Salată verde - o plantă anuală, sub formă de capete mici cu frunze de diferite forme și toate nuanțele de verde. Suprafața frunzelor poate fi ondulată, netedă, ondulată, curată. Culoarea și aspectul frunzelor depind complet de vreme. În zilele fierbinți, devin palide, într-un timp rece, dimpotrivă, ele devin mai saturate, suculente și elastice. Stem puternic ramificat, formează un număr mare de inflorescențe. Rădăcinile sunt slabe, în formă de tijă, situate chiar pe suprafața solului.
Cuprins
Compoziția și valoarea nutrițională a salatei frunze
Creșterea salată frunze în paturi neprotejate este destul de simplă. Planta conține toate grupurile de vitamine necesare organismului și o cantitate imensă de componente minerale:
- potasiu;
- calciu;
- mangan;
- fier;
- iod;
- cupru;
- bor;
- molibden;
- acizi organici.
Legumele ajută la digerarea alimentelor, accelerează și stabilizează schimbul de materiale. Frunzele de salată nu pot fi supuse unui tratament termic, ci sunt folosite numai în stare proaspătă.
Tipuri de salata de frunze
În ceea ce privește îmbătrânirea, planta este împărțită în mai multe tipuri:
- primăvara - cea mai precoce, poate fi cultivată în grădină sau în sere (Asterix, Kritset, Lakomka și altele);
- vara - tolerează perfect vremea caldă (Azarius, America, Dionysus, Dubrava și altele);
- Toamna - creste in conditii climatice reci, nu sufera de lipsa de lumina, practic nu se imbolnaveste (Balet).
Fiecare dintre soiurile rezistente la apariția tulpinilor înfloriteLe puteți dezvolta atât în condiții de seră, cât și pe sol neprotejat.
-
- Purple salată
-
- Salată roșie
-
- Salată verde
În plus, legumicul poate fi o culoare diferită:
- verde;
- roșu;
- violet.
Proprietăți utile
Salata are multe proprietăți utile. Protejează celulele creierului de substanțe chimice care pot provoca cancer. În același timp, stimulează neuronii, îmbunătățește memoria, accelerează procesul de prelucrare a informațiilor și previne boala Alzheimer.
Nivelurile scăzute de calorii ajută la scăderea colesterolului. Acest lucru contribuie la ameliorarea bolilor cardiace, protejează împotriva atacurilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale.
Antioxidanții conținute în frunze protejează ficatul de toxine și curăță corpul. Componenții absorg radicalii liberi și le elimină prompt. Consumul de legume în afara sezonului poate întări sistemul imunitar și poate accelera procesul metabolic.
Potasiul prezent în legume crește circulația sângelui, umple țesuturile cu oxigen și previne îmbătrânirea precoce a organismului. Salata de frunze este adesea recomandată de medici persoanelor predispuse la obezitate. Cu aceasta, puteți elimina constipația, îmbunătățiți activitatea tractului gastro-intestinal.
Valoarea scăzută a indicelui glicemic permite chiar diabeticii să mănânce salată. Planta controlează nivelul zahărului, previne spikele de glucoză. Componentele nutritive ale plantei sunt excelente pentru păr și pielea feței, normalizând producția de grăsimi.
Prezența unei cantități mari de fibre în frunze ajută la scăderea în greutate. Acest produs poate crește volumul oricărui fel de mâncare, menținând în același timp un sentiment de sațietate pentru o perioadă lungă de timp.
Sucul preparat din această plantă ajută la purificarea sângelui și la saturarea acestuia cu componente utile. Este ușor să faceți o băutură - aveți nevoie de morcovi, salată și sfecla în aceleași proporții.
Pentru femei
Salata reduce durerea în timpul ciclurilor menstruale, completează organismul cu substanțe nutritive și vitamine, stabilizează hemoglobina.
El este, de asemenea, capabil să reducă numărul de bufeuri în timpul menopauzei, facilitând starea generală.
Planta poate fi introdusă în dieta femeilor însărcinate pentru a ajuta la formarea corectă a sistemului nervos și a sistemului musculo-scheletal al fătului. Salata verde poate îmbunătăți calitatea laptelui matern, eliminându-i amărăciunea.
Această cultură este, de asemenea, utilizată în cosmetologie pentru a face măști. Este suficient doar să se mănânce și să se impună pe suprafața pielii. Dispărea de erupții cutanate și de cosuri purulente. Stoarse din sucul de salata ajuta la refacerea parului deteriorat, imbunatateste cresterea lor;
Pentru bărbați
Îmbunătățește libidoul, starea de calitate a spermei. Medicii recomandă ca planta să fie consumată de familiile care întâmpină dificultăți de concepere. Conținutul de zinc din plantă împiedică dezvoltarea impotenței.
înfrumusețare
Extractul de plante se folosește la prepararea anumitor medicamente. De regulă, ele sunt destinate să întărească unghiile, să vindece pielea. Folosirea frunzelor este frecvent utilizată pentru uz extern.
Abuzul de utilizare
Planta conține o cantitate mare de acid oxalic, care este deosebit de dăunătoare persoanelor care suferă de boli de rinichi și vezică urinară.
Consumul de salata frunza este rezolvat de cei care sufera de astm si tuberculoza dupa ce a vizitat medicul curant. Nu trebuie să utilizați produsul dacă aveți reacții alergene la unul sau alt element. Standardele pentru mâncarea salatei de frunze pentru mâncare:
- un adult sănătos are nevoie de o sută de grame de produs pe zi, ceea ce înseamnă aproximativ două cești de frunze zdrobite;
- pentru copiii care nu au mai mult de 12 ani, această rată este redusă la jumătate.
Salata, deși este considerată plantă de primăvară - toamnă, dar să crească într-o vară fierbinte este destul de complicată. Dar odată cu apariția primăverii, el este cel care poate salva de la avitominoza și depresia. Este recomandat să crească această plantă în locuri luminate de soare, solul trebuie să fie fertil, bine slăbit cu aciditate moderată. În procesul de cultură în creștere necesită fertilizarea compozițiilor de îngrășăminte care conțin o cantitate mare de azot și potasiu.