I Japan och Kina är denna mängd kål känd under lång tid. Den används för att tillverka komplexa rätter som grytor, rätter av nationellt kök, och naturligtvis i fräsch form. I Ryssland var japansk kål älskad för sin delikata smak, delikat arom och enkelhet inom jordbruksteknik. Trädgårdar och gårdar tar flera skördar av denna vitaminrika fiber och kål.
Innehållsförteckning
Beskrivning och egenskaper
De närmaste släktingarna till denna växt är Pekingkål, de har en liknande smak och komposition. I Amerika och Australien heter det Japansk senap, eller sallad.
Mjuka gröna groddar, graciösa och doftande, uppsamlade i utloppet, växa snabbt efter skärning. Mjuk senapsmak är vilseledande, och många tar kål för senap.
Amatöruppfödare började importera frön till Ryssland, och under de senaste 10 åren har det blivit fast med i listan över grönsaker från många trädgårdsmästare.
Användbara egenskaper
Japansk kål är en av de sorter vars effekt på kroppen utan tvekan är positiv. Den innehåller betydande mängd vitaminer Grupper B, PP, C, liksom magnesium, kalium, fosfor.
Människor som följer deras kost, matkvalitet, följer en diet, har länge valt ett val för denna känsliga grönsak. Föreningarna av mikrodelar som ingår i det bekämpar lätt avitaminos, det är indicerat för sjukdomar i mage och matsmältningsorgan, för förebyggande av onkologi.
Till skillnad från vanlig kål, hon lätt för matsmältning, förbättrar tarmmotiliteten, normaliserar avföring.
I kombination med heta paprika och olivolja antas det att kål hjälper till att bli av med fetma. Lägger till sallader, gör dem lätta och näringsrika, men samtidigt ganska näringsrika, och det här är mycket viktigt i kampen mot fetma.
De bästa sorterna av japansk kål för odling från frö
I Ryssland är flera sorter efterfrågade, vissa har redan zonat och är listade i avelsförteckningen. Var och en av dem är bra på sin egen väg och kännetecknas inte bara av dess utseende utan också av dess smakkomponenter.
Mizuna Green och Mizuna Red
Två vackra sorter av Mizuna, och först och främst kännetecknas de av snedställdhet och ömhet av snidade blad.
grön - en växt med smaragd ljusa och saftiga gröna, röd - grön, med rödaktig blomma. Båda sorterna är rik på askorbinsyra och fibrer, men de mest termofila av alla kända. Från plantering till teknisk modenhet måste du vänta 1,5 - 2 månader.
-
- Mizuna grön
-
- Mizuna röd
Lilla sjöjungfrun
Sortera Little Mermaid har redan etablerat sig som tillräckligt kalltålig. Det finns tillgång i nästan alla butiker för trädgården.
Midsäsong - från plantering till modighet 55-60 dagar. Du kan inte klippa kålbunten och en stjälk. Detta gör att du kan börja använda den för bordet tidigare.
I uttaget till 60 löv upp till 40 cm hög. Produktivitet upp till 6 kg från 1 kvm Inte benägen att färga om under bildandet av löv för att undvika överhettning av jorden. Med den här sorten kommer det kanske att vara minst problem. Efter klyvning växer groddarna efter 8 - 15 dagar, och deras kvalitet är fortfarande utmärkt.
killen
En annan berömd sort, erövrade trädgårdsmästare. tack ultra snabb mogning, den snabba återväxten av klippa stjälkar har blivit en av de permanenta grönsakerna på bordet.
mognar 30 dagar efter landning, snittet växer på 10-12 dagar i sin helhet. Under sommaren kan du ta 5-6 skördar.
Vikten av en växt når 500 g., Och från 1 kvm. möjligt att ta bort i taget upp till 6 kg.
Sida förberedelse för sådd
Till skillnad från den vanliga vita kålen, japanska kål:
- HELIOFILISK. Ju mer solljus, ju snabbare och bättre bladen kommer att utvecklas.
- Tål inte transplantationerDärför sås det i frön omedelbart till marken på en permanent plats;
- Selektiv till jorden, men man borde inte engagera sig i organiskt material, eftersom det ackumulerar nitrater ganska enkelt.
- Tål inte överflöde i motsats till vitkål, men överhettning kan ge färg till färg;
- Spiror är kallt resistenta, och du kan inte vara rädd för de tidiga skotten - de tolererar enkelt temperaturer upp till minus 4.
Om jorden är överdriven, kan du lägga till sand och kompost, lite svart jord eller läskig jord. I mitten av april Du kan laga en säng, gräva, skjul vatten och täcka med en film för att värma jorden.
Landningsteknik
Avståndet mellan raderna ska lämnas. inte mindre än 30 cm. Avstånd mellan frön 15-20 cmOm grödor är frekventa, måste de tunnas ut, annars kommer de att störa varandra.
Försök omedelbart frö frön så långt som möjligt från varandra, för när du växer är det lätt att vidröra de närmaste, mycket ömma spåren.
- Grunt spår, inte mer än 0,5 cm, spill med varmt vatten, tryck igen marken i dem, sprida frön och sprinkla lätt med jorden.
- Skydda med folie eller nonwoven. Det andra alternativet är mer önskvärt här, och det är bättre att använda båda bostäderna.
- Ta bort filmen först efter spiring och lämna täckmaterialet.
Vårdregler
Fröplantering för att producera tidig vår, detta kommer att minimera färgflödet. Det är bättre att fånga frost under de första två veckorna än att överhetta skotten.
Den ideala temperaturen för denna anläggning beaktas 15 - 20 grader över noll. Efter uppkomsten av skott bör vattning utföras mycket noggrant, med kallt vatten, och först efter att jorden torkar ut.
Så fort växterna börjar dra upp, är det nödvändigt att hälla jorden mellan raderna. Top dressing utförs först efter det första snittet. För detta ändamål är klar biohumus upplöst i vatten lämplig. Var inte rädd för regnigt svalt väder och täck kålen - det kommer att överleva mycket bra.
skörd
Den första samlingen, beroende på betyg du får efter 30 - 60 dagar, och följande är senast än efter 15 dagar. Klipp av hela den överliggande delen så att vita stavar förblir synliga. Roten måste lämnas hel.
Efter klippning, spill med biohumus eller örttextrakt, utspätt i vatten och vänta på en ny sats med vackra och friska örter.
Denna grönsak är vacker med många egenskaper, men först och främst - för dess smak och estetiska egenskaper. Du kan använda den i trädgården inte bara som en grönsak, den är dekorativ, och blir en ätbar dekoration. Med japansk kål finns friska och hälsosamma gröna på ditt bord hela sommaren.