Romanesco-kål, de mer välkända namnen på vilka korallkål eller romansk broccoli anses vara en ny gäst på våra åsar. Dess odling är praktiskt taget inte annorlunda än vård av blomkål, Det finns dock vissa nyanser som är värda att lära sig mer.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper hos sorten Romanesco
Huvuddragen i denna unika årliga kålvariant anses vara form och plats för blomställningarna. De liknar en pyramid med ljusgröna nyanser, vilka är tätt placerade i förhållande till varandra. Dessa blomställningar liknar en fraktal spiral bestående av många knoppar av liknande form.
En fraktal är en geometrisk form, vars del upprepas hela tiden och ständigt ändrar sin egen storlek. Detta är principen om självlikhet, enligt vilken fraktaler liknar sig i alla sina storlekar.
Inflorescences sorter Romanesco omger stora löv av blågrön nyans. Baserat på odlingsförhållanden kan gaffelprover nå höjder 1 m och dess frukter - massorna i 0,5 kg. Dessutom beror plantans storlek inte på den tid då plantorna planterades i marken.
Urkällans ursprung Romanesco
Italien betraktas som födelseplatsen för sorten, där den uppföddes av uppfödare på 90-talet av 20-talet. Vissa uppgifter anger emellertid att Romanesco sort är känd från tiden av det romerska riket. I vårt land blev det ganska nyligen känt om sådana kålhuvud, och sedan dess har många trädgårdsmästare blivit intresserade av ett så intressant exemplar.
Romanesco sort tillhör samma grupp som blomkål, men det smakar som broccoli. Den största skillnaden från Romanescos färg är dess känsliga konsistens och nut-krämig smak, där det inte finns någon karakteristisk bitterhet.
Hälsovinster
Att äta denna typ av kål hjälper till att fylla kroppen med mycket vitaminer (A, B, C, K), makro- och mikroelement, fiber och andra fördelaktiga ämnen.
Tack vare de användbara egenskaperna hos sorten är det möjligt att förbättra människors hälsa, sedan Romanescos kål:
- eliminerar metallisk smak;
- ökar styrka och vaskulär elasticitet;
- återhämtar receptorkänslighet;
- tunnar blod;
- hjälper till att slåss cancerceller;
- tillåter inte att utvecklas ateroskleros;
- tar bort överflödigt kolesterol från kroppen, toxiner och andra skadliga ämnen;
- sparar en person från matsmältningsproblem, förbättra matsmältningsorganets funktion.
Men trots alla positiva egenskaper hos huvuden, missbruka inte sin teknik. Trots allt hotar överätning problem med det normala funktionen i matsmältningsorganet, varav en är ökad gasbildning.
Hur odlar en mängd hemma?
När man väljer en plats för plantering, är det nödvändigt att ta hänsyn till växling och det är möjligt att återvända till den tidigare delen av landet först efter 4-5 år. Den bästa föregångaren till cruciferous är potatis, efter skörd som är mycket lös jord. Romanesco kan också planteras efter lök, morötter, tomater, baljväxter och betor. Du kan växa gafflar både plantor och frön, som oftast används i södra delen av landet. I andra fall är det bättre att plantera plantor.
Förberedelse av svart jord
Romanesco gillar inte sur jord, så det bästa alternativet för henne skulle vara svart jord. DFör att minska markens surhet måste den behandlas med kalk på hösten. Det är också nödvändigt att tillsätta mineralgödselmedel till jorden, vilka görs under jordens grävning. De bör innehålla kemiska element som koppar och molybden.
På våren är det nödvändigt att föra aska i jorden, tillverkade av sina träd eller dolomitmjöl, som utförs vid 200-400 g per 1 kvm mark. Och precis innan du gräver är det rekommenderat att lägga till kompost eller gödsel till marken, spridning 2 hinkar på 1 kvadratmeter sängar.
landning
Tekniken för att odla Romanesco är praktiskt taget ingen annorlunda än att ta hand om färgvariationen. Den bästa tiden för sådd av frön är slutet av april.
Före utseendet av plantans första cotyledonblad i det rum där det är installerat bör omgivande lufttemperatur inte vara högre än + 20 ° С. Efter 30 dagar efter groningen sjunker temperaturen med 10°C så att det inte stiger över + 8 ° С på natten.
Under hela växten av dess plantor är det nödvändigt att bevattna det regelbundet, liksom att kontrollera belysningen så att plantorna inte har tid att sträcka sig mycket uppåt. Som en följd av ordentlig vård borde plantor vara låga, på en stark stjälk, med ett välutvecklat rotsystem.
I jorden kan plantor planteras senare. 45-60 dagar efter sådd av frön. När man växer gafflar, är det inte mycket skillnad vad används för plantering - frön eller plantor. I båda fallen ska avståndet mellan varje landningsrad vara 50 cm och inuti dem - 60 cm.
Vårdregler
Omsorg för Romanesco ställer inte några särskilda svårigheter. Om du följer de grundläggande reglerna om vård kan du få en bra skörd utan problem. Huvudvården är som följer:
vattning
Eftersom kål är krävande på jordfuktighet, behöver den vattnas regelbundet, vilket är en garanti för en bra skörd. Särskilt viktigt vattnar under bildandet av blomställningar. Man bör emellertid inte tillåta vattentätning av marken, därför är det efter vattning värt att gnava marken under varje växt.
Weed kontroll
Tidig rengöring av ogräs kommer att förhindra förekomsten av skadedjur på kål, och varnar också för olika sjukdomar.
Top dressing
Under hela växtsäsongen matas Romanescos gafflar tre gånger.
En vecka efter plantering kan plantor matas till en permanent plats. deras gödsel eller fågelavfall, utspädd i 10 liter vatten, i vilket 20 g mineralgödsel tillsätts.
Den andra utfodringen genomförs genom 2 av veckan. För att göra detta, rör om 10 liter vatten 2 stift superfosfat, 1,5 matsked ammoniumnitrat, 2 g kaliumklorid och borsyra.
Skadedjur och sjukdomsbekämpning
Denna sort anses vara skadedjur papustyanka, bladlus, cruciferous loppa. För att inte orsaka deras utseende, kommer regelbunden behandling av växter med moderna insekticider att hjälpa till.
Jag bär inte mindre skada och korsfödda sjukdomar, som svart ben, slimy bakterios, mosaik, alternarioz. Ibland är det möjligt att klara av några av dem bara genom fullständig utrotning av en växt.
skörd
Du kan börja rengöra gafflarna i september. Trots det faktum att växten kan växa upp till 1 m, har den små blomställningar. Det är värt att klippa kålhuvudena på morgonen innan solen hade tid att värma hela växten.
Också värt att veta det om du förvarar kålen efter skörd i kylskåpet, kommer den snabbt att förlora sina näringsegenskaper och börja försämras. För att bevara de användbara egenskaperna hos kål kommer hon att hjälpa henne djupfrysta. Sedan, efter upptining, kommer inte kålblomställningarna att förlora sin juiciness och ömhet.
Växa en mängd Romanesco är något svårare än en annan mängd kål, för Varje kränkning av teknik kan leda till att det inte binder blomställningar. Men ju mer attraktivt det blir för trädgårdsmästare som vill se detta fraktalmirakel på sina sängar.