Struguri - cele mai delicate fructe de pădure dulci, aromate, cu un gust bogat - un depozit de nutrienți și vitamine, indiferent de forma în care sunt folosite - proaspete sau uscate. Aceste fructe mici, adunate în ciorchini delicioase, De mii de ani, a fost folosit ca materie primă pentru vinuri, șampanie și coniacuri de diferite soiuri - băuturi rafinate în vârstă și băuturi spumante tinere. În această recenzie, considerăm cele mai populare soiuri de struguri fără gropi.
Cuprins
Beneficiile stafidei de struguri
Poate strugure - una dintre cele mai comune culturi de pe pământ. Nu există o țară în care nu ar încerca să-l crească la scară industrială sau pe propria grădină. Poate de aceea, în ciuda faptului că în natură există mai multe 600 soiuri de boabe de vin, crescătorii încă reproduc noi specii culturale și hibride.
Fructele fără semințe sunt deosebit de populare. Acest lucru nu este surprinzător - este mult mai plăcut să vedeți printr-o boabe suculentă, atunci când oasele mici, tari nu vă interferează. În plus, aceste fructe de padure sunt cele mai potrivite pentru uscarea și obținerea stafidei.
Cele mai vechi tipuri cunoscute de struguri fără semințe sunt kishmish și korinka. Este obișnuit să adăugăm cuvântul kishmish la cele moderne pentru a sublinia faptul că nu există nici un os în fruct. Korinka este un strugure foarte dulce, foarte dulce, de origine corintică, și chiar în prezent funcționează un institut de cercetare de stafide în Grecia (Piraeus).
Este vorba de speciile fără semințe utilizate pentru polenizarea altor soiuri pentru a obține noi hibrizi. Boabele de orice specie fără semințe au o combinație ideală de acizi naturali și zaharuri, au un gust dulce bogat, aromă unică și coajă subțire. Acestea sunt potrivite pentru consumul proaspăt, uscate sub formă de stafide, făcând cele mai rafinate vinuri și brandy.
Cum are loc reproducerea
Într-adevăr, cum se reproduce acest strugure dacă nu există semințe în el? Aproape toate speciile dezosate cunoscute sunt crescute de crescători. datorită încrucișării tipurilor naturale de kishmish - Black Monukka și Thompson. Fiecare dintre ele are propriile caracteristici individuale: forma fructelor de padure, culoarea, marimea si marimea semintelor. De ce nu există oase în stafide? Faptul este că oasele nu lipsesc complet, ele sunt pur și simplu subdezvoltate. În speciile Kisha Misha, ele pot fi foarte mici sau subtile, moi și, de asemenea, diferă în cantități.
Lipsa de semințe în struguri este o trăsătură genetică, garantate special de către crescători atunci când cresc noi soiuri.
Chiar și cultivatorii au învățat să cultive soiuri noi de struguri fără semințe din semințe subdezvoltate. Și aici reproducerea cu conservarea tuturor caracteristicilor genetice și calități varietățile sunt posibile numai prin metoda vegetativă.
Kishmish este fertilizat cu ajutorul polenizării, prin urmare, există urme de semințe în fructe de padure, deși dezvoltarea lor se oprește într-un stadiu incipient. Ovarianul de scorțișoară are loc fără poluare și nu au deloc oase.
Cele mai comune soiuri fără semințe
Aceste soiuri diferă în funcție de mărimea și gradul de maturitate al semințelor, de rezistența la îngheț, de maturitate. Luați în considerare cele mai populare dintre ele și dați numele lor.
stafidă
Există o mare varietate de stafide, dar grădinarii preferă în special soiuri tradiționale, testate în timp.
radiant
Pe jumătate de maturare (se coace în 130-135 zile), vița este dezvoltată, medie sau viguroasă.Boabele sunt mici - 2g, alungite, de culoare roz, pulpa este suculentă, carne, cu aromă de nucșoară bogată, pentru uz universal. Formează o grămadă 2 kg greutate. Ei bine depozitați, transportați, tolerează temperaturi scăzute.
Zaporozhye
Struguri de masă timpurii, boabe roșiatic-purpuriu, ovale, gust bogat, fructe de pădure foarte carnacioase. Vița are o rezistență crescută la îngheț și boală.
negru
Una dintre soiurile antice, cu toate calitățile obișnuite, Strugurii negri au un gust deosebit și proprietăți benefice: culoarea închisă indică o cantitate uriașă de antioxidanți, a căror utilizare pentru organism nu este supraestimată. Antocianinele sunt capabile să încetinească creșterea celulelor canceroase, procesele inflamatorii, să faciliteze evoluția diabetului zaharat (recomandat pentru pacienții cu diabet zaharat, având un nivel scăzut al glicemiei), să prevină formarea de straturi grase. Rezistentă la temperaturi ridicate și rezistente la frig, dar necesită o întreținere atentă.
Kesha
Cultură de maturare precoce, până la 115 zile, fructe de padure cu greutatea de 3-4g, formă rotunjită, carne suculentă, delicată, coji de densitate medie.Răsfoiți fructe de padure de la culoarea chihlimbarului cu o nuanță maronie până la galben-verzui. Perii strânse, mici - 300-400 g, dar productivitatea tufelor este mare - până la 6,5 kg.
Kenadis
Randament ridicat cel mai îngheț-free de beskostochkovyh (menține t-30despre), Struguri de masă, depozitați perfect timp de până la 4 luni, cel mai adesea folosiți pentru fabricarea sucurilor datorită gustului ușor și isabel. Boabe sunt roz, cu trecerea la roșu.
Himrod (Himrod)
Răsăritul timpuriu mediu, fructele de pădure sunt mici, galben pal. Gustul și aroma specifice îi permit să se folosească pentru fabricarea vinurilor albe. Rezistent la îngheț și boli fungice.
Jupiter, Neptun, Marte
Bomboanele nu diferă foarte mult una de cealaltă, culoare - violet-rosu, fructe mari, carnoase, parfumate. Plantele sunt fertile și rezistente la frig, nu sunt afectate de boli fungice și mucegai gri. Jupiter este fabricat din vinuri roșii aromate și dulci.
-
- Neptun
-
- Marte
-
- Jupiter
Nemulțumirile, rezistența la boli, toleranța la rece, randament ridicat, gust impecabil si, cel mai important, lipsa gropilor - set optim de cele mai bune calități de struguri.De aceea, soiurile fără semințe merită atenția grădinarilor și consumatorilor.