På hyllorna av livsmedelsbutiker, där konservering presenteras, liksom i restauranginrättningar har många märkt närvaron av en produkt som svart vitlök. Omedelbart ville jag veta mer om vad han är och hur han är vuxen. Och här kom den sanna överraskningen: Det visar sig att denna produkt inte odlas i denna form, utan erhålls från vanlig vitlök.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper hos svart vitlök
Den ovanliga vitlöken, som lockar uppmärksamhet mot sig själv, växer inte alls i sängarna i denna form.Den erhålls från vilken vanlig sort som helst. fermenteringsmetod. En sådan produkt saknar inte bara den vanliga ljuka lukten, men har också en söt smak. I allmänhet ser det ut som torkad frukt än vitlök.
Du kan få det själv, men det tar mycket tid och efterlevnad av vissa villkor. Det mest problematiska med dem är det under två månader Det är nödvändigt att upprätthålla en konstant temperatur lika med 60 grader.
Denna möjlighet ger en ugn, men knappt någon kan hålla det ständigt på i två månader.
Effektivt använt i Korea fyra tusen år sedan. Han var noga med att uppmärksamma sig i Thailand. Han fick titeln på Guds nuvarande gåva, vars kallelse är få folk hälsa och livslängd.
Att växa upp på din sommarstuga är ganska enkelt. Du kan plantera den på våren, men på hösten.Trots att trädgårdsmästare gör huvudsakligen på våren använder man för detta ändamål material som inte användes under vintern. För att säkerställa en gröda måste du plantera några huvuden.
Lite utrymme behövs för detta, dessutom kan sängar planterade med andra kompatibla grödor användas för att plantera vitlök. I processen med tillväxt kommer det att hjälpa till att bekämpa skadedjur, och i mitten av sommaren kan du skörda en bra skörd av din egen vitlök.
Fördelarna och skadorna på svart vitlök för kroppen
Nu används det redan mycket ofta inte bara i matlagning, men också i dietmat, alternativ medicin. Produkten har fördelaktig effekt på cirkulationssystemeti synnerhet
- bidrar till normalisering av tryck;
- stabiliserar hjärtets arbete
- hjälper till att förebygga och behandla ateroskleros
- ökar blodkärlens elasticitet.
Det har också en fördelaktig effekt på matsmältningsprocesserna, hjälper till att förebygga fetma, stabiliserar levern. Användningen av denna produkt av personer med diabetes är mycket bra. Det förklaras av det faktum att det är den verkliga sockersubstitutet för naturligt (naturligt) ursprung.
Vitaminer och spårämnen och förbättra kroppens immunitet, men också hjälpa till att bekämpa inflammation, infektioner.
När det gäller skadan som en grönsak kan orsaka till kroppen har sådana fall ännu inte observerats. Undantagen är människor som lider individuell intolerans den här produkten. Det är också värt att notera att det i denna riktning fortfarande utförs viss forskning och inte alla fastigheter har studerats fullt ut.
Hur man äter vitlök?
I vardagen tänker vi sällan på denna fråga. Men hemmafruar lägger ständigt vitlök till sina kulinariska mästerverk, inte bara för smaken, utan också för att ge smak. Hjälper till att aktivera utsöndringen av saliv och magsaft, vilket är fördelaktigt för matsmältningsprocessen.
I allmänhet, för att en grönsak ska behålla sina fördelaktiga egenskaper rekommenderas det inte att ge den en långvarig värmebehandling. Detta kan inte sägas om svart vitlök.Som det fastställdes av vetenskaplig forskning, håller denna produkt inte bara alla användbara ämnen i den, men ökar också deras antal.
Det kan tyckas konstigt för många, men hela världen använder kockarna för att göra såser eller blandad olja. Det läggs till energidrycker och används. i produktion av mörk choklad. Förresten är vanligt vitlök med choklad oförenligt alls.
Den innehåller naturliga antioxidanter. Om den groddar ökar mängden av dessa substanser avsevärt. Därför är det inte nödvändigt att kassera den spridna produkten.
Används inte bara som tillsats eller kryddor, men också som en självständig maträtt (till exempel inlagd). Det används framgångsrikt av kockar, inte bara i vår, men också utomlands. För medicinska ändamål har denna produkt använts mycket tidigare än i matlagningen. Med det hoppades de att uppnå odödlighet, förlänga livet, föryngra och bli av med allvarliga sjukdomar.
Det finns inga speciella begränsningar för hur mycket vitlök som konsumeras, men det rekommenderas inte att vara ivriga med dessa människor som lider av sår, gastrit, hemorrojder.
Som du kan se har grönsaken en massa fördelaktiga egenskaper och skadar inte vår kropp. Naturligtvis är hemma att göra denna produkt mycket svår. Men du kan alltid växa på din egen webbplats med vanlig vitlök, som har samma egenskaper och en uppsättning vitaminer som färdig analog. Smaker kommer att vara väsentligt olika, och det kallas inte särskilt en delikatess, men du kan äta den när som helst. Ja, och det är tillgängligt var som helst när som helst på året.