Negru (negru) și rowan roșu - rude îndepărtate. Ambele plante aparțin unei familii comune, dar genuri diferite. Red - la genul Rowan (Sorbus), negru-fructat - la genul Aronia (Aronia).
Coșul negru se numește rowan, datorată doar asemănării externe a inflorescențelor și tulpinilor: drupe suculente false, adunate într-o pensulă. O altă caracteristică unificatoare este beneficiile și proprietățile vindecătoare ale fructelor.
Mai departe în articol vom lua în considerare proprietățile benefice ale chokeberry, aflați despre pericolele pentru sănătate și proprietățile medicinale ale boabelor.
Cuprins
Aronia Aronia
Aronia culturală, larg răspândită în grădinile rusești, este creatura lui Ivan Vladimirovich Michurin. Strădacul ei este un arbust sălbatic nord-american (Aronia Aronia) cu fructe comestibile proaste, considerat a fi o plantă dăunătoare în patria sa. După ce a primit semințele sale, crescătorul rus a început experimente lungi cu privire la hibridizarea "americanului".
Potrivit diferitelor surse, traversarea a avut loc fie de-a lungul liniei de aruncare neagră Aronia - Aronia este lybivolistnaja, fie de-a lungul liniei de șoc neagră Aroniya - Common Rowan. Ca rezultat, o nouă plantă a apărut cu fructe uscate, uscate, care se numesc "mere" în fructe. În cinstea creatorului său, a primit numele de Aronia Michurin.
Compoziția lui Aronia
Să începem cu întrebarea, ce este util pentru chokeberry negru? Culoarea violet închisă, aproape neagră a fructelor de chokeberry vorbește de la sine: au o mulțime de antociani. Aceste substanțe din plantă nu joacă doar rolul unui pigment, dar protejează de asemenea țesuturile de stresul oxidativ.Cum este important acest lucru pentru o persoană? Faptul că antocianii sunt acei antioxidanți notorii care sunt incluși în lexiconul cosmetologilor și farmaciștilor. Ele neutralizează radicalii liberi de oxigen care pot provoca mutații celulare.
Gustul astringent al insectelor negre este un merit al taninelor. Acestea sunt așa-numitele "tanini", care leagă substanțele cancerigene și reduc riscul de formare a tumorilor.
Fructele de chokeberry, in ciuda dulcetii, sunt destul de scazute - doar 55kcal la 100 g. Compozitia vitaminelor minerale este bogata:
| substanţe | Conținut per 100 g de produs |
| vitamine:
vitamina C vitamina a vitamina b1 vitamina b2 vitamina b6 vitamina b9 vitamina E vitamina PP beta caroten |
15 mg 200 mcg 0,01 mg 0,02 mg 0,06 mg 1,7 mcg 1,5 mg 0,6 mg 1,2 mg |
| Substanțe minerale:
potasiu calciu magneziu fosfor sodiu fier |
158 mg 28 mg 14 mg 55 mg 4 mg 1,1 mg |
Black Rowan Cure
Și acum vom lua în considerare proprietățile vindecătoare ale fructelor negre. Fructele de chokeberry au fost adoptate de mult timp ca o materie primă medicinală. O atenție deosebită ar trebui acordată persoanelor cu probleme cardiovasculare și diabeticilor. Dacă mâncați numai 100 de grame de mere negre zilnic, puteți ajusta rapid nivelul colesterolului și al glicemiei. Utilizarea acestor fructe în scopuri medicinale este indicată pentru multe boli:
- hipertensiune. Aronia are un efect diuretic, datorită căruia volumul sângelui scade, iar presiunea scade.
- ateroscleroza. Flavonoidele și vitaminele C, E și A întăresc pereții vaselor de sânge.
- Imunitate redusă și procesele inflamatorii. Arborii antociani pot ajuta, de asemenea, cu bolile infecțioase ale etiologiei bacteriene.
- Gastrita hipoacidă. Fructele de chokeberry cresc aciditatea sucului gastric.
- Somn tulburare, Nervozitate. Aurus reduce excitabilitatea, acționând ca un sedativ natural.
- Toxicoza gravidă. Efectul hepatoprotector al fructului chokeberry ajută la combaterea greaței.
- Diaree. Taninurile au o acțiune astringentă, normalizând digestia.
- Afecțiuni vizuale. Vitamina A, care face parte din purpura vizuală, normalizează multe procese. Este deosebit de util pentru "ochii senilici" ai ochiului negru, reducând riscul de apariție a glaucomului și a cataractei.
- Fructe de chokeberry Recomandat persoanelor afectate de radiații sau care locuiesc în zone cu ecologie precară. În acest caz, trebuie să vă asigurați că fructele folosite sunt cultivate în zone sigure.
