I ett antal användbara och tillgängliga vegetabiliska grödor upptar kål en av de ledande positionerna. Det är svårt att föreställa sig ett bord utan denna grönsak, en riktig massa vitaminer: sallader, pickles, aptitretare, första och andra rätter av färsk och surkål. Den enkla och enkla förberedelsen, möjligheten till långvarig lagring, oersättlig hälsosam och utmärkt smak och mycket lågt kaloriinnehåll gör det till en favorit för vuxna och barn.
Ett stort antal sorter tillåter ett brett utbud av hostesses, men många föredrar sorten av Sugar Loaf, vars beskrivning och egenskaper presenteras nedan.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper hos sorten
Denna mängd kål är välförtjänt populär bland sommarboende och trädgårdsmästare. Det tillhör familjen Cruciferous, senmognad vithaltiga sorter. Sugar Loaf-sorten valdes av specialister från Moskvas företag Zedek 2008. Lämplig för både stor råvaruproduktion och odling i hemgårdar.
En mogen växt har en bred spridningsrosett som når en diameter av 80 cm, höjden upp till 40 cm. Perioden av vegetation och mogning från spiring till full teknisk modenhet - i genomsnitt 130-160 dagar. Mogna kålvikt från 2 upp till 4 kg (max - upp till 6,5 kg).
Bladen är ljusgröna med en stark vaxartad blomma av grå färg, rund form, stor storlek, något blåsor med en svagt vågig kant. Bladet på ett moget huvud är mycket saftigt, mjukt (det finns inga uttalade hårda strimmor),skarpa och söta (innehållet i ekologiskt socker är mycket högre än i alla kända sorter av kål), med högt innehåll av vitaminer och spårämnen.
Sugarloafs huvud har en platt rund form, delvis täckt med ett ark, i sektionen är det en gnistrande vit färg, köttet är mycket tätt (densitetsberäkningen är 4,1 poäng på ett 5-punkts system). Inuti är polen kort (upp till 7 cm), medellång längd.
Det är bäst att äta och salta en grönsak en månad efter skörden - kål förbättrar smaken, blir helt söt och smakar inte bitter.
Viktiga fördelar och nackdelar
Kål Sugar Loaf har många fördelar och användbara egenskaper:
- utmärkt smaklighet, som helt rättfärdigar sortens namn - socker;
- högt innehåll av vitaminer och spårämnen - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B9 (folsyra), C, PP, jod, fosfor, fluor, natrium, kalium, kalcium, järn, mangan;
- utmärkt hållbarhet - den lagras till maj-juni, utan att bli ruttad, behåller användbara egenskaper, förbättrar (!) smakindikatorer för kvalitet;
- väl bevarar presentationen, eftersom kålhuvarna är resistenta mot sprickbildning;
- klass resistent mot sådana vanliga sjukdomarsom köl, fusarium, bakteriosi;
- har en bra frösprutning.
Bland bristerna kan endast noteras inte det högsta avkastningen - ca 6 kg per kvadratmeter
Jordbearbetning och odling av plantor
Växande grödor som produceras genom plantor. Såning av frö från senmognad sorter är bäst gjort i början - mitten av april. Placera plantorna på vindrutan eller så direkt in i den öppna marken under filmen. Marken för fröspiring bör värma upp till 15-17 grader, sådddensitet - 5x5 cm. Frö före sådd bör blötläggas i 12 timmar i en lösning av kaliummjölat, sköljas sedan och torkas lätt.
Marken bör vara väl befruktad med humus, urea, potashgödselmedel. För växande plantor hemma kan du förbereda behållare med speciella blandningar:
- 20-25% torr mark, 70% torv, 5% sand;
- hälften av kompositionen - gräs, upp till 45% - humus, 5% sand.
I öppen mark planteras plantor efter utseendet av 4 löv, ungefär i slutet av maj - början av juni.
Växande kål Sockerlovar på det öppna fältet
För att plantera kålplantor i öppen mark är det nödvändigt att förbereda det bra och följ några enkla regler:
- Kål bör inte planteras vid förra årets landningsplats, föregångare bör vara potatis, baljväxter, lök, pumpor;
- lämplig jordkomposition - svagt sur eller neutral
Sockerhuvudet gillar väl upplysta, soliga ställen att växa. På hösten måste sängen för kål grävas och på våren - för att lossa och applicera organiska gödningsmedel (per 1 kvm - 10 l + 2 glas trä). I varje brunn kan du somna av 2 bordet. skedar av superfosfat och 1 urea sked. Plantor bör avlägsnas från varandra, inte mindre än 60x60 cm, begravd i marken före de första bladen och häll 0,5 liter vatten i varje brunn.
Särskilda egenskaper för vård
Vid växttillväxt rekommenderas att man matar organiska gödningsmedel 2-3 gånger (gödsel + vatten i förhållandet 1: 5). Efter utseendet på 10-12 löv måste kål spuda, Detta kommer att stärka roten, kommer att bidra till framväxten av nya laterala rötter.
Vattning sockerhuvudet är bättre inte så ofta. - 1 gång på 20 dagar, men rikligt. Marken bör inte torka ut, men du bör inte överfuktas. Den mest rikliga vattningen - under huvudets bildning. Efter vattning eller regn, bör jorden lösas, ogräs avlägsnas. 3-4 veckor före skörden stoppas vattningen för att undvika att krabba huvudet på kålen.
Kulturella sjukdomar, metoder för kontroll och förebyggande
Koolvaran Sugar Loaf är resistent mot många vanliga sjukdomar, men i fall av otillbörliga odlingsmetoder och negativa väderförhållanden finns det risk för infektion.
bråck
Svamp sjukdom, för förebyggande av vilka det är nödvändigt att observera växtrotation ta bort ogräs, i jorden innan du planterar för att göra lime, förstöra smittade exemplar.
Fusarium
Gultning av bladen mellan ådrorna, på skäret brukar färgning vara synligt brunt i färg. Berörda växter behöver tas bort, Som en förebyggande åtgärd, bearbeta jorden med kopparsulfat, spray det med Agat-25, immunocytofyt.
bacteriosis
Bladens vener blir svarta, kanterna blir gula, de drabbade bladen dör av. Väl hjälper till att spruta plantor läkemedel Fitolavin 300, släcka smittade och svaga kopior.
skörd
Som redan nämnts bör sockerlök uppsamlas efter 1-2 frost, i slutet av september - oktober (beroende på klimatförhållandena i odlingsområdet). För lagring, välj hälsosam kål, utan sprickor och skador. Trim ytterstubben, lämnar ca 4 cm. Förvara på torrt ställe, på hyllor, hyllor eller i trälådor vid 0 grader. Under sådana förhållanden kommer din kål att förbli till slutet av maj.
Överensstämmelse med de enkla reglerna för jordbruksteknik ger dig möjlighet att få en rik hälsosam skörd av de underbara grönsakerna. Hela vintern kan du njuta av rätter och sallader från en läcker, söt, mycket hälsosam och kostsam trädgårdsskörd.