Strawberry Spinach - o plantă interesantăcrescând în popularitate. Despre caracteristicile plantei și regulile de cultivare vor fi discutate în articol.
În magazinele pentru grădinari au apărut semințe de plante cu un nume neobișnuit. Înainte de a începe plantarea, trebuie să studiați cu atenție trăsăturile distinctive, avantajele și caracteristicile negative.
Cuprins
Strawberry Spinach - Căpșuni sau Spanac?
Mulți grădinari cred că spanacul este căpșuni - realizarea selecției străine, un hibrid de spanac și căpșuni.
Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită. Planta este distribuită pe teritoriile sudice ale Europei, Americii de Nord și coastei Asiei.
În plus față de numele principal există numeroase nume sinonime - Spanac-zmeură, maria multi-frunze, maria multi-side, menta obișnuită, spanac cu frunze multiple.
Descrierea botanică a plantei
Spanacul de căpșuni aparține familiei Mari din familia Marevy sau Amaranth. Are o mare asemănare cu quinoa. Plante anuale, dar dacă semințele rămân în pământ, anul viitor cultura va crește din nou fără interferențe.
Frunzele sunt verzi, triunghiulare-lanceolate, comestibile. Vârful frunzelor este îndreptat, baza se transformă într-un pețiol. Edge cu dinți ascuțiți. Ramurile ajung la 70 de centimetri. Rădăcina are multe capuri, groasă. Stem erect.
Florile răsucite în glomeruli în axile frunzelor, bisexuale, cu trei membri, constau din cinci frunze periante, cinci stamine și pistil. Perianth roșu, carnos.
Semințele au culoarea negru-maro și canelurile longitudinale. Suprafața este netedă și strălucitoare.
Planta infloreste la sfarsitul lunii iulie - inceputul lunii august, fructele coapte la sfarsitul lunii august sau inceputul lunii septembrie. Inflorescența este o specie complexă.
Numele plantei este asociat cu similitudinea fructelor cu căpșuni sau zmeură. Acesta este adesea numit spanac de zmeură.
În boabe o cantitate mică de pulpă și un conținut ridicat de semințe. Ripe boabe de spanac - zmeură sunt luate în considerare atunci când dobândesc culoarea burgundă.
Caracteristicile cultivării
Există aproximativ 20 de varietăți de plante., diferențele dintre ele sunt în mărimea plantei însăși, forma.
Grădinarii cresc aproximativ 10 specii din această cultură. Cele mai căutate specii sunt Virofle, Victoria.
Puteți crește spanacul fără prea multe dificultăți.Strămoșii plantei au fost buruieni, motiv pentru care este foarte nepretențios și rezistent la condițiile naturale. Cultivă pe orice pământ, nu necesită îngrijire specială.
Dacă nu este udare sau slăbire în timp util, planta va produce în continuare fructe. Spanacul crește ca iarba obișnuită, nu este susceptibilă la îngheț, secetă și alte fluctuații de temperatură.
Pentru a obține o recoltă mai rapidă trebuie să crească răsadurile de plante. Merită să începem la începutul lunii martie. Cartușe pentru răsaduri umplere cu pământ. După aceasta, 1-2 semințe sunt plasate în fiecare.
Prea adâncă o sămânță nu poate fi plasată, pentru că în acest caz nu poate să urce.
În sol deschis, planta este transplantată după apariția a cel puțin 5 frunze. Distanța dintre găuri ar trebui să fie de cel puțin 40 cm. Grădinarii experimentați recomandă fertilizarea solului înainte de plantarea spanacului.
O altă modalitate de a crește spanacul este din semințe.. Aceasta este cea mai ușoară cale de a asigura recolta. Aterizarea trebuie să înceapă imediat după ce zăpada se topește sau se încadrează în cădere înainte de începerea înghețului.
Într-un bine plasat pe 5-6 semințe.După ce apar primele frunze, cele mai slabe lăstari sunt îndepărtate.
Proprietăți utile
Planta este o sursă de multe substanțe benefice.: Vitamine PP, B1 și B2, E, H, K, oligoelemente (fier, magneziu, calciu etc.).
Consumul regulat de fructe crește hemoglobina, iar utilizarea frunzelor de spanac ca ingredient și o farfurie independentă duce la purificarea tractului gastro-intestinal și îmbunătățirea funcționării sistemului nervos.
În plus, frunzele pot fi folosite ca o componentă a compreselor de încălzire și pentru a îmbunătăți performanța articulațiilor și a mușchilor.
Se consideră a fi o sursă de proteine., la 100 de grame de plante sunt utile 2,9 grame de proteine. Carbohidrații - 3,6 g și grăsimi numai 0,4 g.