Utilizarea de chokeberry este evidentă, dar nu ar trebui să uităm de măsurile de precauție. Persoanele cu tromboză, procesele ulcerative ale stomacului și intestinelor, cu colită, constipație, gastrită hiperacidă și hipotensiune ar trebui să fie consumate cu prudență.
Rowan roșu
Rowan roșu este un element familiar al fitocenozilor ruși. Se întâmplă peste tot, include multe specii și două forme de viață: arbust și lemn. Dar pe site-urile sale personale, ea nu a fost niciodată plantată pe ea. Și în zadar.
În primul rând, cenușa montană se dă perfect formării și poate deveni un accent interesant în plantațiile decorative.În al doilea rând, fructele sale nu sunt mai puțin folositoare decât fructele utilizate pe scară largă de chokeberry.
Compoziția fructelor de fructe de padure roșii și beneficii pentru organism
Fructele rowanului roșu sunt amare și asta este bine. Acidul parasorbic, o substanță cu o activitate antimicrobiană foarte ridicată, le dă amărăciune. Înapoi în mijlocul secolului XX, Mikhail Mikhailovich Shemyakin, un legionar biochimist și om de știință, a efectuat experimente cu șoareci infectați cu salmonella. După administrarea a 1 mg de acid para-orbic diluat în peritoneu, animalele experimentale s-au recuperat.
Alte substanțe valoroase găsite în roșiile "mere" sunt flavonoide care pot crește rezistența organismului la radiații și pectine. Proprietățile de gelifiere ale acestora din urmă sunt folosite nu numai în gătit, ci și în medicină - pentru a lega și îndepărta toxinele.
Fructe calorice din cenușă de munte - 50 kcal la 100 g Ca materii prime multivitamine, acestea sunt neprețuite. Rowan - înregistrează printre alte plante în multe privințe.
| substanţe | Conținut per 100 g de produs |
| vitamine:
vitamina C vitamina a vitamina b1 vitamina b2 vitamina b9 vitamina E vitamina PP beta caroten |
70 mg 1500 mcg 0,05 mg 0,02 mg 0,2 mcg 1,4 mg 0,5 mg 9 mg |
| Substanțe minerale:
potasiu calciu magneziu fosfor sodiu fier mangan cupru zinc |
230 mg 2 mg 331 mg 17 mg 10 mg 2 mg 2 mg 120 mcg 0,3 mg |
Compoziția chimică a fructelor rowan rowan arată clar că conținutul de caroten și vitamina A, această plantă va da cote morcovilor. Sucul Rowan conține cea mai mare cantitate de vitamina C printre toate sucurile de fructe.
Proprietăți medicinale și contraindicații ale rowanului roșu
Acum, luați în considerare ce boli tratate de rowan. În vechile cărți medicale puteți găsi o mulțime de rețete pentru tratarea fructelor rowan rowan. Din cele mai vechi timpuri, ele au fost considerate un panaceu pentru dizenterie, scorbut și hemoroizi, utilizate ca dezinfectant, diuretic, laxativ, coleretic și antiinflamator. CCercetările moderne confirmă rezultatele medicinei tradiționale. Astăzi, rowan roșu (uscat și proaspăt) este folosit în cazurile în care:
- necesită o întărire rapidă a imunității în infecțiile virale sau alte infecții;
- aveți nevoie de un medicament antiinflamator în plus față de medicamente pentru angina pectorală,bronșită, laringită, traheită, faringită, otită și așa mai departe;
- pereții vasculari trebuie întăriți;
- aveți nevoie de un remediu pentru anemie;
- este necesară stimularea apetitului și creșterea tonusului intestinului;
- Este necesară o vindecare naturală a rănilor sau un agent antimicotic.
Contraindicațiile privind utilizarea fructelor rowan roșii sunt hipotensiunea, tromboza, gastrita hiperacidă, ulcerele gastro-intestinale, diareea, ischemia, infarctul miocardic, sarcina și copilăria timpurie.
Recoltarea și depozitarea fructelor de cenușă de munte
Fructe de chokeberry sunt recoltate de la mijlocul lunii septembrie până la îngheț. Este mai bine să nu întârzieți prea mult cu colecția, deoarece aceste fructe de pădure sunt ușor prinse de păsări și cad la depășire. Strângeți-le, tăiați complet fructul din ramură, apoi luați fructe în vase. Apoi spălat și trimis pentru uscare.
Roșia cenușă de munte este cel mai bine colectată la sfârșitul lunii octombrie sau în noiembrie, când este ușor afectată de frig. Astfel de fructe nu sunt stocate, dar sunt garantate ca acestea să nu fie toxice. După colectare, acestea trebuie reciclate imediat.De exemplu, puteți face suc de rowan cu pulpă pentru iarnă.