Kålkålens popularitet på global nivå växer stadigt. På hyllorna i våra butiker är det fortfarande svårt att hitta den, men många restaurangägare och köpare av levande kök har börjat vara intresserade av det. Kål är utan tvekan en annan trendig trend. Hennes avel engagerade länge, men i stora mängder om växten började bara tala nu.
Växten är väldigt unik, det har en stor fördel för människokroppen, men det anses inte som en panacea för alla sjukdomar.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper hos sortkålen Kale
Denna växt är väldigt odlad i Europa. Men med ankomsten av sjuttonhundratalet blev det nästan fullt pressat av de mest fruktbara och kunna motstå sjukdomar av sorten. Men i de nordliga regionerna i Ryssland, på grund av dess frostmotstånd, växte Keil fram till slutet av artonhundratalet.
Produkten är verkligen unik, i näringsvärdet kan den jämföras. med kött och färska grönsaker. Järnhalten i ryskkål överträffade nötkött, dess protein absorberas mycket snabbare än den analoga av animaliskt ursprung.
Så efter att ha ätit med konsumtion av sådan kål vill du inte sova, eftersom kroppen inte behöver vila för att skicka sin energi till bearbetning av tunga produkter. Du kommer att vara vaken, känna inre ljushet och en energiöverskott.
Denna kålvariant är lätt igenkännlig genom sitt utseende. Den har en lite lekfull krullning, wavyness löper längs kanten av lövverket.
Fördelarna och nackdelarna med ryska kale
Kultur beaktas dietproduktinnehållande en fast uppsättning av komponenter som är användbara för människokroppen. Kompositionen har nio aminosyror, som i kött. Detta gav all anledning för att värdiga växten "nytt nötkött".
Kyle är källan Omega 3, vitaminer och mineraler. En mer detaljerad analys av kompositionen avslöjar nyfiken fakta utöver gränserna för vitamin A.
Forskare har bevisat att växten innehåller vexantin och luteinsom skyddar ögonen från ultraviolett strålning.
Dessutom innehåller kål:
- mycket absorberbart kalcium;
- magnesium;
- fosfor;
- zink.
Dessa är föreningar som kan hindra utvecklingen av cancer tumörer i kroppen.
Men det finns negativa punkter:
- Det rekommenderas att vägra en sådan produkt,om det finns intolerans av en enskild karaktär
- Växten kan vara skadlig för njursjukdom eftersom innehåller en stor mängd oxalsyra.
Växande plantor
Frö bör planteras sex till sju veckor fram till det ögonblick när frosten slutar. Bäst av allt, om du sår ett par frön i en cell.
Landningsdjupet ska vara 1 centimeter. För att skotten ska vara vänliga är det nödvändigt att upprätthålla en temperaturreglering som är lika med 24 grader. Så snart spiror uppträder kan den sänkas. upp till 16 grader värme.
Nödvändiga förutsättningar är bra ljus och ventilation. Efter sex veckor anses plantorna vara redo för överföring till marken.
Tillväxt villkor för denna sort
För normal tillväxt kräver kål jordkomposition med surhet 5,5-6,8. Om värdet är lägre än det här får en liten mängd sur kompost komma in i marken. Vid hög surhet kan jorden blandas med svavel.
För den normala tillväxten av sängarna är det bäst att ordna på en kulle så att de är väl upplysta av solen.
Hur man förbereder jorden för odling
Mark på en kål säng bör befrukas. Vilken jordkomposition som helst är lämplig för plantering, men det är bäst om sandig, torv eller medellera.
Hur man planterar kål i öppen mark
Landningshål är förberedda på avstånd 40 centimeter. Deras djup bör vara tillräckligt för att plantera plantorna till det första bladet. Landning utförs vinkelrätt mot ytan, rostsystemets form spelar ingen roll.
Avgång efter landning
Det viktigaste villkoret betraktas som vattning. Jorden borde alltid förbli hydratiserad, så det måste bli vatten varje dag, Företrädesvis - på kvällen. Varje sex veckor av tillväxt måste gödningsmedelberedningar tillämpas för att kulturen blir stark och smaklig.
Efter att ha märkt att bladen börjar bli vita och ruttna, måste plantorna mulkas, det drabbade bladet avlägsnas.
Så att rotsystemet saknar syre, efter regn och vattning bör jorden lossa väl. Kål måste periodiskt spudas, medan växtodling avlägsnas.
Sjukdomar och deras förebyggande
För att vidta lämpliga åtgärder för att skydda mot sjukdomar, måste kål kontinuerligt kontrolleras för skador och utseende av skadliga parasiter.
Om något är det nödvändigt använd folkmedicinska lösningarsom är ganska effektiva och helt säkra för kultur.
Skörde- och lagringsregler
Ett par månader efter landning Individuella kålblad kan klippas, nya växer istället.
Håll bladen tillåtna i kylskåpet inte mer än sju dagar. För att förbättra villkoren rekommenderas att bladet läggs i en behållare med vatten. Fryst kultur lagrad inte mer än två månader, innan den tvättas noggrant och torkas.
I matlagning
Cale kan användas vid framställning av följande rätter:
- grönsaks soppor. Det bästa är okroshka, eftersom kål inte kommer att genomgå värmebehandling och kommer att behålla det maximala antalet användbara komponenter.
- som en sidovägg. Tillsammans med en fet måltid är kål stor för att hjälpa magen att smälta mat.
- i sallader. Det rekommenderas att inte klippa det och riva det med händerna.
- vid framställning av cocktails. En stor mängd klorofyll hjälper till att rensa magen, ge kroppen styrka.
- som snacks. Torka bara bladen i ugnen.
Som du kan se är Cap Cale verkligen en fantastisk grönsak, med vilken du kan laga ett stort antal läckra och näringsrika rätter.