În plus, planta servește ca surse de beta-keratină.
Aplicatii medicale
Spanacul stimulează sistemul cardiovascular. Vitaminele A și C sunt antioxidanți puternici care împiedică oxidarea colesterolului.Compoziția căpșunului de spanac include caroten, care previne deteriorarea pereților arterelor.
În plus, substanțele nutritive conținute, în special, vitamina C și beta-caroten, protejează pereții colonului de expunerea la substanțe nocive și previne constipația.
Consumul regulat de spanac de căpșuni îmbunătățește sistemul reproductiv masculin. În plus, consumul de spanac este recomandat pentru anemie, rahitism, scorbut, tuberculoză și anemie.
Cu hemoroizi și hipertensiune arterială Planta poate avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra organismului. În plus, spanacul ocupă un loc important în dieta persoanelor care suferă de diabet.
Spanac de căpșună crește nivelul hemoglobinei și consolidează sistemul imunitar corpul uman. În cazul în care sistemul nervos este afectat, experții recomandă adăugarea de spanac în dieta dumneavoastră.
Planta este recomandată pentru utilizare. femeile în timpul sarcinii pentru a întări sistemul imunitar și bărbații în vârstă pentru a preveni apariția prostatitei.
Utilizare cosmetică
Planta este folosită în mod activ de cosmetologi. ca ingredient pentru măștile și cremele de față, deoarece conține beta-keratină.
Mască pentru întinerire
100 de grame de frunze de plante bucătar în lapte înainte de formarea unei substanțe ciudate. Se recomandă folosirea articolelor emailate.
Puneți amestecul pe o țesătură subțire, aplicați pe suprafața feței, gâtului, evitând zona din jurul ochilor și mențineți-l timp de 15-20 de minute. După aceea, este necesar să eliminați particulele rămase din amestec și să ștergeți fața cu un decoct de mușețel.
Aplicație de gătit
Planta are o calorie scăzutăși, prin urmare, ideal pentru o alimentație dietetică. Din acesta puteți găti o mulțime de feluri de mâncare diferite.
plăcintă
Ingredientele necesare:
- 500 g spanac;
- 4 oua de pui;
- piper, sare (la gust);
- 200 g de brânză tare;
- 3 linguri de făină de soia;
- 200 de grame de ricotă.
Bateți ouăle, adăugați condimente la amestec. Răciți brânza.Apoi adăugați ingredientele rămase în amestecul de ou și amestecați bine.
Ungeți matrița de copt cu unt. Apoi, trebuie să puneți amestecul în formă unsuroasă și să trimiteți într-un cuptor preîncălzit. Coaceți timp de 50 de minute la o temperatură de 180-200 grade.
gem
Mai întâi trebuie să spălați fructele, să le uscați. Gatiti siropul din zahar si apa intr-un raport de 1: 1. În siropul de zahăr rezultat adăugați fructe spălate. Aduceți masa la fierbere, apoi lăsați să se răcească.
În plus față de fructe de padure spanac, puteți adăuga alte fructe la gem.. De exemplu, kiwi. Jam-ul devine gust acru și neobișnuit de exotic.
cvas
Ingredientele necesare:
- fructe de spanac de căpșuni - 2 kg;
- 2 kg de zahăr.
Nu este nevoie să spălați fructele. Pe suprafața fructului există drojdie naturală, care va acționa ca un starter. Fructele toarnă apă caldă. Așezați zahărul.
Se acoperă ingredientele cu un capac și se depozitează într-un loc cu temperatura camerei. Insistați kvass timp de cel puțin trei zile.
Contraindicații privind utilizarea
În ciuda multor avantaje, spanacul are dezavantaje. Cele mai semnificative - conținut excesiv de acid oxalicconținută în plantă.
În scopuri medicinale, se recomandă utilizarea părții verzi a unei plante tinere., deoarece în culturile mature, în plus față de o cantitate mare de acid oxalic, amărăciunea este îngrădită.
Strawberry Spinach - o plantă frumoasă și sănătoasă. Recent, cultivarea spanacului - zmeură câștigă popularitate din ce în ce mai mare.
Este foarte nepretențios, nu necesită îngrijiri speciale. și insensibil la schimbările de mediu. Fructele sunt ținute pentru o lungă perioadă de timp, din iunie până la sfârșitul lunii septembrie.
Acesta este motivul pentru căpșunul de spanac utilizate adesea în scopuri decorative. Acestea sunt plantate în locuri în care creșterea altor culturi ornamentale este problematică.
În plus, planta este comestibilă și fructele și frunzele. Se folosește în medicină, cosmetologie și gătit.