Printre campionii în conținutul de vitamine și minerale, țelina are un loc demn. Creșterea țelină rădăcină pe complot dvs. nu va fi dificil, trebuie doar să facă un pic de efort și să respecte regulile de îngrijire în câmp deschis. Și pentru ca timpul să nu fie irosit, ar trebui să cunoașteți regulile de bază ale ingineriei agricole.
Cuprins
Descrierea și caracteristicile țelinei rădăcinoase
Planta erbacee care aparține culturilor umbrelă se caracterizează prin dimensiuni medii și mari (până la 1 m) cu o porțiune de rădăcină volumetrică. Habitat preferat: zonele umede, mlaștini, mlaștini de sare.
Scurtă descriere a semnelor externe:
- forma de frunze disecată în formă de pin;
- tulpina ramificată cu ramificație;
- flori de culoare verzuie-alb, colectate în inflorescențe umbellate.
Caracteristicile plantelor: rezistență la frig, mare nevoie de umiditate. Semințele de țelină sunt capabile să crească la 3 grade, deși temperatura optimă este considerată a fi de 15 grade. Lăstarii tineri nu se tem de înghețurile de primăvară la minus 5 grade. Cultură rădăcină are o formă rotunjită, cu o mică diviziune în 2 părți, care sunt acoperite cu coaste cu filet.
În natură, există 3 tipuri de țeline: rădăcină, petiolă, frunze, tulpină. Foarte popular este soiul de rădăcină, în care toate părțile au o aromă puternică, au un gust dulce-amar.Datorită notelor neobișnuite de aromă, planta este clasificată ca un condiment în gătit.
Istoricul originii
Istoria seculară a țelinei a lăsat amprenta în Roma Antică, Egipt și Grecia cu mult înainte de epoca noastră. Planta a fost cultivată în diverse scopuri: ornamentale, medicinale și chiar cult.
frunze case decorate și temple în zilele de sărbătoare, a onorat sportivii care au câștigat competiția și au îmbrăcat coroane de verde.
Femeile au apreciat apoi proprietățile unice ale culturii, folosind atât partea de sus și solul vegetalPentru a face măști. Datorită abundenței vitaminelor și mineralelor, pielea și-a păstrat mult timp tinerii. Țelina a fost menționată în lucrările poetului grecesc Homer: "Iliada", "Odiseea".
Cultură rădăcină a venit în Rusia în timpul domniei lui Catherine cel Mare, dar planta a fost cultivată de mult timp ca o plantă ornamentală. Au trecut decenii până când cultura sa mutat de la paturi de flori la paturi. Înainte de vremea noastră, partea de sus a țelinei este cea mai populară, deși rădăcina merită, de asemenea, atenție.
Cultivarea corectă în grădină
În general, simplu tehnician agricol țelina, cu toate acestea, există unele nuanțe care trebuie să fie luate în considerare înainte de însămânțare, și în grija paturilor din țară.
Plantarea răsadurilor de timp
În regiunile sudice Rădăcină de țelină poate fi plantată prin plantarea semințelor direct în sol deschis. Acest lucru se datorează rezistenței la rece a culturii și abilității de a tolera înghețurile pe termen scurt.
Pentru grupul de mijloc Se recomandă să se planteze o metodă de răsad, în care prima recoltă poate fi recoltată cu 3-4 săptămâni mai devreme decât de obicei.
Plante semințe pentru plante plante de la începutul lunii februarie până în martie 15-20. In timp ce natura se trezește adormit și încet până la latența lor de iarna, răsadurile germineze și să crească puternic până la începutul debarcărilor.
Înainte de însămânțare se recomandă să se înmoaie semințele în apă la temperatura camerei. Această necesitate se explică prin prezența uleiurilor esențiale pe suprafața semințelor.
Pe de o parte, o astfel de protecție este binevenită, așa cum este ea previne boala fungică. Pe de altă parte, stratul de ulei previne germinarea rapidă a semințelor, astfel încât acestea sunt înmuiate timp de 1-2 zile cu înlocuirea periodică a apei.
Nu trebuie să păstrați semințele într-un lichid, după umflarea lor își pierd germinația. Un semn de pregătire pentru plantare va fi apariția lăstarilor limitate (ciocuri pe semințe).
Grijă de răsaduri în grădină
Cutie sau recipient cu debarcare acoperit cu sticlă sau film și plasat într-un loc cald pentru germinare. Îndepărtați periodic adăpostul pentru aerisire și umezire cu un pulverizator (udarea se face numai când solul se usucă).
După 7-10 zile, apar filme. Când se detectează germinația în masă a lăstarilor, se află un recipient cu puieți se mută într-un loc bine luminat. Razele soarelui sunt necesare pentru desfășurarea normală a procesului de fotosinteză, care afectează creșterea și dezvoltarea plantei.
Condițiile optime în plus față de iluminare necesită respectarea unei anumite temperaturi. Acceptabil este considerat indicator 16 grade. La introducerea materialului săditor într-o încăpere mai rece, există o încetinire a dezvoltării culturii în timpul formării răsadurilor și după transplantare în teren deschis.
Se face udare O dată pe săptămână. Este important să preveniți uscarea solului, în caz contrar răsadurile vor muri. Varza este foarte delicată, prin urmare o sticlă de pulverizare trebuie utilizată pentru umezire. De asemenea, este important să preveniți schițele.
După ce răsadurile formează 2 frunze adevărate, se face o alegere. Fiecare varză este plasată împreună într-un recipient separat (de exemplu, o ceașcă de plastic) umplută cu un substrat. Când transferați o plantă, trebuie să prindeți rădăcina principală, scurtând-o la 1/3.
