Sfeclă roșie este considerată a fi tradițională din grupul de lebede, pe care noi, peste tot, cultivăm cu succes în grădinile de legume, pe care le folosim în gătit ca un ingredient util și gustos. Planta este unică, nu numai rădăcinile ei sunt potrivite pentru hrană, ci și vârfurile acesteia. Se prepară borscht, vinaigrette, folosite în supe și salate de vitamine.
Cuprins
Descrierea și caracteristicile sfeclă roșie
Vegetația este o plantă bienală.Rădăcinile sale sunt mari, greutatea lor atinge un kilogram. Culoare - maro. În exterior, fructele arată rotunjite sau plate. Foliage umbra larga, verde. După plantarea în sol în al doilea an, începe perioada de înflorire și formarea materialului de însămânțare.
Perioada de plantare și recoltare este diferită, în funcție de zonele climatice de cultivare a plantei, durează între două și patru luni.
În funcție de formarea recoltei, sfeclă roșie este împărțită în patru categorii:
- maturizarea timpurie (de la 65 la 80 de zile);
- timpuriu (până la 100 de zile);
- maturitate medie (până la 130 de zile);
- întârzierea (de la 130 de zile).
Patria și regiunile de sfecla crescândă
Cultură de grădină cunoscută a apărut acum două sute de ani. Strădacul ei este considerat șarpe, în creștere în sălbăticie în țările din Europa de Vest, pe malul Oceanului Atlantic. Planta este menționată pentru prima dată în secolul al V-lea î.Hr. Mangold a devenit fondatorul soiurilor de sfeclă de astăzi - masă, zahăr și furaje. Din aceasta tipuri moderne au adoptat principalul avantaj - conținutul unei cantități mari de iod.
Cele mai populare soiuri de sfeclă roșie
Până în prezent, tehnologia agricolă a adus un număr mare de soiuri. Dar, cel mai adesea, grădinarii preferă următoarele:
- rezistent la frig. Soiul este maturizarea timpurie, rădăcini în formă medie, coace în două luni și jumătate. Fructele sunt rotunde, ușor aplatizate, partea superioară a acestora fiind situată deasupra suprafeței solului, ceea ce face ușor recoltarea. Pulpa este gustoasă, umbra de cireșe, suculentă. Greutatea medie a fătului atinge 200 de grame. Când creșteți acest tip de parcelă de 10 metri de paturi, puteți să colectați de la patruzeci la șaptezeci de kilograme de legume, care vor fi perfect conservate. Planta este nemaipomenită, capabilă să tolereze formații reci, rar fungice. Sfeclă recomandată pentru reproducere în regiunile nordice;
- avere. Sucul de sfeclă nepretențios, cu termen mediu de maturare, fiabil, cu o mică rozetă de frunze, oferă randamente stabile. Este recomandat să crească în grădinile din Ural. Potrivit pentru toate tipurile de tratamente culinare, conserve, marcaje pentru depozitare pe termen lung.Legumele diferă în forme mari, greutatea lor ajunge la trei sute cincizeci de grame. Productivitatea este ridicată, ajungând de la patruzeci până la șaizeci de kilograme. cu zece metri patrati;
-
- Rezistență la răcire
-
- Varietate de sorți
- minge purpurie. Sfecla rosie, mediu devreme. Scadența completă are loc în trei-patru luni. Greutatea legumelor variază între trei și cinci sute de grame. Planta este bine rezistentă la boli, nu se supune tsvetushnosti, randamente de până la nouăzeci de lire sterline de la zece metri patrati. Este considerat cel mai bun grad pentru toate tipurile de procesare. Stocate deșeuri timp de șase - opt luni;
- Pablo. Gradul este cu randament ridicat, este supus la curățare în trei luni după apariția lăstarilor. Legumele cântăresc până la o sută de grame, în sezonul de toamnă greutatea lor ajunge la cinci sute. Carnea este roșu închis, suculent și cu gust excelent. Legumele practic nu crăpa, rareori predispuse la urmărire. Hibridul oferă randamente stabile în cantitate de șase - șaptezeci de kilograme cu zece pătrate, folosite cu succes în gătit.
-
- Soiuri de soiuri Pablo
Tehnologia de plantare în sfeclă deschisă la sol
Pentru această cultură ar trebui să ridicați solul fertil. Se preferă cernoziomurile și turbăriile care au o reacție neutră sau ușor alcalină. Aciditatea este foarte importantă pentru sfecla, altfel rădăcinile vor fi afectate de boli și nu pot fi stocate mult timp.
Cele mai bune predecesoare pentru această recoltă sunt castraveții, roșiile, cartofii și ceapa. Chiar dacă lăstarii pot supraviețui înghețurilor slabe, nu trebuie să riscați cu asta - este mai bine să așteptați puțin.
Instrucțiunea pas cu pas a însămânțării în sol deschis este după cum urmează - patul este slăbit la o adâncime de cinci centimetri, canelurile se fac la intervale de treizeci de centimetri. Adâncimea de însămânțare ar trebui să fie de aproximativ trei centimetri. Semințele pot fi semănate uscate sau pre-impregnate în apă. Pământul înainte de acest lucru este cu siguranță necesar să se umezească. Intervalul dintre semințe este de trei până la patru centimetri. Plantarea sfeclei, brazdelor trebuie stropite și udate. Fotografiile vor apărea în aproximativ o săptămână.
Cultivarea și îngrijirea post-plantelor
În stadiul inițial de creștere, sfecla trebuie hrănită cu azot, după care se preferă compușii de potasiu. Utilizarea ulterioară a îngrășămintelor pe bază de azot poate determina apariția golurilor și fisurilor în legume.
Pentru a susține plantele cu potasiu, este mai bine să aplicați cenușă de lemn pentru a îmbunătăți rezistența legumelor la boli.
Sfecla necesită udare constantă, umiditate iubește. Împreună cu apa nu este recomandată pentru aceasta, deoarece poate provoca boli.
Pământul de pe paturi trebuie să fie slăbit aproape din momentul în care germenii formează a doua frunză. În același timp, buruienile sunt îndepărtate, lăstarii sunt subțiriți. Apropo, sfeclă sunt perfect transplantate și rapid rădăcină în noul pat de grădină.
A doua subțiere este cel mai bine realizată la sfârșitul lunii iulie, lăsând până la zece centimetri între sfecla.
Recoltare și depozitare
Curățarea în masă cade pe primul îngheț. Este important să nu pierdeți acest moment, altfel culturile de rădăcini înghețate nu vor fi păstrate prea mult.
Sfecla trebuie să fie îndepărtată cu atenție de la sol, să rupă vârfurile mâinilor.Atunci legumele rămân în grădină pentru a-și usca rănile. Sfecla, care are leziuni si boli, este respinsa si nu depusa. Întreaga cultură este depozitată în cutii curate și depozitată la o temperatură de unu până la doi grade de căldură.
Trebuie menționat faptul că sfecla este cel mai bine conservată, sezonul de creștere nu depășește cinci luni. În cazul în care planurile păstrează recolta pentru o lungă perioadă de timp, atunci ar trebui să utilizați soiuri de maturitate precoce, semănându-le la mijlocul lunii mai. Dar pentru plantarea timpurie soiurile de sfeclă adecvate care vor fi consumate zilnic.