere trebuie efectuată în prezența a 5-6 coli. Lăsați între plante nu mai mult de 6 cm.

Pentru sezon trebuie să faci hrănire De 2 ori și asigurați-vă că ați slăbit nu mai puțin de 4 ori. Primul pansament este aplicat pe sol dacă răsadurile au 2-3 frunze. Îngrășămintele bogate în azot sunt cele mai potrivite pentru acest scop.

Tăiați tăieturile necesare cât mai aproape posibil de teren. Nu se recomandă tăierea imediată a unui număr mare de frunze dintr-o bucată într-o singură zi. Trebuie să tăiați 1/3 din bucșă pentru a da timp pentru a se recupera. Dacă nu intenționați să colectați semințe, tulpina cu muguri trebuie îndepărtată, deoarece frunzele noi nu vor crește.

O condiție prealabilă pentru cultivarea unei culturi bune este udarea regulată, plivirea și slăbirea solului. Udarea ar trebui să se efectueze seara. Relaxarea este necesară pentru a permite accesul la oxigen la rădăcinile plantei. Dacă este necesar să se recolteze pătrunjelul târziu, se recomandă să se semene de două ori pe lună.

Pentru a planta în primăvară sunt recomandate astfel de soiuri:

1. Pătrunjel frunze "obișnuit“. Se referă la soiurile de maturare precoce. Fiți în 70 de zile. Gustul este picant, frunzele sunt disecate, soclul este puternic. Numai frunzele sunt bune pentru mâncare.
2. «briză"- foaie. Termenul de îmbătrânire este de 80 de zile. Gustul este delicat, pastreaza prospetime si gust pentru o lunga perioada de timp dupa taiere.
3. «Aster"- varietate curly. Natură după 65 de zile.După tăiere, tufa se recuperează rapid și crește.
4. «recoltare"- o varietate de verdeață rădăcină, are o rădăcină subliniată. Termenul de îmbătrânire este de 130 de zile;
5. «festival"- frunze de patrunjel. Perioada de epuizare 56-65 zile. Frunzele au o culoare verde închis, parfumată, puternic disecată. După tăiere crește bine.

Cum să semene semințe pentru iarnă

Semințele, iarnă în pământ, germinează foarte activ. Tăierea și prima verdeață, grădina pot fi folosite din nou.

Pământul pentru plantare ar trebui pregătit în toamnă. După ce ați săpat un pat, este necesar să se utilizeze îngrășăminte. În acest scop este mai bine să folosiți mullein.

În noiembrie, după apariția înghețului, când solul vegetal este înghețat cu 2 cm, puteți semăna semințele. sămânță nu se recomandă să se înmoaieastfel încât să nu se înalțe înainte de apariția înghețului.

În sol este necesar să se facă caneluri cu o adâncime de 2 cm cu o distanță între rânduri de 15-20 cm. Se toarnă un strat de var rapid de 0,5 cm grosime în caneluri și seamănă semințele de pătrunjel dens în ele.Umpleți canelurile cu pământ și mulci cu humus. Humus se va menține cald și va fi protejat de vânt.

În primăvară, de îndată ce apar lăstari, este necesar să se aplice De 3 ori pe săptămână cu apă caldă. Apă plantele ar trebui să fie în seara.

După apariția a 2 pliante pe materialul săditor, este necesar să se efectueze prima diluare. Lăsați doar cele mai puternice lăstari. A doua subțiere se efectuează atunci când pe lăstari sunt 5-6 pliante. Tufurile de miere de la distanță lasă 10 cm.

Este necesar să faceți alimente de două ori. Prima dată după ce frunzele apar. Al doilea hrănire se efectuează în două săptămâni. După aplicarea pansamentului, este necesară udarea, astfel încât substanțele nutritive să pătrundă bine în sol și să se dizolve acolo.

În cazul în care solul nu este epuizat în pansament de sus nu este necesar, deoarece patrunjelul nu-i place abundența de îngrășăminte.

Cauzele germinației insuficiente a semințelor

Chiar și grădinarii cu experiență se confruntă uneori cu problema germinării slabe de patrunjel. Să încercăm să înțelegem motivele pentru care nu poate să urce:

1. Creșterea acidității solului. Normalizați nivelul de aciditate prin adăugarea de cenușă în sol;
2. Pământ greu. Dacă semințele de pătrunjel sunt plantate profund, acestea nu pot penetra un strat gros de sol. Este necesar să se semene la o adâncime de nu mai mult de 1 cm în primăvară și 1,5 cm pentru iarnă. În cazul în care solul este argilos, este necesar să se adauge nisipul și praful de rumeguș în sol;
3. Umbra pat. Verzii cresc bine în paturile însorite. În umbra nu se poate înălța deloc. În cazul răsadurilor pe paturile umbrite va fi foarte palid, cu aromă slabă și gust prost pronunțat;
4. Semințe cu o durată de viață redusă. Salvează germinarea timp de numai trei ani. Pentru a obține o recoltă bună trebuie să semănați numai semințe proaspete;
5. Perioadă lungă de germinare. Conținutul ridicat de semințe de uleiuri esențiale respinge apa și face germinarea dificilă. Pentru a accelera procesul, semințele sunt înmuiate în apă fierbinte.

Recoltare și depozitare

Este considerat cel mai bun mod de a stoca frunzele de patrunjel îngheța. De ce? - Cand este inghetata, patrunjelul nu isi pierde aroma, culoarea ramane acelasi, gustul nu se schimba.

Spălați frunzele de patrunjel, prosopul uscat, tăiați fin.Frunzele decorative pliate într-o pungă de plastic și puse în congelator, chiar și atunci când sunt înghețate, vor arăta grozav.

Dacă este necesar, cantitatea potrivită este ușor de separat de masa totală (patrunjelul înghețat se taie cu ușurință). Pătrunjelul de pătrunjel se colectează în ciorchini mici și se îngheață.

lor utilizat în prepararea oricăror feluri de mâncare fierbinți. Este suficient timp de 5 minute înainte de sfârșitul pregătirii pentru a reduce o grămadă de tulpini într-un vas fierbinte. Își va îmbunătăți gustul. De asemenea, patrunjelul poate fi depozitat într-o formă uscată, uscat anterior într-o încăpere uscată, cu iluminare slabă.

Rădăcina de patrunjel este recoltată în toamna târzie, înainte de apariția înghețului. Tăiați frunzele și depozitați în subsol, stropiți-l cu nisip.

Această plantă picantă și sănătoasă, cu plantare adecvată și îngrijire adecvată, vă va oferi cu siguranță o recoltă bogată, plină de vitamine. Plantarea și cultivarea este ușor, principalul lucru este să faceți tratamentul pentru semințe și să aveți grijă de el în mod corespunzător.