Pentru ca răsadurile să se rădăcească repede în sol deschis cu 2 săptămâni înainte de transplantare, se recomandă aducerea dressing de înaltă calitate din îngrășăminte complexe, soluție humată. De asemenea, vor funcționa materii organice: compostul, o soluție de îngrășăminte de pasăre etc. Este, de asemenea, important să se întărească, astfel încât să nu se rănească lăstarii tineri prin schimbări bruște ale habitatului.
Plantarea răsadurilor în sol deschis
Dacă acest lucru nu a fost posibil, trebuie să organizați o serie de activități în primăvară:
- săpați un pat până la adâncime nu mai puțin de 30 cm;
- să țineți dezinfectare (soluție de pulverizare a permanganatului de potasiu sau a sulfatului de cupru);
- îmbogățirea organică (humus 1-2 găleți pe 1 m2) sau îngrășăminte complexe (20 g. uree + 9 c. superfosfat + 15 gr. de clorură de potasiu).
După ce a efectuat lucrările, se recomandă acoperirea solului înainte de plantare de film pregătit, astfel încât terenul nu este cool. Telina place solul în vrac, dacă este necesar, trebuie să faciliteze râu nisip la sol sau turbă.
Răsadurile de țelină sunt de obicei plantate de la mijlocul lunii mai. Până în acest moment solul are timp să se încălzească, iar temperaturile nocturne rareori scad sub 5-6 grade. Windless zi tulbure sau seara sunt ideale pentru transferul de material săditor pentru a deschide un pat.
La debarcare merită luată în considerare modelul corect de aterizare:
- nu este necesar să se sapă un punct de creștere în sol, ar trebui să rămână la același nivel cu suprafața solului;
- distanța dintre răsaduri este aproximativ 30 cm (pe un pat îngroșat cu randamente înalte nu va fi);
- după plantare umplut abundent.
Reguli de îngrijire în țară
adăpare
Planta iubeste umezeala, deci se face udare 1 timp în 2-3 zile. În vreme caldă, hidratarea se efectuează zilnic. Toate tipurile de sisteme sunt potrivite pentru irigare și cea mai bună combinație de stropire cu irigare prin picurare.
Umflarea și slăbirea
Controlul buruienilor pentru telina este la fel de important ca și pentru alte culturi de legume. Dezvoltarea rădăcinilor necesită un spațiu care poate fi ocupat de buruieni.
Procedura de umflare este de obicei combinate cu slăbirea solului, planta răspunde bine structurii libere a solului. Adâncimea sculei de imersie - 5-7 cm Frecvența de lucru - 1 timp în 2 săptămâni. Relaxarea la începutul sezonului de creștere se poate face mai des, mai ales după precipitații.
Top dressing
În timpul sezonului de creștere, cultura are nevoie de hrănire suplimentară. Sunt condimentate de trei ori. Îngrășămintele organice sunt ideale, în special perfuzia cu iarbă de buruieni. Pentru a suplimenta dieta plantei pot fi minerale complexe.
Pentru tratamentele inițiale se recomandă utilizarea plante medicinale, în mijlocul sezonului de creștere va fi mai adecvat îngrășământ din soluția de mullein sau excremente de pasărecare sunt îmbogățite cu micro și macronutrienți utile pentru plante. La sfârșitul verii se aplică superfosfat sau acid boric.
Diferența de îngrijire a rădăcină și telina frunze
Există unele diferențe în domeniul agrotehnologiei speciilor de frunze și rădăcini de țelină. Ele nu sunt semnificative, dar formarea culturilor de rădăcini este încă influențată.
- Soiul rădăcinii a avut sezonul de vegetație mai lung (150-190 zile), astfel încât însămânțarea să înceapă înainte de soiurile de frunze.
- Caracteristica specială a țelinei rădăcinoase este optiuni duble prin scurtarea rădăcinii principale cu o treime. Astfel de proceduri pentru alte tipuri nu sunt furnizate.
- Pentru a obține o legume rădăcinoase de dimensiuni mari, nu se recomandă tăierea frunzelor pe parcursul verii. Cu câteva zile înainte de recoltare, se taie lăstari laterale. În agrotehnologia unei plante de frunze nu există astfel de cerințe.
- Închiderea se face cu varietăți de frunze de țelină, specia rădăcină nu are nevoie de ea. Grijă de el oferă depozitarea solului din rădăcinăpentru a preveni dezvoltarea rădăcinilor laterale.
- Țelina este iubitoare de umiditate, totuși, atunci când crește o recoltă rădăcină, merită să se reglementeze udarea din iunie până în octombrie. Pământul trebuie să fie umed, dar nu umed (prevenirea infecțiilor fungice).
Recoltare și depozitare
Colecția de culturi de rădăcini începe de obicei. în octombrie. Se pastreaza pe paturi pana la inghet. Recoltarea ar trebui efectuată în vreme uscată. Rădăcinile extrase ușor curățate de pământ și uscate. Cu ele trebuie să tăiați toate frunzele.
Printre căile de pregătire care sunt adesea folosite de hostess, o înghețare.Fructele decojite sunt tăiate în plăci și introduse într-o pungă de plastic. Înainte de utilizare, trebuie doar să vă dezghețați într-un mod natural.
Datorită compoziției bogate de vitamine, legumele de țelină sunt incluse în meniul terapeutic și dietetic, astfel că este pur și simplu necesar să se dezvolte un astfel de produs util în grădina dvs. În plus, nu face rău nimănui să diversifice dieta cu mâncăruri delicioase, cu o aromă plăcută. Planta și să crească o plantă este ușor, principalul lucru este să aibă grijă în mod corespunzător.